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主料 8 C' l1 s) r$ C+ e9 n, Q
肉馅5两 木耳(干)2两
+ ]1 ]$ I$ ?, L白花菜(炒水)1斤 白面# z3 _5 e+ b, p2 U$ o9 \8 C
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辅料
& i _, [ D; f鸡蛋1个
葱姜蒜沫适中 1 U8 T) q' x& D" ^
耗油2汤匙 五香粉0.5汤匙 , I' [6 f0 }. j0 l
花椒粉0.5汤匙 十三香0.5汤匙
4 ?* o4 i$ J& c. l+ u% L食盐适中 料酒3汤匙 2 N2 N2 t& T/ n1 o' f, t
香油1汤匙
i8 i6 W5 {. J# [1. 将辅料全部加入到肉馅中，将木耳剁碎，肉馅加入木耳碎拌匀，将白花菜剁碎，和木耳肉馅一起拌匀% T! |4 J' c, G9 G1 d+ G; P, U' p- [
2. 和面，一定要软，基本上比饺子面软一点就可以了，和好后一定要盖上湿的布醒一会，15分钟左右
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3. 擀面皮包成小包子，按平
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4. 上饼铛，包子褶那面向下
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5. 待两面金黄就好了" E/ S% j/ }. p$ s
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发表于 2013-12-2 16:34
