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原料：山楂500克、砂糖100克、水适量 ; E9 ^4 K, r' _; C ?* q# n
做法：
0 R$ L( Q+ O3 _7 ?( G( l8 [1、山楂去梗洗净。. r+ E: z* v; z- [
2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可8 |( {" s/ l( X
3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。
5 c2 v! I) _ S" C7 S k9 U& n, L4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。
' X; C- x2 C& R0 R5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。
2 q2 ~& Y% B$ M8 s# i6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。! m* R. z- q- J! H7 P7 a" t5 H
7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。
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发表于 2013-10-13 23:14
学习了
