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楼主
发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 + u9 h& v2 i6 P0 C/ ?2 X
: i0 k0 }2 ~/ [- J& G% S5 I  T
昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 " _3 ]9 U+ g' m4 O4 R

' V, Z' ]8 ?9 g* z9 p

$ w2 ^5 ~5 L, K, O自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  2 ?0 L3 Q" V' d" K

) b1 j, W' o. i, s2 o' J6 `: P/ h, c) C  B, f, U9 |
175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  
2 a- t6 |, E# J" q2 c# h9 F( R+ X1 _( D. J; c% i

( {2 h" z5 ?0 j/ K6 _6 B( y8 a; E+ t& y- L

+ j, ^; f5 o3 Y/ U0 e看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉
6 f/ b! j8 E! S9 p7 L* c6 ?
- P: }. T% p1 r4 o
. h; l% S7 K$ B2 S# Z- A+ L( z
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! C$ g4 Z# U1 P" {# x
& s8 t# g4 ~) O+ _" {: G4 l

2 Q7 W- p8 d% ~: d4 s吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧 6 A( ?7 d# `! l" D. C; m

+ a2 P: [8 i# \- T/ l) U: w1 Q: M& v7 x- k7 C5 g8 T
蔬菜汁调的面 ; x, G5 `+ l" N7 c" @/ m' ]1 k. {
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3 F2 T/ g/ L8 U" N" D& w* ?7 w/ Z- P: G  |9 ?' H
放上调好味的碎牛肉等 & y" Z( V$ j% ?0 ~' }/ X

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2 t$ U- n9 D& A* p# P$ x& O7 h' z" ^: D% y) P# e1 g' p. ~) s$ S
) F( Q" w1 T" o( e/ ]4 N
多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 9 G, Y* i# E1 M1 \: W
" p+ V, ^. _6 q7 S
4 @* _6 z7 w/ C. G* G, w* D

, m6 }  m# N6 s. J# I0 p
: I( X# W3 Y' N1 b, u& h. H- N: L) d做好的,上次比较勤快,多放了几种料 . e& O( \5 w3 R! w2 c

, b4 a1 }# M+ I# |: F+ P

) f$ y% ]! r. j) \3 H' G& {' i1 ~. H+ j" |2 b& F+ y( I

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4 u, s6 V* N8 K; B' I. i, t0 k

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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回复 dandanmian 的帖子
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* i, g) m  `9 ~/ J2 d. s嘿嘿,过奖了
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回复 greatsz 的帖子2 ?" C% t" s3 a3 C3 N) n# `
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
6 A. y$ \# N! n' }
6 p0 l" \0 b* {, B昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 5 x4 F9 f: m8 B* x) Y! O
/ j4 s# E1 a$ b/ a, O0 ^
* x3 ]7 ~/ ]; r4 m; a' |
自己压面 ...
+ c" `, W7 v7 d, j) q# V
亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 Tracyguoguo 的帖子, b  b1 ?! {4 x7 e6 v

' y+ i# x) t5 B- ?( b比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。 & p& }, }0 N6 `5 U/ C# l' f

( w! Q% Q9 e) @7 O* }1 |) l我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。
, E+ p( T6 [2 j6 G7 X  r' s
1 v) U, d5 U7 G- j- h面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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, Y! b% L  F1 t2 Y5 X
2 X) |% y/ n* _# I5 |0 L不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!4 f) p# `! Z$ W6 R1 i
( C: \5 l, ^' y. v& i$ A

6 K. E0 Q8 B1 G2 K  `/ g亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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