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高 一

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宝宝生日
2011-05-25 
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楼主
发表于 2013-12-26 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
圣诞节准备给姑娘烤点小蛋糕,我是80后,小时候那种无油无水脆皮小蛋糕曾经风靡一时,大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗?低筋粉 鸡蛋 和糖的比例是1:1:1 如果感觉甜的话糖可以稍微减少点,但是不能减的太多否则做出的蛋糕就不脆皮了哦/ k6 ?1 g/ s! Z' P% |  E
找一个无油无水的盆,鸡蛋打散一次性加入白糖9 N3 ?$ @0 d% E9 b) Y
盆下面放一盆热水,大概38度左右,不要超过40度
* y, |0 O* t5 }2 ~鸡蛋打发,打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上小时,可以在盆里的蛋糊便面画出清晰的纹路
* H$ i' W% w# i' h& ?

' j1 \- M8 V, X% }, n$ r( Z低筋面粉过筛,分三次加入蛋糊中,用打蛋器从底部往上翻拌,使蛋糊盒面粉混合均匀,不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。0 a+ T! s% c3 _7 l! s! B* Q
烤箱预热,将面糊倒入模具中,表面撒芝麻即可。0 P  |% V* K4 T5 @  S% b
3 ^# L# l. S; K9 I* E

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 好想吃一个~~诱人~

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
2008-08-08 
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看这很诱人啊/ c! w- X# w5 q7 P$ R

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宝宝生日
2011-05-25 
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回复 果飞 的帖子. A: L. u6 f" W  V

1 c3 f) E8 t8 s- X9 ~哈哈,谢谢谢谢,谢谢领导表扬

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宝宝生日
2008-08-08 
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小饭团妈妈111 发表于 2013-12-26 11:25 # c4 t& y# q9 w) M$ C. e
回复 果飞 的帖子$ R5 V& N) [( k$ i
' Y, W; q5 b2 K; d0 w0 N
哈哈,谢谢谢谢,谢谢领导表扬

2 x! H$ I7 X1 q. C. p6 v! i% m$ e客气啦,等宝妈分享更多的美食哈,真漂亮~

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宝宝生日
2011-11-21 
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回复 小饭团妈妈111 的帖子0 S2 A3 w! P4 t) C9 ?

& ?  ]6 Z: m) Y! x2 X9 d0 X4 d那个热水是做什么用的?也想试试
悦妈 团长编号:MW12105

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宝宝生日
2011-07-05 
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明天试试,蛋糕一直没敢尝试啊

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宝宝生日
2008-10-01 
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很漂亮
4 T" U2 }! m' `$ P$ h很手巧
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宝宝生日
2011-05-25 
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回复 jercy 的帖子4 c& I6 T7 u( m+ m1 s$ |9 i2 W

' E7 M8 l' Q4 r) }. p" M9 ~蛋液和白糖充分的融合打发
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宝宝生日
2011-05-25 
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回复 灰灰@ 的帖子
1 ^3 l2 ?) H$ g" ~1 @+ Y$ ~
$ Y' C: k3 u& L! X/ }3 E有点甜,小孩子吃的时候稍微减少一下糖的分量
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宝宝生日
2011-05-25 
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回复 贝果心心 的帖子
( q. w4 `* W& r: y) i
. }; a6 f0 Z& `6 c% ]1 w: T4 i3 A谢谢亲爱的

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宝宝生日
 
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不错不错

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宝宝生日
2014-02-26 
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没有烤箱,可以做吗?

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宝宝生日
2011-10-07 
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看着很诱人呀,总的买个烤箱玩玩
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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不错

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宝宝生日
2012-09-24 
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看着就不错,学习下
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宝宝生日
2011-05-25 
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回复 feellzm 的帖子
" H% ?$ r  `; ^+ b* [9 n9 Q$ q& f) R3 {3 `/ D0 h
没有烤箱不行的亲爱的
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宝宝生日
2011-05-25 
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回复 薛都都他妈 的帖子+ B: Z3 _# `" q$ L5 A" f

/ O5 Z  K4 h7 H很简单的。自己做的东西比较放心,蛋糕店里面做的都有蛋糕油的
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宝宝生日
2011-05-25 
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回复 gongrenbaqin 的帖子
# L7 W) p% B+ [6 K/ m
) J* ^0 _- m: z越玩越喜欢,越玩越费钱啊
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【圣诞美食秀】无油无水脆皮小蛋糕
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