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楼主
发表于 2013-10-23 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑
0 z, H' O0 i: a2 p
( r/ X& P5 X( N( \( L材料:中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打7 J- t/ J* t/ \4 b
制作方法:4 \7 R! Z! Q% I  j6 o1 g# |/ ~
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥,喜欢吃有南瓜肉口感馒头的,可以不用将南瓜撵太烂,留三分之一南瓜颗粒,我做的是有南瓜肉的;2、面粉中(给宝宝吃可加少量奶粉),加入一小勺小苏打,大约1g左右;- _5 M, N0 L2 I; s! I8 d
3、南瓜泥也加入面粉,南瓜和面粉比例是1:3;3 Z) l. i& w( Q/ p1 s/ E4 y. z7 ~
4、将干酵母用温水泡开,倒入面粉混合物里,再继续加温水揉成团,(既不干燥也不太沾手的状态最佳)这里的温水可替换成牛奶;8 d+ o/ P1 k" x0 K$ C9 G
5、面团放盆里盖保鲜膜,发酵40分钟到1小时;
( B5 o! E# c- b: D$ ]6、醒好的面会比原来大1-2倍,将面团切段,均匀分成一样大的小面团,揉光滑放蒸锅里再醒10分钟;
% I1 H) K" i& v5 A7、电蒸锅25分钟出锅
3 a# ~/ e' ~/ J3 l9 Y: d/ S9 L/ t. B7 w  g' w0 }
+ v! ^: h; f' `. t' L
看看这金灿灿的一盆,很有成就感# `$ ]. A; Z- f

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回复 奔跑加菲 的帖子# W0 j, U+ R# \, J3 F
材料:中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打
+ w, n7 g1 A& r% h! Y8 z制作方法:
/ k( V3 \4 }- K, A8 W' v) t7 s6 ^0 A1、将
1 w9 Q4 a0 j6 x4 G
这都是前两天做的,因为第一回做,所以没过程照片,看看这蒸好的小馒头像不像A罩杯呢
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第一次做很成功,看里面的气孔,吃着味道像发糕

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怎么做的

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奔跑加菲  我还以为我写的发出来了,才发现白写,方法补在一楼了  发表于 2013-10-23 21:42
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回复 罗小乐滴麻麻 的帖子
- ]2 `, y& X; f+ `( n  r8 F, K8 E怎么做的

, R3 \8 \# U! e8 a% c- c7 N方法写在一楼喽
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怎么做的
我还以为我写的发出来了,才发现白写,方法补在一楼了

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看着好像吃啊,还一直没吃过南瓜馒头呢,周末做次

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哈哈,小南瓜馒头我能吃2个

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这个方面的话题的 都讨论一下

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我也想听大家的建议!谢
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回复 晴天小蘑菇 的帖子
* U1 \/ {: W* T  q
( r; \6 Q# Q( b. ?% i这小馒头我都是四五个呢

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好啊楼主,没想到啊,太好了

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楼主辛苦了,鼓励一下

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不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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【南瓜美食大聚会】南瓜味A罩杯小馒头,营养美味可当宝宝餐哦 ...
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