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发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
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昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
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自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  0 V1 F" m) W1 g$ `7 A& W
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" p9 j; z5 X9 d) s175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  & E4 O( l: h+ }; a- ~. F, j' ]" h
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看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉
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6 d5 |. J( p) N5 Y( _& E% n吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧
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! M  o/ t6 c, ~* {6 e% d蔬菜汁调的面
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放上调好味的碎牛肉等 , T! H4 y3 A7 i6 H9 |

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- w- \* q4 B% E7 E' P多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 + _- n' K, w8 y0 F
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做好的,上次比较勤快,多放了几种料
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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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回复 dandanmian 的帖子; u* h9 h% f( ?7 w0 C

# P4 H4 q+ T0 ]" j0 U+ g) B嘿嘿,过奖了
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, H' a  O* ^' N8 X8 b 本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 & U# ?: W3 H4 Z3 m6 Y0 M2 p# S+ L

, D# g" S1 P* p8 P7 r& W昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 . V2 s. Y, ?$ X5 A+ g
) K$ g# {! I8 c2 l, g
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自己压面 ...
4 [7 d: A$ o6 S1 z+ Y0 }
亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 Tracyguoguo 的帖子
' W: O4 H  W* ?  I. |7 R
* w9 }$ T4 T8 ]+ v  v4 m8 u比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。
, {, W0 Y: ?6 a, K. u( j5 \2 z5 x8 z% k6 ?, S# k
我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。 3 T( t3 k3 F1 ~, k' x

2 p- Z/ g' }9 y$ @, L+ u/ d面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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8 A: h3 a8 S) Z, g! M% i
/ x% |7 R$ K3 j3 V+ ^不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!2 l1 b  Y/ t( l! t$ F, O" d( l9 B& _

2 ]7 J  B$ `% x, Z+ b' g; k0 C+ Q8 I* q
亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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