【羊羊食谱】+【养生鲫鱼汤】老少皆宜，奶娘喝下奶，小孩喝健脑 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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楼主

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑 ( i$ E- w( \* t8 |; x

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜1 v9 }8 E' ~4 |( y& t

http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html2 q6 Q' ]4 e3 b/ c- M
* E7 d9 Z& `9 B0 a( p4 g, ^# G
养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单# \. Y7 {8 I- c+ ~

从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的

5 b1 |) i3 Y/ L5 {0 H3 h1 ]
5 A. ^$ O% G! l! A2 U) G! {$ @- m" F7 u
鲫鱼的功效：
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

还能去皱纹，很神奇哦

材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火& @- J4 B8 J# b; y
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的) c( ?7 Q; u# f8 x

. o: B% m. k# |) h, N4 g8 f2 t
健康小妙招：( a' k/ Q9 f8 t1 U9 a  C
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油; L6 C# t: y1 ^9 J5 d5 @' n. f
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色# p0 _" U0 d  H0 Z
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了6 e4 U2 \/ ]0 M
2 Z' T! H5 _9 u) l6 Z6 y" k3 i6 m

+ e& h+ p1 K8 ^  o

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 88	积极参与，妈米奖励

总评分: 妈米 + 88 查看全部评分

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羊羊妈MW12520

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沙发

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:08 编辑 ; V6 i/ h! A( W* I9 h8 ?& u) o

做法：
! S% f6 R* X4 ~; u0 H% N4 a
1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着1 a: Y) P4 [4 x8 R, ^# M
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟" N% f. I5 P6 k1 N1 M+ K3 _
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄) @- B( _ @4 ?
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦, c+ K( J: h4 ~2 a0 |% f$ o
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可# ?' C* N- @( r: C5 n* \* L' r

( d, T- g" B# G* t/ H, X' t% v
f. v8 A* I/ C7 ]4 y: {: X

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羊羊妈MW12520

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板凳

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:10 编辑 0 X4 k" }+ m* E3 N2 ~2 b7 m
$ O y7 g. q! r+ \3 D; R
成品图秀秀啦

m. E: D O& g! W0 D* Y0 z
, p" d# w0 n' Q

' I7 z) [4 N8 j/ ?$ u) B1 i

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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地板

发表于 2013-8-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-17 17:11 编辑

多占了一层，继续秀吧

L3 K1 v) X" H

3 C1 s- k+ ]7 C% J9 M

1 T' q) \9 y" }; S* h

, d# u) R8 p: x( q, `$ F

3 a- M' o7 c6 c' A6 M. Z4 |- K

$ ^1 |5 R/ X8 t* h$ P, Y+ A. d

* X% B7 v" f. x" j9 F( a2 _0 ?
( X5 {8 ^/ w( L0 o

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2013-8-17 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

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6^#

发表于 2013-8-17 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子. F, c0 U" B7 g5 R; b- | ~
/ j) I6 d$ T q. I/ o8 H# y
是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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羊羊妈MW12520

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7^#

发表于 2013-8-17 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复进击的巨人007 的帖子1 {. p& A" t; N. @

呵呵，很简单的做法，你也试试吧

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日
帖子: 0

8^#

发表于 2013-8-17 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞。。。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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羊羊妈MW12520

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9^#

发表于 2013-8-17 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莉莉6148 的帖子
: V9 i( }- g8 [3 d+ m+ ~

谢谢亲的夸奖

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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帖子: 632

10^#

发表于 2013-8-17 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子2 y( N0 ^! \' L6 `. n

恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

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帖子: 14612

11^#

发表于 2013-8-17 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子

真的啊，那我更要坚持做这汤了2 g8 Q1 y- ?/ a r* ^! i
5 D$ E- W7 P0 b' p8 t. R
我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

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宝宝生日: 2002-01-10
帖子: 632

12^#

发表于 2013-8-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子; q4 r# E& V: S7 m8 z
8 g0 |5 \% \( x4 @5 l0 l

，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

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羊羊妈MW12520

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13^#

发表于 2013-8-17 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子

每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑+ _. J* y; I0 c& `# o+ O

我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

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发表于 2013-8-17 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
; I( s& ?/ P' d# ~2 f6 _
是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

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羊羊妈MW12520

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15^#

发表于 2013-8-17 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子

我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

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宝宝生日: 2002-01-10
帖子: 632

16^#

发表于 2013-8-17 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子+ u1 a# p, C: m% E' |% a

好羡慕你哦，，，，

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

17^#

发表于 2013-8-17 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 feiyumaomao 的帖子

是能省不少钱，而且还健康5 V& y) x" r. L$ c
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

18^#

发表于 2013-8-18 07:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
- P( y+ H5 v2 ^
羊妈参赛啦

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编号MW12074

Rank: 17

宝宝生日: 2012-06-15
帖子: 3334

19^#

发表于 2013-8-18 08:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好鲜美嘿嘿

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