- 妈米
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0 ]5 N3 J2 k! z
原料：山楂500克、砂糖100克、水适量
4 Y8 i1 A w! l5 B. M; s做法：
) O# ] @9 m; `: p1、山楂去梗洗净。$ H# q1 B9 T0 D Q6 v
2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可1 [1 J" f: ^0 ^- s( L" C" p
3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。" S9 `, a8 j! R/ P
4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。
( u* v6 M( D0 [# x5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。 - k. k8 f: @+ s7 o" n* a& t N) ^
6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。# o8 T1 Y0 c) _* N- d4 C7 p
7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。! m% c- w/ I" p; ^9 c' G: g8 J
* W8 u5 ?; l4 M+ N+ L) c3 f、3 ~8 z) A$ I7 K+ r7 S1 ^
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2013-10-13 23:14
学习了
