- 妈米
- 10758
- 经验值
- 6097
- 在线时间
- 554小时
- 宝宝生日
- 2009-04-19
- 注册时间
- 2009-12-27
- 帖子
- 2594
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6097
- 精华
- 1
- UID
- 3786670
- 宝宝生日
- 2009-04-19
- 帖子
- 2594
|
本帖最后由 潇博妈妈 于 2013-11-27 15:44 编辑 0 S8 O3 a% |. L% W: k* |
9 h) t" i; j5 U a8 e& \. B0 e! g 刚出锅，还冒着热气呢，哈哈.怎么样？有没有大厨风范？你也可以哦* K" z& A( ^. Z( g9 }. C$ p2 j
) p7 d9 r$ X4 v1 m$ \ 做法非常简单，先准备材料
; P) H2 y: e" q6 \) i L+ z主料：羊肉片（吃刷羊肉的那种） 半斤左右 大葱：2-3根辅料：盐，鸡精 ，十三香，酱油（我用的是加加红烧酱油，其他的也可以，就为上点色）/ ]9 ?( }3 y; b, D
第一步：羊肉片撕开，放开水锅里焯一下，别焯太久，变色就出锅，要不然口感会老。（新鲜刚切好的不用撕开，直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开，不然做出来就是一大块一大块，不匀。）$ c% U4 @& F) R& v& H1 o8 P
" V) E5 ]% y4 o$ S2 f; j 第二：趁着焯水可以赶紧切葱
$ Z5 K( o5 b* ^0 k7 X' e $ n9 I; W1 F9 z% R: @
第三步：开炒。锅里放两小勺油，油热了之后直接放入切好的葱，翻炒几下，放适量盐（喝汤的小勺放三分之一），一小勺鸡精，一小勺酱油，和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下，放入焯水的羊肉片，继续翻炒3分钟，出锅啦。
3 I r2 |* f ]6 u1 t
, L- Q8 I1 e3 A' V# k( [1 [& |
/ Z, D$ K5 e" D5 Y' \. _ 午饭就它了，省事省时，全过程20分钟搞定，你也可以试试哦。
7 I5 I5 _3 e* \, ?
4 C* L+ g2 c# e q
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-11-5 13:38
bucuocuo
好馋人啊。这可是我的最爱啊
~~~~~~~~~~
