- 妈米
- 2329
- 经验值
- 2243
- 在线时间
- 201小时
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 注册时间
- 2012-4-19
- 帖子
- 595
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2444
- 精华
- 0
- UID
- 7713711
 
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 帖子
- 595
|
我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。2 G0 j% Z4 F( _1 h, Y' s! [2 I
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜, n+ H9 }3 V' Q" S, o0 o8 c
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。+ V" X6 B( P# O, [+ \& C. x
不知道达人们看了有没拍我的 8 H$ M. Y9 k8 ?9 N
; V& O5 W# D2 m$ c
1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些* C1 O9 e0 t( B0 Z7 u! x
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
% n K2 e9 {+ n( w" `. g! U; w1 _5 L& f: Q! r
9 @" q9 z4 c c3 h
虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。5 r- a) O, [! t, P/ q
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。9 q( s8 j( s' H. b; m. ] @: h$ e
! v6 U) ]' `9 b V1 c8 O- Z先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）3 }. J6 p1 i3 n6 D* |8 K
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，0 j/ O) N6 z @: u2 v7 y. T
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
4 r* d* Z! X5 @5 v/ S; o+ [（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
' @7 i7 J- u2 Z5 g& v9 L2 a$ X% w也算是一道健康营养的菜吧）
" [8 F$ F# G5 |4 q4 Z4 m3 o4 t S5 |1 L9 X/ u
& t. g0 \- ~+ o; a% l
# u8 t4 T, B3 Z! H/ J2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
- W- c, o% r# J# F! m鸡胸肉切小条，用刀拍一下3 H7 r2 b- h- o [2 a3 f! M, k! o2 H8 f
6 F% A' E+ k. @& L0 d6 u" j2 S6 m) Z* w! j( c$ B' T5 S
加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
* L9 B, k' }" Y- U用手抓匀，腌制15分钟
2 Y* j# x) r6 x5 ?# a) B0 V S. ^7 p9 o2 ` |6 x( w0 N
( a7 N2 N8 m& Q7 c
再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
9 _- |% s8 S4 ~0 ~; t炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。7 m% N+ ^' P. T) g8 x* w4 ?
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
4 X- M; u6 _/ _' p2 D
0 W) c) m# h. [# c5 T
|
|
发表于 2013-3-21 18:11
