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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑 ; Z" }( Q1 ^+ Z) M
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材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打4 C/ r* h& w) h; W9 P
制作方法：
- m- w) r/ p! Q _9 {! I; s: K1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；
4 u/ x6 [: B! q+ J+ ~3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；
2 f: K" s) S: w; Y, N0 m4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；
/ v4 n0 |0 ? X, t% w5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；0 G% X0 N) M2 b x; c Q+ g
6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；! n) q7 R8 G: S3 p
7、电蒸锅25分钟出锅
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6 h+ K2 E1 Q0 V1 f1 D2 g9 l" _9 C; |- k2 L' D
看看这金灿灿的一盆，很有成就感
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发表于 2013-10-23 20:46
