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主料
8 |( ~) w8 y2 o. _7 Z肉馅5两
木耳(干)2两 ! f2 s3 b$ F; ~8 Y
白花菜(炒水)1斤 白面; Z" X8 o1 v- g0 i9 m( c. k
+ @2 k) V! F; q5 |: W
辅料
0 ]: y+ O& F" r鸡蛋1个
葱姜蒜沫适中 + \- H b8 z" D
耗油2汤匙 五香粉0.5汤匙 : n6 q0 Y9 [# P- R
花椒粉0.5汤匙 十三香0.5汤匙
$ l* n0 c1 v7 G食盐适中 料酒3汤匙
: }7 h3 N$ k5 ]# T0 @香油1汤匙
% t( ]( w, y3 \. r1. 将辅料全部加入到肉馅中，将木耳剁碎，肉馅加入木耳碎拌匀，将白花菜剁碎，和木耳肉馅一起拌匀, T$ Z+ N5 h4 V x1 R* p6 z
2. 和面，一定要软，基本上比饺子面软一点就可以了，和好后一定要盖上湿的布醒一会，15分钟左右
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3. 擀面皮包成小包子，按平% J5 c; Z5 M9 b$ p! a8 k6 m/ }" p
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4. 上饼铛，包子褶那面向下' ^7 K1 y- ?. M* w
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5. 待两面金黄就好了3 U& Q7 K+ P6 ]+ I. g- I
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发表于 2013-12-2 16:34
