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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑 1 L& V+ f" Q: H$ y0 V! ~( C
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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: T: j2 ~5 K! f9 e! d# h1 uhttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html' h( r }) X3 H9 x" }7 c3 G
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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单! i8 p; r; O* R# Q
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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鲫鱼的功效：
1 {/ j% C! u0 {" ?益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。( v% |- e# c# c1 T$ f6 B
 还能去皱纹，很神奇哦
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4 I' n5 E& v( D6 `+ {' V5 s T3 J材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
6 G$ j) R. X# C& k做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
' O. B1 t1 c! w q6 v, b薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的 d3 ^5 Z$ A. d3 h
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4 O0 b7 ?: W! E4 b+ e, A健康小妙招：: L% f- r6 r; K+ J8 M8 x( h
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油- j6 p& x8 u7 t
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
0 J; J- c$ r. S3 Z7 D0 Y3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
4 m/ Q, Z* e+ y4 u+ ~, I2 H4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了- a& \% h/ h" o* M
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
