- 妈米
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. R& m. p. F. T4 J" L
原料：山楂500克、砂糖100克、水适量 0 f5 a" Y e$ r+ K4 E' T0 X
做法：
3 c0 O" K0 N* R' P1、山楂去梗洗净。4 |! r! e8 u _; P
2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可& v& t9 z) \" r2 b8 o. V
3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。
3 ]# s W4 Q& |4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。
0 F- D4 a( a. r- e& f3 R+ T8 C# ]4 t6 L5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。
7 o. `* P' {& A) {6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。7 ~! G: [( v8 g
7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。
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发表于 2013-10-13 23:14
学习了
