- 妈米
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半小时搞定两道菜，做的过程没有照片！先说这鱼头吧，鱼头买回来前让一刀两半切开，回来清洗干净就可以，我去除鱼腥味的办法就是油炸，把鱼头表面水擦干放油锅炸至五分钟然后捞起，所用调料有，豆腐，大料，大葱，姜，蒜，白糖，盐，料酒，酱油，醋; w T O7 H1 h
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: Z7 r" K2 z& }: M+ q9 z做的油锅热起就可以把葱姜蒜大料放下锅煸炒，爱吃辣的可以来几颗干辣椒，炒到能问见香味了，这时就可以放入料酒，酱油，白糖，醋煸炒然后放入鱼头，接着放水，盖上
+ _' ~* l( Z& s9 V锅盖中火慢炖二十分钟后再放入切好的豆腐，再炖十分钟即可！起锅也可以放些香菜提香！这道鱼头豆腐就做好了
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8 l: K K* _% r- F0 }! ~虾就很简单了，白煮虾要活虾会好吃些，把锅中水烧开放入姜，和小葱，接着就放入虾，虾放锅的过程有点残忍啊！虾放进锅了都还动呢！眼看活蹦乱跳的虾慢慢便红！ 6 u) X2 L- h! N8 `3 X
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发表于 2015-9-9 16:00
