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[烘培DIY]

【厨房达人】趁热打铁之轻乳酪蛋糕

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盛伟妈
MW12617

高 一

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宝宝生日
2011-04-22 
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楼主
发表于 2013-11-27 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 A3 i' |# H/ |8 m1 k
昨天做了披萨受到了大家的好评，今天再接再厉做个轻乳酪蛋糕试试。
: [4 @7 t4 j( ?5 t    首先是准备工作啦。+ h+ k3 L1 O' L) t
    准备好鲜奶，雀巢淡奶油，奶油奶酪白砂糖，玉米淀粉，低筋面粉，蛋黄和蛋清各3个，还有点点的柠檬汁。3 T$ ^) i) w! I/ `$ _! C
   材料准备好了以后就要把面粉过一遍筛子，然后鸡
* w! D7 }& k" }5 X- m2 X
% \+ W; T( _: c# Z
) n- \8 r" r; e# a9 `蛋分好蛋黄和蛋清。
2 Y: c' \: `! y3 N3 I
  s0 c) ?$ _8 l: l& x+ E% g' E; D
. y2 L# h& {% E, [! `% A  J# A1 A    把奶油奶酪切成小块加入白砂糖放入大碗里面，搅$ m+ w* V" M( m3 M

, z( q6 Y3 G, V6 e
3 c) p( n' {+ D1 ^搅拌成没有颗粒的样子，加入牛奶，柠檬汁，玉米淀* }' ~0 ^  o' S* j# N/ e+ x1 z
3 W/ g- V& ]  T

  L7 z: ]  A1 K  O) L/ ?粉，低筋面粉。搅拌搅拌搅拌。。。
( a( L$ y2 G) [& D8 \
6 _9 {( d, ^9 T( X% f1 m* g) N
1 [) O( F( ~9 k5 M& ^    这里要提醒各位宝妈的是一定要在烤箱最底层的8 u0 S& w; g$ m" S

; u" u7 x- V0 s7 j
  ?& L! k# s" L  j& B( l5 Z烤盘里面放些水。烤箱预热150度。) w2 t7 S1 ~* L6 v- ?0 a8 X

/ _8 _  K7 q1 `( W
% N6 S6 \6 m! z8 @. Y7 H
$ K0 }* `1 ?% Z& o$ t$ W
- E& p1 D- N& \9 W8 D0 l9 q
# ?. |, z4 z! `! W% H        烤吧烤啊烤8 z( o, s8 w' H8 Y! \

* I+ g5 I% a" Q" q0 _: s) r7 S' u; X1 L/ d$ O

2 e- E& G  V' v7 P( Q3 q1 I6 S  {8 c* j: a$ V

/ m( l, K8 }$ B5 h7 C0 R& k4 y6 Z5 p各位看官，您看咋样？？？
1 ^  a, q) C6 P" w( q0 k
& D# J# t. K1 S# b& m: X5 c7 f, \& C/ c  h  P6 U7 [& S  O6 @! o0 n

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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wf100785
优优妈 MW11582

开国元老

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宝宝生日
2011-05-07 
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沙发
发表于 2013-11-27 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好，我都不会
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盛伟妈
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高 一

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宝宝生日
2011-04-22 
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板凳
发表于 2013-11-27 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲来看！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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盛伟妈
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高 一

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宝宝生日
2011-04-22 
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地板
发表于 2013-11-27 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aligaduo 的帖子
$ r" u9 O5 u' ^+ x) b' X/ t) A4 C3 p, ]$ X/ R% r
谢谢支持和鼓励！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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盛伟妈
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高 一

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宝宝生日
2011-04-22 
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5#
发表于 2013-11-27 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aligaduo 的帖子% b1 q( H4 [2 a- t& h  n8 M% Y) g
: |6 j% X5 V& E% q9 n
谢谢支持和鼓励！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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aligaduo

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宝宝生日
2010-08-03 
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6#
发表于 2013-11-27 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盛伟妈 的帖子' X0 N/ ^* F- G+ E3 d

8 D5 h- v) _% O0 L- R实话而已，宝妈客气啦  等着你更多美食来学习  哈哈
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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盛伟妈
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高 一

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宝宝生日
2011-04-22 
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发表于 2013-11-27 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wf100785 的帖子
" V: A3 ?& m& H2 C; j2 u4 H$ }. ?) }# C' ^
谢谢支持，我会继续努力！
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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盛伟妈
MW12617

高 一

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宝宝生日
2011-04-22 
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发表于 2013-11-29 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己顶一下！
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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盛伟妈
MW12617

高 一

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宝宝生日
2011-04-22 
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9#
发表于 2013-11-29 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有人看呢？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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盛伟妈
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高 一

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宝宝生日
2011-04-22 
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发表于 2013-11-29 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己再顶一顶！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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紫灵童趣

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宝宝生日
2011-10-31 
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492 
11#
发表于 2013-12-1 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像很简单啊。看起来真不错，回头也试试去
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yingzi008

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宝宝生日
2011-01-02 
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发表于 2013-12-2 02:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过来学习学习
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北京禄纳国际

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宝宝生日
 
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13#
发表于 2013-12-2 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 V# s# v7 |2 ], h
做的很好啊，我加你好友啦~为了方便学做美食哈
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MOEちゃん的ママ

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宝宝生日
2010-04-23 
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发表于 2013-12-2 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我做的总不成功。
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colorlife

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宝宝生日
2009-11-06 
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发表于 2013-12-2 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做了两次蛋糕失败了，打发不了蛋白
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coser

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宝宝生日
2012-12-15 
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1265 
16#
发表于 2013-12-2 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大师级，真好！
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kadismart@163.c

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宝宝生日
2012-05-15 
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2760 
17#
发表于 2013-12-2 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说一下材料在哪里买的？低筋面粉，玉米粉，分鸡蛋的工具
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liuguix

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宝宝生日
2015-03-28 
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18#
发表于 2013-12-2 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盛伟妈 的帖子* r" [5 }) R2 ]7 `" z
# |" L% W1 u# c7 w* G
真不错，亲，用的什么牌的烤箱呀，最近正疯狂长草中
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