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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
. \2 R. p' a0 U$ ~  c( K+ h0 F  P& w7 Y7 y: }
昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
6 D) ?* u4 k0 A( v1 H6 i6 z, e4 E$ c0 f4 g* R

* Y0 t. ^9 t: b1 A自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  
) C! H1 x5 A5 b) F4 [' }7 E0 a, x" P- s; x# ~) i& i* T% ?4 c6 h4 ?: D* U
3 N. q9 J9 A9 [- ?8 P, b+ d
175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  
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( @2 W  D" d1 ?; H# M5 O

6 Q; u' k- Y0 r+ v看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉 4 _) @) z1 n3 w. T; D# X* W9 q

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1 _6 T+ S  s( d; _) G
5 j, A; c- F: M, m1 u( B0 W8 g% P  V
- m, ^" u: ^8 H5 ]5 r9 J
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* |  |* H; i/ F/ _吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧
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2 ]$ Z/ [0 d) D5 |& d6 o/ N/ Q; W& W蔬菜汁调的面
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/ h; m$ E5 T$ f' p1 g) ]3 ]: m

8 I" i0 `: g- W放上调好味的碎牛肉等
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8 a& ]& w! _4 i$ s$ F

: J  y% F% s, ^9 z2 l$ L3 Z; ^9 Y; D2 j1 f: o
多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 ' K8 n; h; @9 I, i9 l1 ]) }
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' Y, \6 K, E7 S4 n% D* F- z% W9 N. \5 r% X$ A
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做好的,上次比较勤快,多放了几种料 1 D9 [& p1 Y8 X  D

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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/ z! q' f' d5 W: f# |* \嘿嘿,过奖了
羊羊妈MW12520

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- F) `2 W! `. T' ^4 W- _7 g 本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 - {, f+ b! D4 o4 A4 w0 T* C1 j; A

) L' ~6 }8 X# J/ @昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
  [+ e2 s1 }4 O; t! V' Q* ~$ ~; K1 r& S; E7 G4 W: K) ?. ?
! L0 u2 N2 R# x6 R  t1 M
自己压面 ...

. ^1 w& h" I& f. s3 O/ T亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 Tracyguoguo 的帖子8 N6 Y- F% W( ^- A

( U/ g/ q/ P& U; a2 `比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。 0 l( p. E/ B+ X, N$ Z3 @
: b3 ]7 N' X7 ^! E9 i& a9 K
我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。 5 O- A" E) k1 ]
& Y- l) D( f6 O) O1 l
面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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回复 Tracyguoguo 的帖子
: J. n) {8 w, L; f% l. |. G, ]  M- s$ N- m
不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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妈网手机达人

看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!
, {3 G" X8 ]- o& Z; F( x: z, k* a+ c# ?; X# O' O, N  }* O" i6 \0 D

/ X1 A- u# K, p3 I. \  U亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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