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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑 - l* G) F7 V! y) P8 F' ?  R" s

0 g' L4 Y7 y3 m( G, K& K4 e我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!5 z  k; G( a2 g" Y* k" p

3 C+ g; t) m2 x6 d8 v非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!
( R# @  S) L, T9 j& Q4 S: {3 H, F
, C+ B- R$ v; h6 j今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!
$ N3 N7 v  S, E" G) |1 s6 ^1 p7 l/ I6 R- q7 `% B- D9 l
不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
. O- D4 n1 i& Y2 O; h2 m2 s3 Q# Q/ e; O
超市买来的上好五花肉,洗净" h7 _# U" `, i. ^( @! u
$ c8 K# P! b6 `* ~. i" U
( ^3 ?9 H2 B2 B3 _& Z, n$ g
将肉切成适当的小块' z" q) o! o# S, y# k# N
( D& H% }" t9 {7 O

* v/ d, B$ d1 c6 T# r4 d6 e葱、姜、蒜适量,切好
" e' i- V5 k, B+ ~
2 D/ S1 H3 }( n6 O5 L9 ?4 y- i& [1 b* }& @
将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫) T; i0 k# d" k  O* N
4 f$ L/ m7 N# z

% X- O) H4 q, q( e8 {焯好的肉放入盆中( a  B. ^( ~" O4 N" q$ a/ l& R) ^

# a+ j! ~' _2 b9 m" D8 W, ]; j. e6 F- v6 O" Y' c
将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟, q0 `0 A. n/ r7 N* ~1 {

( @# n, ]: s. [
* i8 G/ T9 |5 H& K蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!7 O- W" G. f+ O- }, B; Z0 B

7 L5 u) \$ W- I& }
8 Y) m# M5 h7 ~将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!3 c. V* h$ `% y  ]2 |, B  \

3 v; Q6 C# R- w$ P" y9 _8 n2 O
; C6 O* e( i6 d/ w  ?: a( t锅洗好,开火
$ R( d/ x# X, t7 v0 H; t9 o4 w
) B( G& ]9 k0 X; {; j" S1 U: F0 v$ X7 w- N; q
关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色1 C- t) p2 X9 I0 ^+ L) l

; T$ v5 p+ @3 d  y' c/ u1 c& M/ ~' x, b; j& i' J
放入肉块,快速翻炒' k- |8 V! ~. X: D% y
3 Y3 w: i" \2 a8 d
& z6 I/ b6 X6 w
加入香菇,翻炒9 I+ v* w# }0 ~2 p+ k" \. j. T

" n. E( N$ q) `6 d2 q  H
& H% C/ n0 X2 y9 m5 A加入高汤,盐,酱油等调味
0 v% `" H. ]9 _, T1 ^6 Q调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包
2 C1 A' k0 o  X6 \' A* M1 \: ^0 p: ~) x4 k# a' l

* I4 x, i# b1 D. X' V& m' {0 g小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成
& \* q% ^5 M4 W; P
) O3 j% r0 [* a2 b& T. L/ F1 ?: s+ j: V; i: E8 t3 w! c8 n
出锅前,看上去很不错吧!
2 z- \9 m+ Y( t- S( X( p- z
; K- R& a2 z" n7 K: ~
0 c' ]9 I. o/ \* E4 }/ O装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!- q  y( ?( j3 C2 _4 ~& F3 H
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!
( m+ e" }0 C0 _- M2 W% u
+ e; l9 P& k  s5 ~* a5 u! }) c0 r3 _7 c0 A6 }/ I& f2 q. D% `
是不是很简单呢,大家都来试试吧!, U* T6 O8 n4 ?. N

# h6 @% v0 k$ f2 R' v  F) J
+ C) U! F" ?5 {, P9 X  G. q. u/ V: N) D

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的 ( q: o6 F* p5 a  I& `0 I

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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- H' c) h" j4 y7 F+ B看着真是口水直流啊
- ]/ y6 [$ j' {0 @* n) Y. U5 J9 [' @
小小

硕 士

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
) h: F* s4 d5 Y, ?& |
0 a6 [3 r: }. s' G1 l" r/ k( n: r呵呵,很好吃的啊
团长编号MW11796

高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子
4 j8 d) J6 ^; C4 D. ~: `( q8 O: t  D  y$ S  ?
多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
团长编号MW11796

高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
" T# c! ~# \, w0 p( ~% n9 w9 ?; n1 Y7 X* P
你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
" @3 l6 ^+ f( D9 F. K5 U6 r& d2 l9 S9 `
哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25 ! L- d" B6 B7 }' |2 Z# W
回复 袁方/ty 的帖子
" ]) t. J$ j( i4 p
1 T7 L; L8 Q! \  i5 R7 i% o# k哈哈,赶快去做吧

. T' m  @- \& c" n& I: J 感慨啊,这是泥潭啊 " y& w  |9 }4 e  y0 A" Q$ K+ V
我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子* @% ]; {3 v7 B
5 F5 u. d+ n4 @% w; b
呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了. B" s( e' f: X7 q+ A* g  l) R

团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
null 
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回复 乐淘2012 的帖子5 f! O, q/ b& c
/ ?* ~2 z+ G6 Y9 |# O. {5 t
看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子
% B3 s+ J1 `1 n6 z9 V3 \, J; C" [  e  r$ o
呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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229 
好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊
* i7 j7 V) y1 F; R6 N. \' }5 B

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宝宝生日
2012-05-04 
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391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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