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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑
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6 U* m4 ?/ J2 B: s2 y; ^材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打
9 ~, u" M# l( b1 H& f& g$ |% R制作方法：! {5 s. p. i: e8 |; R
1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；4 L; i/ w& z! {* b/ [% _
3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；: C5 [1 ? z( E9 C
4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；
# G& M/ H) n% r! q$ R" h& ]' `5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；
7 ^ U2 T) o }6 y% i8 I6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；9 }5 g3 R: f8 y+ k* R
7、电蒸锅25分钟出锅
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看看这金灿灿的一盆，很有成就感
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发表于 2013-10-23 20:46
