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楼主
发表于 2013-12-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      买了好几次淡奶油都因为过期被扔了,生宝宝前又买两盒,原计划是庆祝37周足月,做个蛋糕吃,结果37周直接被收住院,这两盒淡奶油就被剩下了。
7 O& I3 f% x+ f
$ I! e; s- n5 R/ F" d& r
; K% l2 @: Z$ Y+ E, H; z: n
       最近宝宝吃更多的辅食,我也开始重拾烘焙,打开一盒淡奶油,没长毛,就放了点白糖打,最终还是没打发,一想到扔就觉得特别后悔,我已经扔三盒了,再扔两盒简直太败家了,于是网上找淡奶油废物利用的方法,好多网友都说淡奶油做吐司味道很香。
" x$ Q" F6 Q6 p/ E; O5 B" N      于是我随心所欲的做,最后发现面发的不够理想,临时改成小面包,最终成了面棍。
+ a' K6 m; M7 i$ H- Z( K, H
; p* h7 J. T! C# u1 b7 \- U6 t1 H1 _9 K

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-10 11:07 编辑 * u% x4 b. C/ B. o! Y; @; }
8 s8 s( r3 e  Y/ d+ K% R2 S
材料:高筋面粉,一盒过期没长毛的淡奶油,植物油,鸡蛋一个,白砂糖,干酵母) a8 g. B; g% \# R4 g
这是被我打的出炮泡了7 _- X) _! ^0 I- L& Y$ i
# W. s6 h: A" s! V* {

! u% F( ]$ J  p
1 n6 _( I$ W8 a- U- D放了一个鸡蛋
* {( C! z! d, X/ [
$ x1 V" \: H5 f6 z7 t* o4 O6 ~: _2 h! a- P- i+ s, Z
倒入植物油
3 w0 w2 I, D3 E+ s! h! h' v1 p! g0 d

# ]' J- |- U. Q) z- m3 W8 \0 V揉团
) j& q9 U% h% g5 P( i
& J$ {% A. v# u& G  [# a, x0 r# y. C7 }! @' x; |
揉好发酵
$ Y4 s# W/ [2 g: u' [6 w6 T7 n* G  T5 c  [

, ?1 L! M+ @* q( k+ B. ~* p$ h因为有油,所以不好发,我发了20小时,烤箱发酵2次: V# p  J0 J+ L1 j% Z

) Z9 F2 w/ o; d: f0 v' E' v( Q9 U3 Z6 k' f5 S6 l

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发完成这样了+ E$ q" }! I- B! O& N# `5 a

0 P8 X! O. D! M7 B

5 }  Y& m1 x( H# \5 P  e. ?+ L3 i4 x# u% }
/ }$ \( p$ W6 H! h
然后我左揉揉,右揉揉,揉起劲儿,变这样,加入蓝莓干# F; Y7 o, p- w; D2 d0 d9 z; x
7 l' C& I9 i: o' {# z: p  ?
+ F: R7 d- d& U/ \- O
% N7 Q- E* Q1 @: \

# K* s) K/ t$ Q. L* V

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分劲儿,用手按成长条,包住切好的鸡肉肠,按蓝莓装饰
4 C1 j: v( p  j' G3 o8 t. e  k8 I/ D+ X7 [; z% u; I
7 P5 v2 B/ G0 V' a& Q' C$ h
& M8 h1 D& |3 W8 N9 @

8 P1 H! w/ h4 s3 \; {! d4 G' B9 a0 s: S0 j4 ?

6 W/ }  M7 i0 Y8 c: {刷蛋液
+ ]6 k' O5 P, _, N# o2 U3 s. k7 G. w2 ~+ l( L

- V7 k( Z4 e( @) [8 V& d+ B9 L$ ?8 M9 U9 G: ~0 ]- Z: ~
% @  u' n6 m$ V6 T9 X
) P0 a/ s3 U: ^6 ?
200度30分钟出炉7 `2 g* E9 ?- u# g$ _2 r

& i" x, \! s$ z, T9 x8 k& e4 f( w, T' J- J. F/ {% [
& ?4 n$ ^# G  L- p0 ?3 D

# U: G6 D! x: c6 n: v3 ]0 ~; F6 d" a. V/ S& Q3 a7 |; e/ x
0 h! l) m" ^3 ^
8 d5 r; x7 Y: X" G
% {& H( r! _; a$ X$ v+ d0 n5 s; C
6 a  P; g* L9 g; Q% {0 h
) \: z; W4 C5 Y) O0 D$ f& r; [5 Y* c

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这次是完全没方子做的,我也没想到做完这么成功,原本是要做吐司的,结果面发的不够理想,临时改这个了,味道还可以,就是我没放太多糖,也没放盐,面包没什么味道,只有鸡肉肠的味道
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不错,帮顶

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看着就想吃  宝妈做的太好了

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好巧手~~~~看着都饿了的说~~~
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过期的也能吃吗?

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不会做的人飘过,太难了
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如果是我,还是扔了吧,没那时间揉哈哈

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亲这是要进军烘培业了吗,发了好几个烘焙的帖子了
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你这个做的不错呀: t/ e) a6 c/ M) d
但是过期的还能吃吗

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我家的也过期了,看来得跟你学学,不能浪费呀
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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子  q! _" y8 i+ f" k) G5 ?

# @% F, H4 Y  k高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感觉没事
阳爹 MW12213

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奔跑加菲 发表于 2013-12-12 15:30
) n3 ]& ?  J$ z* T+ e& ?5 Y回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
9 u! ]8 L& d. R, ~* X; J+ v4 g/ T, Z' ^! L
高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感 ...
6 p( @) l0 A, N4 s1 t$ m
太专业了,不懂,呵呵
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回复 郝郝妈 的帖子* {6 F: @; R7 Z) @, M3 d

. G! Z1 `: }- W, [8 V  \我一直都是烘焙入门的啊,之前生孩子没空发帖,最近又要重返烘焙界了
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回复 我爱老公tsl 的帖子6 Z- ]( X4 D! T, e9 N0 O6 J) c
$ d1 T6 M$ L) R' x
高温一下应该没事

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真有食欲,弄得我有冲动买个烤箱。
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[加菲美味]巧用过期淡奶油,废物利用变身香浓蓝莓鸡肉面棍 ...
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