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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑
( `3 O4 g) m5 Q R
+ I. m- `# ?9 i/ \1 @4 v, H材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打
/ @9 _" p5 q6 E9 D+ ~, J1 N1 r6 r制作方法：$ g0 w$ x4 x& ^9 Z1 b& F
1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；
. O, ~3 u) S9 i% @7 C' f3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；
" j/ X6 D7 }- ^4 |( q; L; N4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；! p H$ k) g2 m! ]% a
5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；
& d" r/ X. Z; d' {+ M6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；, n6 e/ D& s1 ] @
7、电蒸锅25分钟出锅
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看看这金灿灿的一盆，很有成就感
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发表于 2013-10-23 20:46
