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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑 " u4 e4 Y& {$ I5 E
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材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打% o* x/ T' _5 h a7 w$ B# e1 ~( e
制作方法：2 h7 x! O% |; W- n' y" g8 Z1 f
1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；) i, z% J1 B5 M) N
3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；
! ]7 h$ E* z7 J8 I/ h- q" m4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；" U1 H3 R% T4 v
5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；
1 ?& f3 i8 y: L, j. \6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；3 s8 d. a8 w3 `" C
7、电蒸锅25分钟出锅
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看看这金灿灿的一盆，很有成就感9 S4 [9 l0 C( l( S* v/ t; P
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发表于 2013-10-23 20:46
