- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
; s0 x0 D$ R* G' ~ `# _考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜( b/ c; V3 @$ S1 M6 K
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
9 _7 ?1 F8 l0 k不知道达人们看了有没拍我的 4 k e' \! A7 {& ]- h
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
$ y4 B- D4 N- t" V5 E菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
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& g( @& Z# O* h r+ ^, P虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
9 O$ m1 Q; V& }+ M0 l5 ^另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。" ]! D* g. O6 W6 Y1 X/ U6 k
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
2 R' r4 X" { S7 E3 S& z0 D锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
) G# f8 e n, Z, i再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦& o+ l: {0 L) l
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。' ]( R0 V# y% O1 `
也算是一道健康营养的菜吧）
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- n0 O! e$ p* Z9 g2 T& w$ s2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。7 v/ E6 r e+ O+ O
鸡胸肉切小条，用刀拍一下. O2 o2 G w4 Z$ l& w" w' @5 m
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% g/ j8 r: I5 h) Y0 Q: b/ ]; H加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
; ^& d2 ^2 y4 C$ ?用手抓匀，腌制15分钟; C" s4 Z: ^% S9 p- g
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再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
4 m/ H3 `# o( `! |% x0 ]炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
: a5 w5 g& r, @2 Y4 h- ]+ X出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
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发表于 2013-3-21 18:11
