- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑 5 \& V8 M8 x" r6 c
( H. F7 c6 m/ q3 H% m材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打! n: C+ m1 {$ K! \" B4 x! k9 @
制作方法：7 G3 s) ]& Q% p2 F, Z" X/ G
1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；6 N8 I+ D+ [* D$ }$ Z7 t4 M8 F* B
3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；
$ N# q7 [# a$ Z" w# X# f# G! {5 A% L+ M4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；
) L0 u8 H7 L& E$ g7 E5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；
) _) `" a2 Z& Y9 R2 y" n6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；5 R7 I7 L3 j5 Z
7、电蒸锅25分钟出锅3 v0 r, | u& k; V. L& r3 f
9 t2 f7 P2 W2 d9 j
7 }! d2 q" N) f5 X; X
看看这金灿灿的一盆，很有成就感/ f; ~, G5 C2 u! a& z# o
|
|
发表于 2013-10-23 20:46
