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. Z+ C* e0 K+ C. x, d/ V4 a6 h) _, [5 M2 v5 W6 P3 S
主料
) r; e$ O) e+ L2 _; O5 [3 H肉馅5两
木耳(干)2两
0 i z. z6 Q3 `# a% z1 f, j白花菜(炒水)1斤 白面
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* V* k( [+ d' W: c4 ~" h辅料
4 z5 { ` u; |鸡蛋1个
葱姜蒜沫适中 8 G2 `/ a( H$ H- F+ q& x* L) }
耗油2汤匙 五香粉0.5汤匙
2 M; k9 _2 z6 M# f) {花椒粉0.5汤匙 十三香0.5汤匙
: [2 a" |/ a* N1 E8 _食盐适中 料酒3汤匙
d( `2 B, w: k. x! p香油1汤匙 % C: U& n1 p7 |0 G b
1. 将辅料全部加入到肉馅中，将木耳剁碎，肉馅加入木耳碎拌匀，将白花菜剁碎，和木耳肉馅一起拌匀
3 }6 k+ w; q4 ?/ {2. 和面，一定要软，基本上比饺子面软一点就可以了，和好后一定要盖上湿的布醒一会，15分钟左右* N) T; k9 i q' } P' ?
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3. 擀面皮包成小包子，按平
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6 G- o8 Y7 u& d/ J3 N4. 上饼铛，包子褶那面向下
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5. 待两面金黄就好了
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发表于 2013-12-2 16:34
