- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。2 {) a( Q2 G* ]; G
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜8 E$ }0 H# f5 |4 V# d6 E
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。% n8 e5 t6 a" k# }& a, |/ O
不知道达人们看了有没拍我的
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
4 W4 J1 g. e* I) a+ t7 B菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）, R# m, ]8 K0 Y& m* C
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* |2 A4 ]6 o( t6 v ~虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
0 j' Z2 M$ C) P( U4 j另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
; l4 l3 G- T$ ?/ {8 f: H锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
7 Z, e* ^3 ]7 X0 I: b+ d! F2 k* |再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦, z! Z. @2 b! h$ M
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。" N( x( T5 p @, ?
也算是一道健康营养的菜吧）
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
+ {, y9 \% u0 C) X& e0 d' i0 X鸡胸肉切小条，用刀拍一下6 k0 N+ S# p' D0 d) D+ @6 T# \
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0 [( Q/ n/ I9 T6 }; {$ @8 ~/ A加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，7 @) b+ s' C T3 N
用手抓匀，腌制15分钟
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1 M! Q u) {+ ^3 a8 C7 d; [: I再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。; o0 x2 N% d& W* L3 f1 W# f
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。, z A g. `1 v- @
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
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发表于 2013-3-21 18:11
