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4 [# _1 \* P# ~主料
, t7 S. i* B$ O1 o肉馅5两
木耳(干)2两
& s! W8 l% j c2 h8 U! B6 @白花菜(炒水)1斤 白面
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辅料 3 e# ] s+ ^. f$ \
鸡蛋1个 葱姜蒜沫适中
1 _1 M- Q6 _( E. Q5 y* }+ D耗油2汤匙 五香粉0.5汤匙 * L* v- D' f, [0 S
花椒粉0.5汤匙 十三香0.5汤匙 * h. [7 E9 V1 {
食盐适中 料酒3汤匙
; S- U( N& f3 o) I! i香油1汤匙
8 Y" Z) A0 f5 Z; u1. 将辅料全部加入到肉馅中，将木耳剁碎，肉馅加入木耳碎拌匀，将白花菜剁碎，和木耳肉馅一起拌匀
/ V1 }, c- Q" o9 E1 J' |2. 和面，一定要软，基本上比饺子面软一点就可以了，和好后一定要盖上湿的布醒一会，15分钟左右) |: V3 R$ p4 S8 Q* c
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3. 擀面皮包成小包子，按平9 z$ B. J6 U: z6 n# I" Q0 C
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4. 上饼铛，包子褶那面向下
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5. 待两面金黄就好了. @+ S8 g( m+ \
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发表于 2013-12-2 16:34
