- 妈米
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( U# k3 V* J7 {
原料：山楂500克、砂糖100克、水适量 5 X9 L' g' J8 f& O) n
做法：
9 @2 y7 { @9 q1 r0 W1、山楂去梗洗净。3 t; H" y) C" D% A8 x7 q
2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可
5 B% o8 u2 V9 k5 }% j: M3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。
) _$ v6 g: s% `/ u* g4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。
5 n/ R: g2 | `& [- Z4 d/ |+ @5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。
2 I f' \ ^' Q( K5 R! |' X6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。
- D6 [3 |3 ~4 V3 N) a7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。
$ Y& L2 y! x. V6 z2 ]# v* i, n9 p4 ~) n7 d" n u! c
、 |4 s8 R+ J! B8 n. Y1 X
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2013-10-13 23:14
学习了
