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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜/ M1 s* J _. p4 B4 H7 W
- A) I, i: M _2 T( Z% v4 B2 Ghttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html8 x% ?. z, G& d+ b) P
% `- Q2 p- ]! {( ~1 @/ \养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单5 l6 ^! {7 x/ Y8 Q* G
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的 8 q8 ]$ P8 P9 m' J& g! C
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鲫鱼的功效：
' _/ U: e# S" e3 @益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。' G. b9 \' Y. A D
 还能去皱纹，很神奇哦 y* ]0 R5 p0 _6 _1 j
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐" y% P$ s, R4 c, A% q1 D
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
& F7 o$ I6 T, L7 V |# j5 r薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的; Y1 Y7 ]. t, b, d
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健康小妙招：
5 P8 U% [; d# `1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
" M7 Z. ~: m/ b O2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
5 K# n' s, k7 G) |# m2 Z3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色& h8 ]$ y# S. |& @4 F- g& O! R
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
