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7 K$ X3 r( R- U8 r主料
9 o5 m6 \6 X0 q9 K' _7 ~3 \6 D肉馅5两
木耳(干)2两
4 j( O) K+ z& a. V白花菜(炒水)1斤 白面% |& Y/ Q. @ D2 P# P
2 p# |8 }+ `' r+ L' h辅料
& x' b- [$ S# N- [9 L; A3 I鸡蛋1个
葱姜蒜沫适中 7 B/ F8 W! F& l* V0 G- P
耗油2汤匙 五香粉0.5汤匙
' b/ H4 M+ N7 `* N5 k# P花椒粉0.5汤匙 十三香0.5汤匙 6 S) l6 V5 m/ ?' x Z
食盐适中 料酒3汤匙
3 W; O6 |0 K) u( Y/ ]- m N: M香油1汤匙 # @! L3 Q) v5 w" m8 \& ?) k
1. 将辅料全部加入到肉馅中，将木耳剁碎，肉馅加入木耳碎拌匀，将白花菜剁碎，和木耳肉馅一起拌匀! S; v7 I3 ?" n% h |% ?6 q9 ^9 K
2. 和面，一定要软，基本上比饺子面软一点就可以了，和好后一定要盖上湿的布醒一会，15分钟左右% c- u7 g+ G- M% w' z, ^' K/ K
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3. 擀面皮包成小包子，按平: V( z ^% y7 D
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2 M6 B& L9 G, M# K- L4 j+ P' [4. 上饼铛，包子褶那面向下2 y) K* Y, p* B% }( a/ e. E
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5. 待两面金黄就好了( ^9 v4 S" g) }9 x; q: T9 h
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发表于 2013-12-2 16:34
