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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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5 s( X6 S6 g. p" I2 chttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html0 e* e! D% v5 ]4 I0 {# N, j
; p j( V' R' P8 z F; c* P" z养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单& U9 i& W# ]$ J: z1 F3 {
5 T8 |! b* A, ^' X5 }$ q* W从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的 F; ? `: M+ f% G7 ]
9 j: j3 a) i, f鲫鱼的功效：, J2 G, B6 k" q4 k7 C+ n
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
. q: N( z X8 e* I 还能去皱纹，很神奇哦
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
0 w' u4 `$ G$ K+ L7 K! s) V& C# \做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火- a& G- a3 M. ^. h* s
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的+ ~. i( f0 a6 T/ d
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健康小妙招：
2 ~4 m# U5 ?& Y1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
m# y2 {! v* O* l0 g2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全0 Z8 S: u0 ^/ H5 M
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
; Y, t0 N/ g t1 ?) _' ?4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
