- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。) S; x' j4 h6 R, f5 ]
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
: \% s5 U. J4 | \+ t' {平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
) e$ \' S9 D8 `4 a. s* q9 Z3 K& Z5 Z不知道达人们看了有没拍我的 " n: a- j7 S h* P4 y- N
5 e$ w, f& E6 G! g$ J8 G1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些7 E( A1 f$ k% f9 g. Q1 ]4 w
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）! S9 h# j) T& y
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虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
7 ?% y' m0 y7 k* @另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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% t9 T5 ~9 R3 D2 |! s, r先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
* t; _- d2 x! I- o4 u% B; N锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
5 K- G6 N* I0 e- C# |* `5 _* b再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦2 k" n0 s2 | \# _. u/ Q) ^
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。# }: R: H: o- y# M* ]3 [# L9 i
也算是一道健康营养的菜吧）. y: K6 ]3 Y/ v& _
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4 Y4 y. q4 G: w5 z c0 l8 k9 }2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。0 c; I& e0 f% m* ]! G
鸡胸肉切小条，用刀拍一下, j$ w8 G9 z# ?( r" X2 \
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0 C: B+ H1 L* C0 Y加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
% G" `! R2 Q h# P5 E1 Y6 |用手抓匀，腌制15分钟
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! Z0 }+ v1 u8 f3 `& y, h. M8 D再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。 O& F" L! G1 x7 b' j# Q
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
% U0 n; Z5 F$ q9 T; W7 w% r出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
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发表于 2013-3-21 18:11
