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主料
: q5 ~ G% o5 @2 i& e- Q: \肉馅5两
木耳(干)2两 : C' {$ M: ]+ o, e. r2 i: F
白花菜(炒水)1斤 白面
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6 P' `5 U5 @: h: B辅料
% z" o. R5 n A9 L鸡蛋1个
葱姜蒜沫适中 1 v- d$ g8 Z: l) i u+ O: T
耗油2汤匙 五香粉0.5汤匙 7 k6 A/ z* o5 {) H/ Z
花椒粉0.5汤匙 十三香0.5汤匙 * ?# D2 t4 @3 r- d$ H
食盐适中 料酒3汤匙
! D) K, L' P7 t. D9 e香油1汤匙
$ R" T( Y0 P8 \) A1. 将辅料全部加入到肉馅中，将木耳剁碎，肉馅加入木耳碎拌匀，将白花菜剁碎，和木耳肉馅一起拌匀 s: d3 V* i) a+ q; }$ a
2. 和面，一定要软，基本上比饺子面软一点就可以了，和好后一定要盖上湿的布醒一会，15分钟左右
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3. 擀面皮包成小包子，按平
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4. 上饼铛，包子褶那面向下; j. ]4 x$ t% U! V# i+ Y4 E5 j
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" W% Q3 }; @! p" r6 Z3 s5. 待两面金黄就好了/ l. D I% \) S
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发表于 2013-12-2 16:34
