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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
0 S  V5 _$ `& `- \  I: M7 I3 U" @* ]" k2 G
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!
, d5 {2 I  F6 X1 l; \- d7 A+ y  c- _5 F
非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!
0 a* ?; {! b( D( [; H9 g( _( f( y2 j  x' h1 f! D: |
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!2 R' G, f3 `0 x( K# Z3 g

! c4 M- d/ ]% m不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!+ q4 K* L5 M! u* N) m+ r7 X" k

/ O( D0 q& }' a8 D9 n超市买来的上好五花肉,洗净
: k4 m. i8 e- N' [$ ]4 P0 a% v$ g) Y

. Y6 k6 l7 P% s; r, d) W, E0 _将肉切成适当的小块
. y* B- _+ L5 }, [- y) s/ p8 G% w( _' _# ~7 \5 o

) Z- }- M8 e8 Z3 C- M葱、姜、蒜适量,切好1 N- ]: g% f( f* D3 ?

8 n5 O4 u, O! j3 F& R$ C1 Q" }  u+ B( S& W
将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫
) w" F- r( K9 c7 f) G) ^/ |
  U% v! }' S( @5 M$ O9 Z, S1 p0 t( B$ H) g2 P4 P
焯好的肉放入盆中9 _+ j# t+ A# N# ^2 E: Z

) K/ ?/ e4 A1 }( x. c4 I: Q+ Q; r) C0 P  A* m, p
将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟
( z% b- n1 m, H8 t" c6 S/ L; u# f( ?/ W+ v8 o7 n2 c- e

9 ~0 K& s" T6 r2 ~( M2 p' B1 S蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!
- |- ?9 A& I6 k4 W8 ?) Y
1 U, O. p* X+ U8 k1 U: ~  d/ r
7 b% K5 M- c$ a将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!" K6 p$ P/ v$ v. f) \. ?1 S
9 ?8 d; A9 b% A  J" n/ c
, K/ q8 m( U/ j5 f
锅洗好,开火' k$ U6 l/ g1 ^6 w% S/ D
+ c3 _2 H6 X# T5 H' O

1 s% d6 U: y/ Q2 R6 W5 g) o/ F0 c1 I! r关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
  M* h, S9 t' |0 k- E
: V9 B8 f/ ^' j, ~( F  l/ \3 N2 b+ N# G- Z% {) M
放入肉块,快速翻炒
% O7 c4 m- g6 x1 `$ O2 D! r$ \. L0 @3 y

- D- i/ a( j! z加入香菇,翻炒
, M; `8 c6 W3 D* `, E+ ?- e! r- l0 j% [+ |2 u
7 Z( C# {0 A1 i8 f! F* _# g
加入高汤,盐,酱油等调味. r' U  D% ^1 ~, h7 [* N0 ]$ q
调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包
) {" R1 l/ p0 V. F2 L( N5 i1 Z; t9 L0 c+ q! F

9 s" n8 d* R; R8 H3 L小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成& h) [/ g1 {7 D3 b
  M% c# y/ f0 T( ~, h! f) J; M! D
0 z) q- ^0 j) h7 B3 y+ x- L
出锅前,看上去很不错吧!0 E+ ^' K: Z; _

. N* ?1 D0 x$ p) J4 x: v% L' R0 ^: N! `
装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!
' s% a/ x. x1 o& K+ s% q- |因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!
# P% l" j, q3 D& a  ?$ \7 K! H8 c+ @1 e# z* Q, g
- C* I1 M5 V9 L9 J' m* V& [
是不是很简单呢,大家都来试试吧!& C6 ?% S2 S! d' f& u* ~

% W; l9 W, g1 M: V' F+ S1 y+ M
6 h+ R) R, |; \, x, `# H
6 G* D2 z( I/ D1 y& J- r$ R* n
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 推荐到首页喽

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的 - G3 }( w5 p& }, g" `; V* G

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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: z" J( {7 [7 f# L# @4 Z5 j4 V看着真是口水直流啊 : {# H9 ?: C8 N4 R

小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
3 F. q; t! I4 |% a
: [' Y* O8 T1 ~呵呵,很好吃的啊
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子2 {# h- r; K" O, y5 B3 X
) r7 n' Q# J* g' Z
多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子8 y1 S8 d% G7 U" U

+ X# F  j! J% U. `7 b( h你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
  h2 o  ~9 _0 U/ _3 i; k2 V; ]
6 z6 w* f0 \$ v6 q哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25 & t# A# ?0 ?  f3 M; L" `/ T5 d( l
回复 袁方/ty 的帖子: m; r- Y" M% Q1 i
. F) L. |+ Z9 s* o
哈哈,赶快去做吧
3 n& }# H/ G" |& Q/ P
感慨啊,这是泥潭啊 # s& H; S/ j/ ]
我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子. ^1 [) ]$ r1 U# y3 D

& I1 v/ C9 z! ]2 K% {; W6 B呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了
) w0 I( R$ l2 o
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回复 乐淘2012 的帖子
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5 w- O, }  r2 n0 P$ H看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子5 N) J; W- L; e7 E9 w: x( M! P! p
  G  ]3 y  k  X
呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊# ?( t. q5 ^( i# m9 @- U

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宝宝生日
2012-05-04 
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嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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