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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
- f7 o$ B$ q- o7 j3 ~9 B) g
/ |8 H0 K; H1 z. O- C; B2 T0 @我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!5 m# U" r+ p- U, a2 C, T9 M! A% `
+ V1 e- v0 e& Y8 A9 y# V
非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!
. O4 s/ K; w" H5 P' Y$ N- B$ d$ L" [  M  X! _: g1 \; ^) X
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!
: Q# K6 g( L! ^
1 ?6 q- a4 I& u$ C8 l( c+ |4 A不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!! y" M8 s! t& F% ~
6 w( L( Z8 W! F3 L- v4 z' y
超市买来的上好五花肉,洗净+ N3 X9 f& @  \0 q8 Z: X
! H! i1 Y0 k3 K
9 ^/ d7 A; T9 z1 V2 ^, t
将肉切成适当的小块3 ?; |6 m) b: ]/ G4 q! s
$ g$ ]+ h- Q( s

2 ?4 c6 z. }. V) ~葱、姜、蒜适量,切好
( E2 C8 P# f, z6 p) O; _7 v1 H8 `' w; |. ?; o& U0 Q6 R; e
2 V4 u1 p. [7 ^" u! n! H
将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫  u! @) R2 q) d) L

) g  s1 {" m$ a" w; x+ c+ p; v! [7 N& t; Y6 l9 u  Z
焯好的肉放入盆中( z3 [: Q! H5 ?7 D0 i
" V  E( _/ R9 L( O

. b: d! Q+ H+ u1 b* E6 ]将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟4 \; A5 j- L" o: D2 {
' O/ y4 M0 Q" {( _5 }# M

1 D3 d. H. h' c& c& J- ]* C蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!( k2 B& c# n5 y: u/ W% i' w7 u
% k5 a0 c, h/ X, f. h8 W

- d; P8 d/ U* O; b6 `7 e& |4 ]将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!
, @0 X: B5 U" z: T4 _, D7 d  v2 I- s3 ?6 a1 u( N' s% t
7 e+ z4 m3 D6 ^
锅洗好,开火
  x& E( j9 z  b1 }- Z# B
' z5 e! L  P+ J6 T3 j. ~/ ^/ d
; l3 w; _: m4 \& i( ]关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
$ y: m9 b3 o" A  S: d0 _. W- p" X) v# f1 T% E) B) Q9 M1 O! |
0 h& m0 `- S% ~' [3 Q# Y
放入肉块,快速翻炒
" C% m: f6 ^0 a# {( C3 g
( j" N5 s$ h, c7 K, y  g) A! o- }
加入香菇,翻炒% }$ j% O: a/ q/ W/ c4 |
: k$ \6 B2 C  ?  C$ a
3 ?. Z% _* b% N0 p  f0 b4 F3 c& ]
加入高汤,盐,酱油等调味! ]; }" ~  u. ?4 e. i3 j: E2 i  L
调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包; q  u$ H  J$ P: @/ W

9 Q2 I" M0 M  m0 w9 @( o' U, W, J- j( @" h+ {
小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成7 u; }" M3 ~+ @% D
. B. |2 G; X$ o" `$ h' I% F, J- E+ c

' U! A% K( i- L% O2 f出锅前,看上去很不错吧!, W0 u2 q% K, l* ?( Z

1 j9 [4 \8 {$ z$ A7 }
# `: C7 M  F% _% X& H3 e" }装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!7 R2 U' F$ i6 R& }$ r4 j! A
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!. s! e' g: ~: c4 ~- w* q

. L3 I) u: D0 l$ f: d3 \% w5 v3 [
  C" j! a7 z7 p+ o; F! p是不是很简单呢,大家都来试试吧!
( }: [  F$ f% p! h, \3 G  H& V; q& p" f: F; k, K
% S. ^' @! n4 Y) B
" w; V' J" C) N* R+ n) g; F8 u

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
# ^; g( T9 ], u; ?

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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& S! A. k/ q) e5 q0 ~' H! v: k3 b看着真是口水直流啊 8 W4 `  R# P  e( ]

小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子; g2 N$ C2 N/ V% b! ~& B8 \% B
9 U. d$ z0 ?0 V: g9 \
呵呵,很好吃的啊
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子' U1 T) X3 t) i" I3 A# @" I

. f* n( q- K; H( J, Q0 f多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
3 ^8 z* Z' ~1 A  g* D1 n
% U/ A3 A& i5 |你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
" X' G  }2 ]; z" w/ ^% w$ n. O0 q# ]5 ^/ G3 h0 d6 C
哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25
2 l3 Y# q" Z8 D8 b. L回复 袁方/ty 的帖子2 O. R" g: v# f0 Z4 U
6 ?( u" J; j) u$ ~2 e6 h
哈哈,赶快去做吧
8 ?! p: N1 `& ]0 f3 r9 z# ]0 }+ L
感慨啊,这是泥潭啊
7 I4 L8 p1 E; P/ u' _4 t+ p我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
8 M6 e0 b  {8 d% K; [+ ~: ]* x
* B9 t; w& W  \/ x, Z" X呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了
5 M5 Y8 k$ w8 w& M, P9 Y
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硕 士

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子
% F4 f0 N$ x% [/ c5 f$ ~1 b8 A$ ~
看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子
- S5 \6 z& E$ [8 x9 C. F  }; \: ?5 Y0 n* Z2 F+ W
呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊" r6 j: I5 _1 H, _9 f1 L; P3 V6 z

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宝宝生日
2012-05-04 
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391 
嗯 看着就好香啊
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