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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑 7 q4 i5 s0 |( m- Y& g0 _1 B
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜' n5 ]7 ]+ w9 I
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html% g) u ^9 T, k- M, r& b6 H1 r! ^
5 {3 E" X5 D1 t) V养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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% e! ~1 {* N) a: Q5 { P/ Q* w3 G鲫鱼的功效：& ?1 r! c. i' t& Z! z3 f
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。1 p6 n! c; Q7 W8 R+ c% s8 [% l
 还能去皱纹，很神奇哦% Q5 r- r4 K' k; t
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
# R; k+ C; Z& g7 }, G' r做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
. h% h% \4 c/ D: H+ P5 r薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的) L& v5 z `6 W% G" j3 C
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- y) c2 p/ J" D) J健康小妙招：
. k- W! a/ Z2 R% [. [7 d1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油0 c9 i+ f l' _) I! b
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
4 \7 O5 ^9 |; B( N3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
3 b+ N- N9 A, f4 q1 {- S4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
