- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
3 f! F; D2 I+ v- u9 n考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜6 c7 V* s; J2 n; F4 v
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。. C2 i( n) M* S8 \
不知道达人们看了有没拍我的
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+ `( R; d8 F: }1 n1 K1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
3 J/ s! c# P9 @$ v. L菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）* h5 @9 [) T& R8 I
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# L* x* ~& F/ c; C虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
+ U. J, Z' r/ }1 r+ g' i' W8 o另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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& T) g9 ?% }( W8 A& F3 p7 V" `先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
- k! z+ \6 c* [) V/ o$ V1 B W锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，& l6 X0 n1 I4 _$ a( N0 W" M1 l- T8 a/ y
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
4 P% x. @5 r; _0 A; F（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。. ?- a4 K$ z0 D9 {0 N* }
也算是一道健康营养的菜吧）
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。! f. V9 j# r. M T
鸡胸肉切小条，用刀拍一下
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6 K2 Q4 O* E# q% n; J. ~- x加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，! a5 n6 y& k+ C, S9 N
用手抓匀，腌制15分钟
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$ ]/ s5 c7 y3 h, i' C" Q再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
: Z& q0 D; p; G2 c" D炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。+ _' k( g% E, t% K8 o
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
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发表于 2013-3-21 18:11
