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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑 / s& w( q1 V! @& F- r9 T8 w
5 |6 E2 h. i. l第一次在妈网发菜谱就上首页了，惊喜！激动！！谢谢仙蒂公主的奖励，以后一定会再接再厉！截图纪念一下
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* Y- H$ J2 ~! m话说在妈网溜达了很长时间，学习了很多美妈的手艺，比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾，对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊，今天第一次在妈网这个版发帖子，忐忑啊。好了，废话不多说，上菜啦。 q# @5 I! ^+ X' M7 y- i. S
- }, M! c+ Q8 X! \# ~, p杏鲍菇烩牛肉粒, g) O1 j" b7 m2 n$ t- F `
材料：杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量，蒜3瓣（由于老公近期不适宜吃牛肉，所以我换成了猪肉，不过还是牛肉的好吃）7 i, C3 Q3 @. u" j2 ^; ?
调料：料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉
; I$ G/ A: y* V0 p* D8 i8 S+ J做法：
9 d; \9 H5 `8 W1、牛肉洗净切丁，放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀，腌制15分钟；6 _8 [* j" k% W; j
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2、杏鲍菇洗净切丁，蒜切片，青椒切块；) q7 K+ f% p4 `' G, p* z8 _
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3、锅内放油（稍多），放入杏鲍菇小火煸炒，炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用；
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4、锅内入油（稍多），倒入腌好的牛肉粒，快速滑散，炒至肉粒变色盛出；
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6 k% \1 T1 U' X1 n+ n5、锅内底油，放入蒜片煸香，倒入青椒翻炒，然后倒入杏鲍菇翻炒，最后倒入炒过的牛肉粒，加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。" }6 E5 h) e7 n3 F
[p=22, null, left]（偷懒的做法是：牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒，然后加入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽翻炒均匀出锅，呵呵~）( H1 [. A5 h% \2 F; U
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（图没拍好，凑合看啊~）
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成品图：（由于做完光顾着吃了，忘记拍照，在网上找了个成品图，虽然不太相符，但是绝对好吃，嘿嘿）( W0 o2 M: p* Y9 J
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发表于 2013-11-15 11:45
