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! G9 p- g0 V6 f! P- F
原料：山楂500克、砂糖100克、水适量 K8 @6 d- ^! ?1 o3 j w
做法：
: s$ o2 E' r% Z' ?* v7 Y( R& S$ y1、山楂去梗洗净。" j! c2 x Z3 I9 p" M
2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可; i6 Z5 n6 J+ A' A$ Z
3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。% \% N/ U% S$ T' T+ N$ \/ o, Z- g
4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。9 i5 D2 D$ T1 R. ]; T# S1 R; M
5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。 $ O' Q4 ]: _) v6 T! A6 S
6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。
$ S' I; o: C! o7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。
* o& e* v1 R; s4 |$ ]5 O3 p, b7 D
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2013-10-13 23:14
学习了
