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: G5 p% y- L0 c" K6 w3 [9 d主料 - Q* J% Z7 v3 C$ h# K$ |
肉馅5两 木耳(干)2两
B9 ~3 @" P( q3 {; y白花菜(炒水)1斤 白面* {- `1 x$ T0 D, [
9 T8 |3 I3 v1 H1 Z. Z, m辅料
0 K) m0 [ t$ s: w$ N( |鸡蛋1个
葱姜蒜沫适中 : @; H0 u8 t; t
耗油2汤匙 五香粉0.5汤匙 6 K5 M) l; R5 F7 o$ c
花椒粉0.5汤匙 十三香0.5汤匙 ) I% @% s2 q6 ~6 Q
食盐适中 料酒3汤匙
6 G5 C X! B, L香油1汤匙
7 `7 V/ c8 x0 _1. 将辅料全部加入到肉馅中，将木耳剁碎，肉馅加入木耳碎拌匀，将白花菜剁碎，和木耳肉馅一起拌匀5 b6 K; |. _3 \
2. 和面，一定要软，基本上比饺子面软一点就可以了，和好后一定要盖上湿的布醒一会，15分钟左右
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3. 擀面皮包成小包子，按平. g, L, f& R6 Y' H: ]
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' A( h6 p. A; t% @* m3 A5 d1 c; S4. 上饼铛，包子褶那面向下- P, C! X& o0 n; Z+ g. L3 y# _. L
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5. 待两面金黄就好了
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发表于 2013-12-2 16:34
