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, w6 ?2 U. U4 Y1 x" I1 F4 i主料
: q% x* ?, a# c- F* ]! n5 Y肉馅5两
木耳(干)2两 - I4 o ~# y/ N2 b
白花菜(炒水)1斤 白面
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! J8 h( E. K- ~ @* @: ^! d! Q辅料
1 V% I) c" C+ E2 U. E* F鸡蛋1个
葱姜蒜沫适中
& `% \2 z6 P* P耗油2汤匙 五香粉0.5汤匙 5 J( m0 s+ L: }3 E
花椒粉0.5汤匙 十三香0.5汤匙
4 Z1 N- Q$ d, x2 L, W o! y食盐适中 料酒3汤匙 0 C/ I6 h" ?! P/ t0 g2 Y" T* C
香油1汤匙 9 p1 F# c. E$ A; u3 T5 u
1. 将辅料全部加入到肉馅中，将木耳剁碎，肉馅加入木耳碎拌匀，将白花菜剁碎，和木耳肉馅一起拌匀" [1 Y& Q4 e3 ~0 L) N" U: B- N7 V
2. 和面，一定要软，基本上比饺子面软一点就可以了，和好后一定要盖上湿的布醒一会，15分钟左右- N$ G$ @' W2 e
' D% Y$ E6 [. f) {- C, }3. 擀面皮包成小包子，按平+ t9 q4 P4 k. o6 ]" k
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4. 上饼铛，包子褶那面向下
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. `0 A* @" K4 n% r8 k5. 待两面金黄就好了
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发表于 2013-12-2 16:34
