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MW12661

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宝宝生日: 2012-04-11
帖子: 195

楼主

发表于 2013-12-8 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

主料：猪肉（后臀尖）
辅料：香葱（小葱）
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖

1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
8 @3 C1 e2 G1 `7 E! r
2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。
  i5 j* T9 g% |3 [2 U
3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
  x8 d0 x4 N: J3 ^5 |1 Q
4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。

5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。% D; f0 w; ]" }* @! M3 T, i

注意：一点水都不放，全都靠黄酒。
      步骤及调料简单，大家可以试试哟~0 K3 e! x  v4 }' z

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

发表于 2013-12-8 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无图？

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宝宝生日: 2008-10-01
帖子: 4012

板凳

发表于 2013-12-9 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

照片照片照片

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW12591

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宝宝生日: 2012-02-08
帖子: 193

地板

发表于 2013-12-9 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢用酒不放水

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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最简单的红烧肉

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