- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
9 t. F8 {; b6 [; `考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
- |, B; ]+ V3 @ O1 |2 Q平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。3 d- n1 }$ M6 o L+ M% M' S3 |3 ?
不知道达人们看了有没拍我的
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; |: B$ h; N! P. b% i9 J1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些2 M) i* Y; Y+ h, E. `: D7 o
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显） t2 O+ g' M8 q8 R( ^
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5 e; o, c$ {* ?# \/ ^9 v虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。* ^( s/ H& l, ?4 M- o: B5 I7 D3 s# A
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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. [4 r8 Q% z/ U7 D: O; v先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）2 W" X2 O3 q6 r. s( A) V
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
1 v5 w. }. V/ k! d( R6 f# t8 l0 t0 H再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
2 X) n$ \, u" f（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。( P* n& M9 f) `8 f
也算是一道健康营养的菜吧）
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9 x$ [$ O' X/ M- F- g2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。: J' D1 X1 p7 W/ S0 }
鸡胸肉切小条，用刀拍一下: f5 e! {8 f f4 b2 j+ T
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
: {, { I& k4 P8 {5 V/ d用手抓匀，腌制15分钟
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再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。* U1 s' {0 |( ]3 j' r6 o$ M
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。$ ?& h2 f; u) V9 `% L/ a
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口0 M! U' g' e1 |/ j
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发表于 2013-3-21 18:11
