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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑
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材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打- E1 p4 \# b2 a$ x
制作方法：
. u* I8 q9 Y" k( o1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；
! o. n# ^" x$ Y3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；
9 v5 z" m0 Y( {( c4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；/ G: Q/ K: l. e) k( B' {1 X$ R( t9 |
5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；
" d* ^) b( J3 l) ?0 g1 K% \0 n6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；
" s1 R1 z2 B0 O2 |7、电蒸锅25分钟出锅& a. V1 S. @6 a# @; i5 i% f# `
7 ~! `: e9 C# f; f4 Q' M/ {& q8 ~3 Z
9 ~* A2 I! V0 J/ \! T c& j/ s# Z! d, i看看这金灿灿的一盆，很有成就感! W# o2 D' W& F* ~5 o
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发表于 2013-10-23 20:46
