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羊羊妈MW12520

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楼主

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:46 编辑

上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们

题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？

菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧

B% O4 g& ^+ {1 o9 \* Y; c% U

$ _7 I+ G" u" @$ h
/ v3 }. s8 j) j

5 G; `1 {9 D% w9 U) j
. j& G) E0 I; s5 G/ A( L0 y- G. _! ~

猜猜下面这两种是什么菜

8 k k* z: g! ^
8 ]2 X# U! C6 I+ [( m7 S! V% f* Q

+ j$ _ ~- x$ D6 s+ x' l I
* c- v9 U4 C' ~$ `4 f% R, L+ l

+ ?# H7 G0 m+ i& l4 z
成品秀秀集合照：3 \# @. Y8 R! f4 m
1、【红焖冬瓜】, H1 N* B* | H* N; ?2 L

, D! {$ T. F/ _0 ~/ A" F
3 O6 W- t m5 |' d! ~4 P
2、【蒜呛南瓜苗】/ I2 \9 |5 ?3 Y$ x

3、【肉肉炖山药】3 k3 [* C/ [+ \, X

4、【橄榄丝瓜】. g7 Y$ |2 ?8 V/ k

5、【素炒黄瓜】* p; C8 U; p9 W7 x

还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了

J) j% X! {4 n

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羊羊妈MW12520

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沙发

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-1 20:37 编辑
* l; h* Y( R! I$ T
菜名：【红焖冬瓜】
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末# {5 k: e V$ s( t7 `
做法：: C( O% K1 j' L5 E& a4 S
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟& v+ D/ s" i, }8 n" [

, X; i: _ H7 K2 D Z3 z
2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下

3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖

) a$ @+ ~6 q4 k3 W
4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦" s& {3 \, d8 J5 H5 |. l0 E
3 G, Q" [5 a) z5 r/ l4 s: Z

; G1 Z- p9 |8 W9 d

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羊羊妈MW12520

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板凳

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-1 20:46 编辑

菜名：【蒜呛南瓜苗】3 F2 D# i# ~! N C' U
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
做法：" B3 U( ^% T/ T2 k4 ^
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段

1 ]* F$ X8 _, q" z+ R0 ]5 {1 c9 s
2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽- j- _& I: c4 O# B* G+ d

4、快速煸炒，快速起锅8 s. z8 ^6 ~9 v* j. I3 [

' g& N% c( y8 t6 {; m& Y/ y
看着还有食欲吧

PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢3 t: D$ w9 Y! y( R2 ^& E+ [

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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地板

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:52 编辑 + \6 [: P1 q5 b. ^' b

菜名：【肉肉炖山药】$ K2 `: I |2 i. S. h2 }6 ?* d. b
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐

& r* c% ]. Y) { m- K# n3 j
做法：
1、热锅下油、熬冰糖
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味

" X& y+ g& e1 J
3、下肉块，煸出肥油
4、下老抽、生抽，翻炒上色

) H9 Z4 i! t0 D
5、加热水，放入砂锅炖# C% p& n+ w0 z A( O, e
6、起锅前半小时加盐、山药块0 I, M" ]" m* a' v7 \: v

. n7 F. q7 l4 c
7、收汤装盘，洒上香菜
( p( |1 z: p. q0 _ I& _

0 z/ q2 v- D8 R Z4 w: c
! f' o) B1 Z7 }9 J
我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜: x- A. l; I& D# d* ]+ Z/ Q

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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5^#

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:55 编辑
6 ^' u; V2 h$ W
菜名：【橄榄丝瓜】
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
做法：
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟

$ @+ {% M! J; G' w
2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可9 m* `( v8 P* u

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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6^#

发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:59 编辑 # Y; _& H5 v3 F7 A: {4 Z- r2 U

菜名：【素炒黄瓜】, L$ z2 J/ u, @! R5 `2 Y/ y8 I
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽
做法：
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点

8 M0 q; G! O! X) M
2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条

3、煸软后，加盐、生抽、醋调味: F6 z# q+ [ t5 g2 `1 I
4、最后下蒜末提味出锅' I2 ^4 o& U4 Z6 a% P8 y! y

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

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7^#

发表于 2013-9-1 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子+ p8 H8 _; X$ F" ~5 t

这速度也太快了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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8^#

发表于 2013-9-1 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅帅小野猪的帖子
0 v1 m5 n9 _% O4 _* M: f3 U

孩子交给他爸爸，我快速修改照片

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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9^#

发表于 2013-9-1 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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羊羊妈MW12520

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10^#

发表于 2013-9-2 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复胎毛娃娃的帖子

味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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羊羊妈MW12520

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11^#

发表于 2013-9-2 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅帅小野猪的帖子* M' U% b* `! o) L" U( X, D( P Y

又做了3道菜，快来点评点评

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羊羊妈MW12520

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12^#

发表于 2013-9-2 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月月de妈的帖子

红薯苗，你怎么吃的

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羊羊妈MW12520

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13^#

发表于 2013-9-2 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月月de妈的帖子/ ^0 ~) [9 j3 Y
5 h$ p/ C8 ^: p9 V+ P

你好久买发帖了

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宝宝生日: 2009-01-17
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14^#

发表于 2013-9-2 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
2 X: ?& f6 u* J5 ~9 w
对，这个叶子上都是带毛的，清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

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宝宝生日: 2009-01-17
帖子: 1116

15^#

发表于 2013-9-2 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

16^#

发表于 2013-9-2 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复胎毛娃娃的帖子, Z$ u# Z! n, K

我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

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羊羊妈MW12520

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17^#

发表于 2013-9-2 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复胎毛娃娃的帖子
2 G# ?6 V. G) [% W
今天中午的菜呢8 e! a, Q4 S' h! v& V- k7 Z: \' G
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

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18^#

发表于 2013-9-2 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
. G" A t7 g ]# K/ L; p- B( m
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。

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