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初 一

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宝宝生日
2012-04-11 
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楼主
发表于 2013-12-8 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:猪肉(后臀尖), Z. U% o5 M5 Z* y2 P5 x' u' R
辅料:香葱(小葱)
4 [1 E; H7 K$ t' l) z: H配料:黄酒,老抽,盐,冰糖
- j# `) x' U4 L/ d7 H& R  O, [
! L/ K/ Z) @+ L/ H0 ?" q2 w1 C. W6 |' U
1,猪肉切块,大小2cm见方。洗净。
) F" K" |8 `# E/ g. A$ C# I3 j2 [6 U" m: Y, b" [2 ]1 t" ^
2,取砂锅一只,香葱切断,铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。) `& t& t4 u$ f& d+ L
9 S& d$ n4 t3 }7 L* V0 J: Y: P
3,倒入黄酒(注意是黄酒,不要料酒,黄酒比较香),倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。. v0 o* w, U7 b0 D. t

4 T! U0 I' C# U6 m8 F7 y4,根据自己口味放盐,如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖,(用砂糖也可以,冰糖会让肉比较亮)。
5 x; P; W5 L1 l2 ^# h0 F; n0 N; r9 V) Y$ D) q* J% k
5,盖上砂锅,开火,开锅后开小火,1个半小时左右就可以吃了。
1 H  t$ q( n- b! R# t
9 X# ?4 g# m+ {注意:一点水都不放,全都靠黄酒。
/ B! C$ d2 }5 w1 s) O          步骤及调料简单,大家可以试试哟~: m! @# ?$ H, @2 h* N

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宝宝生日
 
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宝宝生日
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