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【美食赛奖品秀】【油焖冬瓜】【蒜呛南瓜苗】【肉肉炖山药】【橄 ...

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chq0923
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发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:46 编辑 , ?- H, s: {. w+ {9 }! k: b

% ?, w' d6 b5 @% c) r上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们9 Y. Z  y* F+ [9 L  m, }/ z5 k4 B; r

) C# w6 y# Y/ O! k2 ]题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？0 c# a& U" C8 C- y  J3 d" C! d
! q+ a4 b4 d1 B
菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧4 p: b2 h0 r4 [6 j( B" U. v

. ]; A6 M) `& p9 Y) K% v& G7 m+ R
$ T! @2 _5 T! _' m( s. `
7 x  ?# O/ w! |. i7 ]7 t# J& Q! g! K5 k

4 U/ s% t! T0 {) b2 O1 @
# F+ j6 k, n! O" U6 l! r* p( K5 e6 q3 Y0 P' D: V' {
猜猜下面这两种是什么菜5 w% A8 f: \3 h

, O6 [) c$ F- X
) H9 s1 d  W1 f- f1 L
4 v4 G+ y8 ~; i0 ^1 F5 g
" f! K+ a1 v: _$ \9 J8 }+ P2 P- X' Q) N1 B" u- Q& B5 u
7 I3 N) J  [& e, ^
成品秀秀集合照：* C; {8 b! R9 F5 E7 p" L9 S  g+ k3 N
1、【红焖冬瓜】
$ i/ b; h' ~8 @2 G, z* K+ ?  I1 E
8 V3 l9 i: l9 B! ]' W9 T/ N" f" G- ~7 [9 \3 p
2、【蒜呛南瓜苗】
+ Z7 i4 A$ Q; }& I& c" {
+ K8 G7 }! a: u+ X3 B% N  j% t: G) z
5 b1 Z5 ?) E4 y/ y6 @( ], a# W3、【肉肉炖山药】7 A: o$ O3 E  Q0 {  {/ Q
6 I+ ^) V( j3 I, s
( l. {; ~' R$ c0 F
4、【橄榄丝瓜】
& Z: Q' Q4 X0 U4 k2 Q! K
4 m7 e4 k1 O2 h& g/ i' |5、【素炒黄瓜】; F( i1 X7 i4 v. K) u! H

9 T2 @  ~; e5 s. X, j# d9 e7 M! W! |" f+ S% ^5 l
还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了
  ?( Z$ {8 Q' M7 p7 P8 Q' K' y- h

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chq0923
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发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 chq0923 于 2013-9-1 20:37 编辑 9 E  p  D# `+ `* f

- A9 \# ]4 O% b5 M% e1 X5 X  Z菜名：【红焖冬瓜】7 C2 g: A  }, A' L9 e8 D2 i" ?$ L
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末% r' n, U2 U( p
做法：: u9 T9 T- w4 r6 U) j8 w( T9 l
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
/ y. t) s+ e& d! x6 L8 d, ]% S5 v  l$ m5 V5 j9 L
2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下& H1 K, i6 ^! {5 j

3 v" @0 v1 I: h: ^' J3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖* T/ R9 O, d  [

9 L. T& Z8 T9 v0 H  |6 L4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
; M% ~5 x2 [4 S9 P$ U+ v0 l! w" W& o5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
$ T+ N" u& G8 Q; }8 f1 O% N) ` 0 U# a% e6 I+ p8 ^
( V4 T  e2 L( Q9 Z' C4 N
& E5 p4 f  s: }

, o& h( {0 O1 ?% Y
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发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 chq0923 于 2013-9-1 20:46 编辑 * Z4 P+ F: e5 i. P0 z" ^+ t
# {9 N8 R3 D2 z& h* ?
菜名：【蒜呛南瓜苗】) r4 _+ R1 H2 Y
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
1 k& J& I/ _, Y) i2 e9 X- ~$ g做法：% D# u3 I, D* V
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段% F1 [3 d" C) A# t6 a7 `
% Y  d+ }- M4 T. w, G# d0 f
2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会( @: F/ A# w% [0 a! A
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽1 h& D4 l0 \  g; A  _& E$ R

6 i6 w0 `7 }( F6 p/ l/ }( e4、快速煸炒，快速起锅
% G3 j7 ]; q* ^8 Y
' ^1 W5 o% H( i  E4 v4 u% B
9 F( x' O3 `8 X6 s- |- p/ R* P! c/ ^% J" A( o& {% `
看着还有食欲吧# s/ U. E0 u5 C

; L0 K5 N# O+ L: i; T( B2 _# I! n. S9 g1 {# V; I6 e5 Q" g
PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
3 z" s' b" X2 d4 o; \2 o1 q5 {, V
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:52 编辑 4 {. |7 J  ?4 I$ d, t( m, M

+ F( s7 F$ J3 O0 m菜名：【肉肉炖山药】
3 h" K' V3 n- Q: B3 i! \材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
$ y$ B# i6 K# ]5 X5 w8 l' H8 W0 x+ B# k: o% p+ J: p
做法：
% g$ `1 k# a/ l* N; Z/ i/ o3 i1、热锅下油、熬冰糖
9 U0 P3 B0 s, Z( x7 a& u/ L2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味  U9 N  J6 J3 I

  p' {7 w+ k& Q7 O4 P0 t3 l) J4 ~3、下肉块，煸出肥油) Y6 S) U+ \2 S1 u, [- U& u5 s
4、下老抽、生抽，翻炒上色: `2 P; |. h0 ?- S* }

  j3 \8 y0 h" ^# y5、加热水，放入砂锅炖, ]% `* c! M* v! |
6、起锅前半小时加盐、山药块1 f+ o  p# L/ |. c8 G. y

, s2 v/ g8 ~9 y, q; d* G# Q7、收汤装盘，洒上香菜
) ?5 ~' K! B+ s5 h4 t' z) p8 `
+ u2 i1 B! ~& P) z, V. t
0 k$ Z4 O: K5 i& J( |( w) H
8 b4 v3 }8 |# x  p, k$ s我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
% c$ N* L3 B. m% e* x
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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发表于 2013-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:55 编辑 * Q7 A! }4 S4 w6 }* n! l% S

# {, _, v! i" S3 ~& _; V" Y菜名：【橄榄丝瓜】$ ]7 N% g2 z; l3 O6 y
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐* h8 c4 y3 _# Y
做法：8 f3 V. Q: G* d9 r
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
2 H1 w/ x/ h3 {" I" F% B" N3 {  J" ~4 k/ u" P7 ?4 Y: F( N9 [
2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
- H" {6 M4 s6 y3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可6 _7 s5 ^. d! J, g& h6 B$ h
9 ]( d- E* o, _( J! O) o. U

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 chq0923 于 2013-9-2 13:59 编辑
3 w2 H+ G" |  v
/ G$ L. L* f7 L0 d* @* V  F菜名：【素炒黄瓜】2 V! @( U; l. g( L- T; A
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽
$ H; k9 t- ^# \: Z做法：  n- _) d5 w" E. `
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
, K. a2 Q) F7 C; g* d2 {3 l  U$ f9 P+ G4 v9 O3 W
2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条2 b- V' x- r. W% T
  i2 E* R- u) g
3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
& ^( R$ x" |* C5 B7 \0 g4、最后下蒜末提味出锅
! a0 m6 s2 I& _0 r. V0 J  |0 c7 `4 `/ r, f+ f7 j5 b

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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帅帅小野猪
帅帅猪团长编号MW11633

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发表于 2013-9-1 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子$ F6 \9 c# E9 ?
5 z/ Z9 P" B( @
这速度 也太快了
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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发表于 2013-9-1 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 帅帅小野猪 的帖子: T* O, |, C1 }

/ o- h1 |1 Y7 z孩子交给他爸爸，我快速修改照片
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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胎毛娃娃

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发表于 2013-9-1 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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发表于 2013-9-2 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胎毛娃娃 的帖子
# G7 ?( r9 B1 t: \: p- c9 ~$ s5 ~5 g& u, n% C% B" K* p1 D
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以
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发表于 2013-9-2 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 帅帅小野猪 的帖子% y% e7 J# \8 t
4 a7 n3 q1 i; c. B. W
又做了3道菜，快来点评点评
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发表于 2013-9-2 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月月de妈 的帖子  c+ m! q( ~5 ~, Y  y! I0 S5 w
: O+ }9 W+ D( d+ m, ]# a4 j
红薯苗，你怎么吃的
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发表于 2013-9-2 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月月de妈 的帖子
3 r+ {# ]+ m9 E" }
1 {7 ^0 y+ C! P4 n* v你好久买发帖了
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胎毛娃娃

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发表于 2013-9-2 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子7 p5 K# l$ d& I

2 t7 S' f8 F( f7 p+ O: ^对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。
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胎毛娃娃

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发表于 2013-9-2 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。
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发表于 2013-9-2 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胎毛娃娃 的帖子" e4 i6 j* D2 W8 D! Z0 q
$ h* x9 l7 c6 h4 z
我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃
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发表于 2013-9-2 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胎毛娃娃 的帖子" ~" S6 k' X$ _$ m# p

3 T! F+ G: k: o& B# u今天中午的菜呢' U: {4 @2 H% b9 M6 k# g
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢
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胎毛娃娃

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发表于 2013-9-2 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" m( T% l0 `; r: h1 x2 r% y+ h& k) e$ q2 D$ i2 m- O. k4 E1 d# g& Z" E
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。
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