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楼主
发表于 2013-12-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      买了好几次淡奶油都因为过期被扔了,生宝宝前又买两盒,原计划是庆祝37周足月,做个蛋糕吃,结果37周直接被收住院,这两盒淡奶油就被剩下了。% o; e* x, _" l, X
" k6 Q$ J4 U- o

2 ?' y3 O) f  f" J+ D. c       最近宝宝吃更多的辅食,我也开始重拾烘焙,打开一盒淡奶油,没长毛,就放了点白糖打,最终还是没打发,一想到扔就觉得特别后悔,我已经扔三盒了,再扔两盒简直太败家了,于是网上找淡奶油废物利用的方法,好多网友都说淡奶油做吐司味道很香。
1 c, L- T1 V5 {' r% P' X9 n      于是我随心所欲的做,最后发现面发的不够理想,临时改成小面包,最终成了面棍。
6 a7 k3 Z, X3 l- k% k

: W# {& l% D& Q  e
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-10 11:07 编辑
2 `7 b# C1 y+ x2 f3 p/ }$ @. F2 o8 z0 |
材料:高筋面粉,一盒过期没长毛的淡奶油,植物油,鸡蛋一个,白砂糖,干酵母
9 ?  ?- S$ g* `5 }这是被我打的出炮泡了* Y' R/ L* Y' o4 D; \0 m6 ~: {) ]
* s7 _: F% U" n- J; s

) e) s: s( q1 v$ q* X" \
  B6 M4 V, V2 o% b8 _1 m/ y放了一个鸡蛋
4 V: z0 q! D3 G  p& A8 h7 U/ K, a

0 j3 C: a4 h5 B# u
倒入植物油; \+ y! s0 H% P2 F/ \* O
$ w: s* m% a  R( N' s: R
2 ]( u# ^5 x2 t, B# D7 m
揉团
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揉好发酵
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8 _1 `. Y2 `( R% U/ u$ D' ]
因为有油,所以不好发,我发了20小时,烤箱发酵2次
; O" k: d" l1 A
, g5 p3 F1 |4 g* o! W" c' g$ n( V# {6 J  i

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发完成这样了8 A0 c* {$ B# G; h: W
+ G( J% T. |9 D; x. Q
  _! f5 K! E$ j/ p7 t! W" k, L4 ]
/ v) l& [: M+ O* x) F5 l1 f

/ K( R! V3 D9 C$ A' @7 b) v4 D# u然后我左揉揉,右揉揉,揉起劲儿,变这样,加入蓝莓干
% R' v; [, U; p4 c3 \: d! D1 E  C4 N7 l6 _
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! r8 L5 }* a  j8 m: c4 q2 C! f8 s% _1 K$ e; ~

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分劲儿,用手按成长条,包住切好的鸡肉肠,按蓝莓装饰0 X$ I3 C2 Q# v2 \
: v7 e8 C; b1 g2 \* J. \

9 S: D, o0 V8 N4 v* Z: M/ v9 V7 w6 X, K* P

  \" W1 v9 N' n+ W) ?9 @+ W8 W" @% d; K; [/ f' o
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刷蛋液3 J* W! `/ {/ D( _' N5 E% u) x

6 ?* w. w0 O/ x! x4 R5 Y7 f1 @; k+ D- K3 O

/ h( z$ U( Z! f$ Y1 s9 @+ X( p  O( p( I+ B; c2 k
% g' J9 @: w% M$ S
200度30分钟出炉
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& i# w$ d& ~7 H: o2 B6 D6 u% Q, N; K  w8 b/ o
( y# u% n" m8 r5 Q$ c0 d

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1 z. V5 k' [9 @  j/ n9 }! f
: L$ R! r0 y; M* c
% k" o( `9 l) ]6 j) {7 J

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这次是完全没方子做的,我也没想到做完这么成功,原本是要做吐司的,结果面发的不够理想,临时改这个了,味道还可以,就是我没放太多糖,也没放盐,面包没什么味道,只有鸡肉肠的味道
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看着就想吃  宝妈做的太好了

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好巧手~~~~看着都饿了的说~~~
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过期的也能吃吗?

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不会做的人飘过,太难了
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如果是我,还是扔了吧,没那时间揉哈哈

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亲这是要进军烘培业了吗,发了好几个烘焙的帖子了
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你这个做的不错呀
8 y5 ~2 g' m4 w* d但是过期的还能吃吗

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我家的也过期了,看来得跟你学学,不能浪费呀
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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
$ Y" E9 Q4 @% n
0 k5 N7 E9 j- z高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感觉没事
阳爹 MW12213

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奔跑加菲 发表于 2013-12-12 15:30 ( O: y& W2 x! o, x7 Y/ @
回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
6 }: ^0 m$ e0 A( h! B
/ \% ?0 }: z, h; e9 n/ d- @8 [6 a高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感 ...
9 `5 R3 |9 ^$ `) N* l
太专业了,不懂,呵呵
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回复 郝郝妈 的帖子& T4 ?: ^: b3 r
6 i; j, [( l" W; A. d" U
我一直都是烘焙入门的啊,之前生孩子没空发帖,最近又要重返烘焙界了
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回复 我爱老公tsl 的帖子4 T* V% d8 C% u

4 C# P3 }4 o* T高温一下应该没事

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真有食欲,弄得我有冲动买个烤箱。
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[加菲美味]巧用过期淡奶油,废物利用变身香浓蓝莓鸡肉面棍 ...
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