- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。7 a3 r: m: @$ x( ^
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
; n: l( y" y a3 N3 K7 B( d2 S平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。9 Y z( b3 N2 B9 P4 o$ m/ b
不知道达人们看了有没拍我的
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些7 f: r# ^: \" V7 o
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）7 S1 o7 ]3 `7 E$ G
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虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。! w: N1 p: j; X( V, }) m4 @+ V
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。, x& j5 Y1 `& O* N
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）( R( c& t6 U5 W7 M; k" M- t7 t
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，5 o6 `8 O l2 B
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦* W+ Y1 O$ g1 m5 [
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
5 h6 t2 @/ R. W9 F7 N% Q, L) j也算是一道健康营养的菜吧）" m" n6 D# X! P' ^$ B% t( ^
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
- l6 f% E+ k/ c Y鸡胸肉切小条，用刀拍一下
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，1 |; j, a4 c2 k7 w
用手抓匀，腌制15分钟
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2 h+ e" W0 P+ V3 W! a6 K4 _再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。0 w) x/ C0 _# p5 [
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。1 q3 X# E$ J) Q& p. S! P
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口/ W* ]$ `# [( j9 q9 i3 I6 B( O
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发表于 2013-3-21 18:11
