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楼主
发表于 2013-12-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      买了好几次淡奶油都因为过期被扔了,生宝宝前又买两盒,原计划是庆祝37周足月,做个蛋糕吃,结果37周直接被收住院,这两盒淡奶油就被剩下了。% |# C# {6 w: o4 K' H# S. Q
( ]4 }' s( A3 {" X1 B% |( i" U
' s% N3 ?3 y0 s9 m6 l9 g- I& Z
       最近宝宝吃更多的辅食,我也开始重拾烘焙,打开一盒淡奶油,没长毛,就放了点白糖打,最终还是没打发,一想到扔就觉得特别后悔,我已经扔三盒了,再扔两盒简直太败家了,于是网上找淡奶油废物利用的方法,好多网友都说淡奶油做吐司味道很香。& N( i2 u; V6 c) j* c
      于是我随心所欲的做,最后发现面发的不够理想,临时改成小面包,最终成了面棍。
' ~0 e0 e: N  R1 w
+ O, t' `7 |; [4 X0 n0 b

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-10 11:07 编辑 4 L( [' A: [! L5 m( E5 V' F$ W! }
" \( {- T. w5 O
材料:高筋面粉,一盒过期没长毛的淡奶油,植物油,鸡蛋一个,白砂糖,干酵母
* O- B$ n2 v: ~& s" s这是被我打的出炮泡了
8 r2 m" e* U6 I, V0 v) i) k; Q; Q, }

+ f1 z4 f2 A, |0 B' O1 g9 }1 `0 T3 p9 R5 g2 t" u
放了一个鸡蛋; Y+ |. f! B* {# R

* c% T, m# \* _  E  E0 x( _$ x3 h% b" z" M/ |8 L0 M( R
倒入植物油5 N, r  w% C; A+ @' v1 J4 O# S* u
9 w' V5 V1 e* a" r' A2 b

% Q1 j8 c* T; I2 K7 n# z, {揉团
0 g6 L& t/ _) a: p! i8 W, t
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揉好发酵5 I3 x. H- h6 V3 d5 p4 `, A

9 P  J2 w+ Z. W6 x; B6 D
6 b- L2 H7 U" d3 M4 w% X( _1 K因为有油,所以不好发,我发了20小时,烤箱发酵2次' f4 I& ~2 K2 u  M! ~' B4 S

3 \/ {; s: Q$ @  k- p8 O( ?2 `) R" Q

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发完成这样了
$ x$ B. X4 Z( W: c5 f* q; h8 ^+ j0 @/ w0 P" D

: _7 s( h( I: h" H1 p9 V
3 F! y  m, B8 \2 w, H2 u( h  Q: }8 a" |1 ^+ ?
然后我左揉揉,右揉揉,揉起劲儿,变这样,加入蓝莓干: L7 b& b. n2 B) Y# A6 L8 U! x) E
' R: {: V/ i3 t0 o7 V' ]: E5 }

& v0 g. g, i' r% v) y5 l
7 d  M& T6 y" d: \% S7 T
$ n% |, Z- M4 S+ _4 V/ R

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分劲儿,用手按成长条,包住切好的鸡肉肠,按蓝莓装饰
( d7 D) s! m0 B6 y( a/ r0 H0 Z/ v6 D+ Z( {

* b3 {3 C- {3 u1 m) o$ o$ N  ?" E, p/ K( T. ?  s# D7 c
( T# |5 C  r' ^, y  l) o

/ Y% H: {" m% J, V; x; s( z% m7 U
刷蛋液
" a- K: D# U: e8 ?
5 a% }' Y1 `/ C" m5 X
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% V; l$ [$ K) t! f' H* ?/ Y
6 E* |! t& P; ?  Q1 t1 ?7 D( _; \200度30分钟出炉# ^/ _1 @' C! }& _/ d" G
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3 |3 z( b9 x  ^. m7 W
% S3 v1 j% i/ y4 ~  k0 T% @

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这次是完全没方子做的,我也没想到做完这么成功,原本是要做吐司的,结果面发的不够理想,临时改这个了,味道还可以,就是我没放太多糖,也没放盐,面包没什么味道,只有鸡肉肠的味道
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看着就想吃  宝妈做的太好了

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好巧手~~~~看着都饿了的说~~~
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过期的也能吃吗?

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不会做的人飘过,太难了
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如果是我,还是扔了吧,没那时间揉哈哈

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亲这是要进军烘培业了吗,发了好几个烘焙的帖子了
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你这个做的不错呀. C( C7 b- Z( j+ _1 O8 X, ?) g8 Q
但是过期的还能吃吗

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我家的也过期了,看来得跟你学学,不能浪费呀
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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子( A0 c* `4 \. ^: u& B5 P. V; w7 I
! ~, d& X8 A2 S9 o! f9 V
高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感觉没事
阳爹 MW12213

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奔跑加菲 发表于 2013-12-12 15:30
$ R  M7 T% h7 ~; e回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
' a2 j, w: j: S% s( b, U0 I# O
高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感 ...
. B) e0 [. n" C2 ^/ `" x' I2 v0 V
太专业了,不懂,呵呵
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回复 郝郝妈 的帖子
# a8 n8 ^" Z6 X$ G) T9 l
& e4 k7 e" n% c- R3 q; G我一直都是烘焙入门的啊,之前生孩子没空发帖,最近又要重返烘焙界了
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回复 我爱老公tsl 的帖子% ~) H2 l$ ?7 T8 p* ^5 @3 i8 c

& a1 `, s* b9 @& H高温一下应该没事

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真有食欲,弄得我有冲动买个烤箱。
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[加菲美味]巧用过期淡奶油,废物利用变身香浓蓝莓鸡肉面棍 ...
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