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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑 ! m) q5 J! |& d" Q% w& i# v
( h; U7 O8 o2 ]8 {" K
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!
3 F9 Z  A; l% _2 X
$ _+ e* _, }# \非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!5 H/ o2 B, Q  N! o  E9 ~
9 Q" g6 b* n3 b
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!- b5 L* @: a  ?! w

5 h9 M$ x7 n  |# E3 j* v( V5 Q) G0 d不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!7 |% n7 G, f$ C

# }" c  J1 U  f1 Q# j超市买来的上好五花肉,洗净
- e/ d% ~5 X+ e  {. b% F/ T) r& M& _. ]$ I& u; P# m+ Y) B

& @% r2 u( D; v' r/ h将肉切成适当的小块
  {8 g% c- C8 H1 w% |2 v& J5 K& [9 K* Q9 s

$ i3 {: R- _) L$ i  w  R# `葱、姜、蒜适量,切好
/ f& L4 N- x3 K
( j/ X/ N( V9 R& N
: d: R9 l* o* b" C2 `. a* k, `将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫3 s* [6 z6 E% _7 X! d1 L7 j' o! R) b

: J; _" y/ |" _
% V& T* K* o, U3 C* [5 d" M8 x焯好的肉放入盆中6 z: c- Z0 J$ g
5 R" ~4 J5 }9 M

+ z: F* e6 Y  B; L( t+ r9 S) k, O将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟
( }0 `$ P8 `" `8 I, ^  o: }/ J, K2 K1 e" ], ^

; q9 S$ F0 g. e' X' e蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!  A+ h$ }) {0 s& L

4 `6 w* N6 Z/ \/ u9 c8 y
: G) U; W% I+ u4 K/ G. L$ H0 u将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!
$ V# j# a( ^& q
- J$ ]6 M: n6 e& X
% }0 k8 [7 L3 I) ]7 Q$ O- y锅洗好,开火
# n5 m8 N1 \' Q. ^6 q8 c) O4 F! M6 L/ D/ T2 e

9 }, `* b( b5 C4 }, F关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
( s( e) [& E5 D( F5 t) C, s/ D; ]2 ~

/ j) l2 N- p4 k2 g+ u; G1 |4 m2 C3 ]放入肉块,快速翻炒
# r- }+ w) q- V* {( x2 K: R7 Z6 m( T; o& y

; f7 x7 W  G: F" ?2 r加入香菇,翻炒
5 L5 E  e; I$ K5 r, `* h- ^2 E. B
- w/ y) b2 X  H
% s3 S8 o7 m; K" w加入高汤,盐,酱油等调味
. N4 q* u2 S, f  L3 V5 R5 L调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包
4 x7 j9 @% n% V* s; x
" d2 @7 j1 Y3 y' S9 N
. |" J( c# @1 {小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成
3 g3 j1 F' }" f  r! D
6 k7 g2 ?7 Y1 o5 e* d- z* `1 p& w" T" t
出锅前,看上去很不错吧!
; Z; R5 g5 I  U* _9 M* ~
( A, @1 n9 M1 Q: r3 g, ^, G3 s# b
% [4 b% K2 y1 a  t5 R- M装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!3 b' o7 E4 B& P
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!
  L2 _" i- F! [. A" t) z7 P. v
. l1 m4 D0 D0 X
& D6 R- J7 o' ~4 Q是不是很简单呢,大家都来试试吧!9 ~- n. W" H& ]4 S* v, b& E

& C: L9 O9 f* y, X( \* {- z0 s5 R3 a1 K* h
2 e, L/ F  O) N8 e2 V/ c* k' Z

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 推荐到首页喽

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
" u# d: A; k& Z" }. ?) }' A+ h$ o+ f

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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* L& a, E% F4 K  X: w; f6 _. l
看着真是口水直流啊 ' k; _8 z& x7 T" V) b/ H, Z

小小

硕 士

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子" {4 [3 M4 Y6 b! Q4 ]
. G6 Y0 \- G, P5 H2 B1 i
呵呵,很好吃的啊
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2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子" {6 w- h6 _& t0 M1 f  Z- u
* c% N5 V6 t" }  j
多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子- S8 g' d6 V3 w
/ |+ K: M6 X- p* l) d; V& {3 r
你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
& C2 k+ V# l$ G9 d  W* ^5 X- k( Q, q- P( _$ h8 N; W  b
哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25 ' N' I+ o2 m$ U( M0 m
回复 袁方/ty 的帖子
- r! g9 c& ~' F" k3 z8 A- A8 o; D) `- `( [4 Q. N  `
哈哈,赶快去做吧

: P" p# S% c+ T8 C4 J 感慨啊,这是泥潭啊
# L6 c  _) c' N我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
, |% w/ O4 j& I, K+ ?
& ~; q1 o! _+ v2 O. I. f6 k呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了
7 M* r3 Q4 p6 R. y$ B) M
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硕 士

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子  w* V: b3 Z! F3 I
3 ~  G8 f9 d$ W3 x9 }2 o& N
看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子: p  Z9 P1 O+ J1 p2 D9 M

+ Q- z1 D9 \' u5 `+ c# ^% H) U呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊
2 b/ I2 e5 d; h% L

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宝宝生日
2012-05-04 
帖子
391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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