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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑 6 u  H9 \& Z# A3 U- `5 Z+ e4 c

  P0 x' Y* c9 {, m; H  b我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!
* |" N+ z4 m# N3 G8 x" \7 B- o
/ t, i2 `0 U$ u* ?: k非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!
2 _* a7 F1 Y& Q& R, w; g
$ K% P% R: Y2 N; l; m- W" y4 e今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!
6 Q7 O4 |  Q5 w2 @- z! x' w
$ E' I$ m6 @7 v" Z0 x; Z不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!! f' A8 F- k% P

; a3 D1 I- X" W9 B超市买来的上好五花肉,洗净
# h1 J  E/ Y+ a- o" ], b% I* H# w! p7 S- {8 i  X+ n7 z. P1 F; a
6 n4 P  {8 J  F  F5 E
将肉切成适当的小块! L/ G# a3 g# g6 K
( w2 c/ Q2 @9 q% H7 p9 R

7 ^8 q% r. ^& o! M& B1 l& l葱、姜、蒜适量,切好+ u: w* s8 ]. X, q( M9 j) v3 f
( ?$ ]0 e+ G" ?
6 U+ q! ^/ s. M. `0 }3 \
将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫. h/ }2 k) O6 p0 C4 M

+ h: F6 M+ F  S3 X4 r
% g; `% C9 s" {8 D/ x8 Z$ x9 @焯好的肉放入盆中
0 p. |+ i" k  Z2 v* ?0 l, f- L8 ~3 ~( T. x+ q. o

4 _6 P" x9 J, e& L将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟
/ O  y: \1 E2 _, h
1 R% U/ G& [, R! |6 @
2 N6 y' k2 s3 r) R; C3 t" @* O蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!6 x! q0 `' [5 i/ w8 z$ A6 y) T

, P& c. T& |3 U# M3 F7 Q" M6 `) m) L/ L* L
将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!, @1 @: v, T' {' l% f3 Q: J
% l5 ^; p5 o' Z# y9 k. H9 b# i3 T. {

% k3 N) b) o9 r& a8 Y2 X6 w) B锅洗好,开火2 R; ^' G. x* K! L( K( X

% A% u1 F% t1 `3 y; `+ x* U
. h9 I( R8 W* \! n1 Y8 q: q关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
8 `9 ~& J1 m# N) {+ X9 G
! d8 ]4 u) p% b  x$ w% \5 M6 m% v# G; X% \
放入肉块,快速翻炒+ d& W+ F! W) Z+ o

, |( p( U+ B5 c& T3 B( m. n3 i2 X& `# u9 L" B9 i9 C/ Z5 ]
加入香菇,翻炒
& [5 J/ G$ S6 K& S# i. D" O, E+ S% K- ?

* c& q9 g. n" Y3 ~* H. R/ o2 L! D加入高汤,盐,酱油等调味
, E; w' l5 H8 @调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包  W* _  A4 V0 K
/ N  ~6 ]- `$ o5 r
7 a0 t' p; [+ o/ h* c6 F% a
小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成
3 O0 h' k" s: I5 ~
, x' k! L+ E( e0 H8 ?
; q& D4 k2 z2 e+ L( z* L4 m7 _出锅前,看上去很不错吧!+ |- b, q- j% E0 U6 H
" U& Z5 {- k. c1 J) n/ Z

/ A0 Z& A; ^8 w4 u3 _. p* H装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!! g5 K8 F, j, W2 @
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!
& x5 s4 |8 G8 ?/ M( D  W* U8 a9 ]0 l+ b+ C" @2 R6 l
' |* T' p3 s, T2 s
是不是很简单呢,大家都来试试吧!
# ]: g" b8 _0 j& Y: C# s" Q0 E1 t/ M9 N$ j: {

, z4 _, Z# V$ Z: J2 e+ f6 f' M* }+ K$ t' ?) X5 G

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的 3 I8 A2 q: [3 i6 t

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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* B, ?) f- f& U1 x: _看着真是口水直流啊 % U' ]/ c7 ~% @9 P  n+ |/ r

小小

硕 士

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子8 c/ W+ g$ p0 y# Z: \

* B* h1 o  `% O& u呵呵,很好吃的啊
团长编号MW11796

高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子
4 F. @9 x7 ?6 s* |$ }3 O; n+ E: g- I; s8 W. [, P2 C
多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子1 e* t$ R# E" |" o/ U: X
5 F  i) i- C- H  c' m  N
你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子$ }- C4 r/ Y& ]* x

& \+ S) F* y' ~. H# D! o哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25
# Z* a+ k& @5 |; N, _+ W回复 袁方/ty 的帖子
9 g* A) w/ m- v& K$ [) o
' z2 Y. q7 i0 D/ n哈哈,赶快去做吧
7 B- ?4 K/ S* `, {0 H9 I; Q% z
感慨啊,这是泥潭啊 . G# \9 R0 f3 D7 Z1 w
我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子/ D2 S. c& }6 q; }7 u3 A
) `5 W  n3 Y- Z" U
呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了1 _9 V' o- l0 r- D+ j( c# j

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子$ m: ~6 G3 t0 v: _6 g
% U" X- B* L& J( {
看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子  r9 j3 g' m6 n7 t  d* {4 I: Q

8 ~$ W* z2 h: ]+ O+ u+ }6 \! @呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊
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宝宝生日
2012-05-04 
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391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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