- 妈米
- 10758
- 经验值
- 6097
- 在线时间
- 554小时
- 宝宝生日
- 2009-04-19
- 注册时间
- 2009-12-27
- 帖子
- 2594
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6097
- 精华
- 1
- UID
- 3786670
- 宝宝生日
- 2009-04-19
- 帖子
- 2594
|
本帖最后由 潇博妈妈 于 2013-11-27 15:44 编辑 0 y0 P$ ?6 R- u! }
6 w3 Z" d6 ~- B- w- l0 J1 e 刚出锅，还冒着热气呢，哈哈.怎么样？有没有大厨风范？你也可以哦- a1 g: O/ T9 i' v
% F7 }; `) G9 p( ~ 做法非常简单，先准备材料
* k/ Y; i% t/ S7 L主料：羊肉片（吃刷羊肉的那种） 半斤左右 大葱：2-3根辅料：盐，鸡精 ，十三香，酱油（我用的是加加红烧酱油，其他的也可以，就为上点色）2 y5 j: U9 J3 [9 W9 r9 P. s
第一步：羊肉片撕开，放开水锅里焯一下，别焯太久，变色就出锅，要不然口感会老。（新鲜刚切好的不用撕开，直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开，不然做出来就是一大块一大块，不匀。）& @9 T# _7 k+ [9 k
$ v7 u' l4 K0 S( X5 D% g 第二：趁着焯水可以赶紧切葱
% s1 v( Q2 F( Z
5 B( Z) C/ V5 H- b9 l 第三步：开炒。锅里放两小勺油，油热了之后直接放入切好的葱，翻炒几下，放适量盐（喝汤的小勺放三分之一），一小勺鸡精，一小勺酱油，和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下，放入焯水的羊肉片，继续翻炒3分钟，出锅啦。 + @ [; |: F$ Q# E+ Z, ~, }8 {( x% p
6 J9 i% {* C$ J3 _2 S+ f2 L' r
6 X D) d D$ P4 E2 d/ H! Z8 i( { 午饭就它了，省事省时，全过程20分钟搞定，你也可以试试哦。
3 Q( d' z. U. Z# f" ~8 n X4 U
( t# r% { y" W1 ]+ ~
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-11-5 13:38
bucuocuo
好馋人啊。这可是我的最爱啊
~~~~~~~~~~
