- 妈米
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) K1 z: ^7 J* r0 Q" S
原料：山楂500克、砂糖100克、水适量
4 g3 b' t' E! ?; J4 t- T. P做法：2 |" D1 T- L. q" |
1、山楂去梗洗净。
- M! n* `% u) `( R3 V2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可" T3 ?) L& a0 y3 u- p! O
3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。* x0 k1 P. {" e
4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。
; E) ]: x3 y; ?5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。
# L. E4 x0 P- W# Y2 B B6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。( A+ h1 S0 ^5 @3 R& y0 x
7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。9 j* v" ]4 O. P5 |9 F' l
. ]1 z1 l; b. x7 e, J* H5 r4 _$ G- U! K、- j# L5 R* i+ U2 ^8 ^3 Y; |! Y. o
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2013-10-13 23:14
学习了
