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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑
5 ?) n1 V$ R* N$ G% G
4 |/ p& k2 Z) ^. B0 K& N+ z材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打
: a+ l* I4 l& E- r! ~2 ~制作方法：
4 E$ ~5 p3 O# T: b8 J1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；
7 W: e! |/ T$ a3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；% V9 T/ X- h/ Q5 y& |6 p. I2 ?' b
4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；+ V8 f, f/ Z& ?( y+ z
5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；
* B$ a, _ P* z8 P1 e+ s7 s0 x6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；% {% x3 f9 h7 I) L% h5 W, b; J
7、电蒸锅25分钟出锅
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# E7 A: R2 w1 _ y7 a- z
& V) I( ?) F# n% G- F) G( k1 s看看这金灿灿的一盆，很有成就感# E- h. M1 `5 {' g9 a5 k
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发表于 2013-10-23 20:46
