) c6 i2 i8 d+ o
6 V- B' b$ t! r9 B% k$ p$ _
U. e8 M% Y* C m6 N( k2 S # ]; g0 @! a4 m$ O y
9 H( |9 ^: B0 q+ `
( j/ E2 c. G2 ]- m4 T
主料 ) A( R: R+ _- y6 U& }8 M' q3 |
肉馅5两 木耳(干)2两
" @& W2 r& T1 K3 Y白花菜(炒水)1斤 白面
! n4 x y5 _8 v9 l
6 p4 f) A- y/ I" q- q. P0 W辅料 5 O/ ~ m) Y6 P: a3 J
鸡蛋1个 葱姜蒜沫适中 # \) I) r) j2 d
耗油2汤匙 五香粉0.5汤匙 4 X" C I r/ f/ B! q) K' S
花椒粉0.5汤匙 十三香0.5汤匙 3 y( k+ y/ a$ u
食盐适中 料酒3汤匙 8 O! \0 z/ H1 a+ r/ a6 m, I. T7 x6 {
香油1汤匙
4 `4 M6 t8 [% A1 e1. 将辅料全部加入到肉馅中，将木耳剁碎，肉馅加入木耳碎拌匀，将白花菜剁碎，和木耳肉馅一起拌匀1 Z7 q' |4 c M
2. 和面，一定要软，基本上比饺子面软一点就可以了，和好后一定要盖上湿的布醒一会，15分钟左右
. }4 _* }/ E, X {' z# @4 }- J, T* h3 E1 T/ ]1 V3 _ N4 U. `
3. 擀面皮包成小包子，按平
2 ?' j3 ^8 `7 O* P1 T' ]1 w8 _4 u0 R P0 H/ \
; t& f& c+ }5 s! X1 j' d2 P: @
4. 上饼铛，包子褶那面向下9 Q: }% H( k3 x; ^; G6 {
5 N0 D# q8 R* k! O' }
5 L( E+ ~6 B8 X& f5 U5. 待两面金黄就好了- f) D9 ~- U- S) G
| 
发表于 2013-12-2 16:34
