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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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/ W8 P i. B5 s7 ^! r2 @http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html' b7 B0 ~0 x. C$ k
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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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- m2 v7 ]; B7 Q从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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鲫鱼的功效：3 R, q! h, g, s& E6 a3 n* B; D# G
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。) P# B* a$ h* k3 w
 还能去皱纹，很神奇哦
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9 `( i; M6 ?& Q/ r+ j" G+ n材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
5 Y( n+ s; _) F5 Q i# k6 W# P做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
2 F0 }0 X |$ t9 X$ |7 |$ N薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的! \ R' |" O$ n
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8 H- `8 h& m( V8 ]; `, c( t健康小妙招：
- P& n- U/ c9 ?7 b/ k1 c1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
' B. p, Q6 E0 ?8 b4 O* s2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全4 Q2 `) n! H) N y/ A
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
& y' U6 W7 }% u, V, h+ a: e. f4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
