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原料：山楂500克、砂糖100克、水适量
6 }; a) F5 y- I$ O6 N& S; E做法：
: T) ^; }' [* x5 s3 d+ q; R1、山楂去梗洗净。
. M6 B, j, { j5 W$ {2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可$ J8 t& V6 i* M1 l. ?2 W
3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。: h2 j8 X5 F0 Y
4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。' a2 c" G! e/ j
5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。 : j! \4 z% G, q
6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。
; B& N6 e4 s; L h7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。
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发表于 2013-10-13 23:14
学习了
