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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑
( D; R6 B+ b: I0 [' A0 f- Q# _* _0 o& Q/ k
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜. d: v7 c- l7 \. B8 n
9 S8 V% k' O( ]) ?http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html: {/ u% l) j6 n; z
) ~0 \4 E% J1 s* Y养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
8 D6 @ H3 N R* \; S1 ~( S0 i6 ~: b3 ~1 _7 t* j5 u& z& N# }
从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的 % u2 C! T0 ~$ U' _( m* s c* D
& c8 a& Z0 d2 t* D1 e; E9 Z0 L
鲫鱼的功效：
) z% C' |1 q0 a+ L: f益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。0 O s# L9 s8 i% ~; c
 还能去皱纹，很神奇哦, [4 g& v! }0 c, t/ X5 ?/ q8 D
2 b' R5 n }# B* b. e材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
( d% k8 X8 A; Y0 N; y" A做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
V7 I( m! _5 i9 e薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
: L _0 ~) `0 }
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健康小妙招：$ m9 w: u o* |, p
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
+ H v9 f+ N) z5 c# u# x$ M- G$ t6 D2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全 n! l# Y, c T) X$ u$ f# i: K
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
; _* J, Y9 P! S: s4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了1 B5 w F* T, w- K2 a9 W
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
