- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。( V8 h# E$ l; |* H4 Y/ h" p
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
3 q9 |2 t/ @/ u平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
8 ^, s, T }9 p" J2 n不知道达人们看了有没拍我的 " Q8 s+ Y8 \' q! _' h, K
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
5 P! ~+ {) N5 ]% ?菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显） }! v; r' [0 `
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虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
1 F0 R1 ^5 v& U7 m) n' Q另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。9 A" E9 @$ W0 N! Q
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
$ z$ y+ R' n H0 O: H: Q锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，, U, P9 H* `0 a, l3 ~4 e0 M' T5 A
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦5 o; k4 D- M( c: z% h# f2 a9 X) b
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。! Q! d' l: d( m1 E! f, R' j9 [
也算是一道健康营养的菜吧）
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# W, g3 A L0 n# j, o; `6 d: V2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
) R5 e/ S' P0 d1 n鸡胸肉切小条，用刀拍一下
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，) D: H- h) k4 z% j8 L0 S+ S
用手抓匀，腌制15分钟8 z! w2 s8 j. Q0 R2 q
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再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
; T5 b/ |( J) o _/ U炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
7 b" e" A1 n, m3 m0 x4 x出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
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发表于 2013-3-21 18:11
