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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑
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) W# [3 [' M9 N& x6 f. Y7 C5 k! s我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜1 A" }! y# b8 @ S. q2 [+ x
) I! [/ d$ A3 G+ i9 w) o2 O8 ehttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html& _9 D# _1 Q8 |9 s+ O
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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单: @. w1 }( G9 X/ l1 i% H
6 w& F, H8 C* A( y; H1 f从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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2 P4 A# S& s: B( I鲫鱼的功效：
9 x" `2 O: ?& I- ]/ ?0 k益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。5 `+ w$ j ]5 E4 n8 A! S
 还能去皱纹，很神奇哦
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3 l# B! t! m. f, |1 i. y材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
; C5 W- M+ M5 G) }做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火3 h3 B! T& C9 A
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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0 z" s1 a& X" Y4 ?) w: U: m7 O $ k) B7 r& X. j# H: ]
& Z! l& w, d5 N2 V( F健康小妙招：
+ T! O& l: H, C7 \1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油2 [6 K: |, }" \8 ]3 e. A) e% n% a
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
. e9 `- L2 w' Z2 S& z0 m) X2 r3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
- p( S* I) I9 s: y+ }0 {7 e4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了" V _3 a( n1 B& H/ Q3 y
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
