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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑 4 J! _6 _. u" B0 x$ C! q; t
7 ]8 Q# x+ C, Y6 v) n6 D0 b0 D材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打
' |( g) x5 A6 I$ Z+ o制作方法：% ^5 }, H- C2 m: l5 }
1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；
% n% d, G. }) p: I9 @" H3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；
7 Q: ]; ]# b0 T }" q1 g4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；4 b: H7 D, f9 y, }9 r" B
5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；# P9 _9 C9 ~+ o6 f( u0 k! {
6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；6 b& f& E! N; j+ K, s) R8 P( ?
7、电蒸锅25分钟出锅& H4 R3 l2 i9 M. M( i
+ P d5 H" u2 q: L/ Z' x
9 N/ M4 Y6 Y( `7 i* ]; _% S, K5 c看看这金灿灿的一盆，很有成就感- u) r- C/ b+ s7 ~6 G0 o0 y
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发表于 2013-10-23 20:46
