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楼主
发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 $ }2 L- J4 u  M+ i
3 x6 A$ ~& ~& d/ X6 E7 O' C
昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
  s9 {! O. k4 y+ H% J1 I
5 i) n" X; H4 G( |' f( k  |

% ?8 X% M3 B' Y4 ]/ D) A+ E自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  
, s/ W, S+ ^2 v. |3 I/ N3 _, B) F2 M( A# T) S
4 R! u7 Q7 E! \+ c" S
175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  ( G; a+ _% h# k8 Z' _7 B
* Q5 G0 J$ W: @4 ^: K

; Q- N: r! L- {' y# k- q+ S7 f: k
6 O: K0 c1 \! z) {

+ x* u( d3 E" H3 ~- _- v看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉
% w0 ^) ~( F: V1 r( K  T1 R8 o
+ c, p3 p. K0 n2 \) S8 r- f2 Q3 Q

: M$ i; r/ u- W6 O- B
& i9 J) \; S! ^# `0 O% X

" m- u9 G& ]3 D8 X5 V: G2 j& N# l. p1 B1 D

  S! J1 V: s* Y, A吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧
5 q. r' Z7 Z, R& B1 I( [- M
- ^. n! N8 d% V6 G% y2 `9 V8 a' G# s6 E: Z7 u
蔬菜汁调的面 ! d4 \$ K3 t5 h3 }$ m  g
- i& W  o$ s' c9 z; K& v
( T; C4 q) s  p# o
2 e9 Q. U4 v/ F2 ?4 y

7 C/ V2 ]$ _% H; ~! p, i放上调好味的碎牛肉等 4 s' {) F+ b3 g; w" z' R

+ b/ o5 _; ]) p! X7 Y2 k
: m' U1 x3 s, Z' y

- C+ W8 S/ H5 s  x& u
6 @$ p) f: F7 G5 M- G  ~: Q# M多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 % Y  ?2 X# Q% n/ j" H
7 R( d& J" z! w0 i* G) z. w5 D$ ~

0 e& r/ K4 _7 d7 ~6 b" L% Y5 F" V' ]# T$ J  _' s

* R( T: z; k/ l8 j做好的,上次比较勤快,多放了几种料
+ R* f" e; [8 x7 H. i! c7 O2 ?7 I) \' f5 t
9 q, i( n6 o+ f: ?9 L

/ l3 a7 N/ N. z& L6 M
6 l. C6 q! r: Y4 e9 k8 n
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% K( a( F; ]* m4 E4 r% X8 v. `2 O. M6 G+ T

4 D4 @. @+ M3 n& ^) o
& E9 M/ A/ r. p

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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回复 dandanmian 的帖子2 T6 f9 V9 w5 g' X3 p" t& r9 Z( N

7 a: I& k$ b. t1 h  D- y嘿嘿,过奖了
羊羊妈MW12520

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* t; y- p: N$ g( ^( p% T 本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
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昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 0 _0 V5 {( A+ U$ i" j/ k- x

* e, C/ z. {2 g$ u9 e, _- B5 B; A: j) O% {% E/ O- l" ^
自己压面 ...

+ u3 s+ F. i6 Y; O/ L亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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$ d1 M: ]$ ]3 ]3 C+ ~  G7 y. e  |% L. W6 |' J4 b4 A
比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。 1 e; @2 R& F6 S1 Y; D- ]! w. c

+ d; t% }8 Z4 Z" U2 a( a我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。 2 x* x; {7 I% f& u8 q* p

5 N) d. {& ~5 E面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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; s9 u  b( I. }9 E3 c6 a- {) [! h* p! _/ r( Y
不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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妈网手机达人

看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!
9 L/ B7 e  [5 D) f4 \; K$ B  K" E. t) K8 a* y# b9 e

. }  m, d$ @. B亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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