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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑
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) b% y0 }. w# d0 a我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜- F0 n/ z4 ]; _
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
! @. ~4 x, E5 g m# T. @5 q
1 [. ^" q. v6 ~0 N2 T% k养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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$ B: m1 |* x( x" p0 ?' q( s9 F从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的 1 q8 S: t0 M0 c: w) q
1 U( X8 H+ F5 @- V, ?- C% Y鲫鱼的功效：
" P- v* ~* `( G0 \% Z益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。) b+ }: W- ]% W$ U; d
 还能去皱纹，很神奇哦! P e: m6 F& }/ E- X
) U$ z' r" _. Y' H材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
" V* x5 d) @: q4 P Y/ U做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
: u# f9 f1 k( c2 S) ]1 A0 K4 X薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的; [, h& B- B m9 n7 N
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健康小妙招：5 L; W0 g5 r/ E" ~1 n* A2 X/ g
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油" l$ ?* I4 R5 x6 g/ H
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
3 H; \' p$ y+ s- d) ~3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色. [) F9 _ N- m8 W. i
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了* q: x9 u X/ T" D
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
