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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑
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( [0 y$ D" j8 Q7 q/ S- A我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜- d* n- m% i0 D' X \9 y; A$ R2 K
( E+ I& Y) a( q0 O7 v
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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5 n; o' A* ?1 c- b+ T养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单2 w, C& F9 ^* b- f# ^' W
4 G; Y5 U3 d+ @8 }. C
从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
9 v; k u& I1 |+ L. b$ h6 q. Z* a
鲫鱼的功效：
8 u$ Z0 A# {7 [2 l益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 Q8 @3 v* c) u' I
 还能去皱纹，很神奇哦
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1 o. t) B' n1 T& K4 l4 ?6 x, X材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
2 I* U) J3 [( H [- h做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
8 s X- ~" ]; _5 a- h5 ?薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的- \' L. u% m7 `% Q7 b" T
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4 V; \. L/ {6 X+ M% a健康小妙招：
0 [- _2 o& x1 R- Z3 X2 t& W. K1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
4 R, x! u1 a4 } @/ P k U2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
8 [2 A$ B+ U6 r# v$ H5 C# L3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色& o0 U/ |2 M! e$ m) t
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了% Z7 f; _( [, I$ l
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发表于 2013-8-17 17:02
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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
