‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 4116 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW12572

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-01-03 
帖子
693 
楼主
发表于 2013-11-30 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       第一次吃到脊骨土豆汤,还是和老公一起去的,在望京的“脊骨土豆汤”店,两个人边吃边聊,满满一锅的脊骨居然也被我们给全都啃完,接着还有拉面、泡菜炒饭......吃了个肚饱,味蕾也得到了满足。 1 _$ ^& h4 |% o3 a# x: L8 o9 o9 e
  然后在后来的几天里,我就一直想着这道土豆汤,欲罢不能,念念不忘。最后实在忍不住了,直接上网搜寻做法,自己在家也来炮制一番,解个馋。网络是个好东西啊,什么都能搜到,这个脊骨土豆汤也不例外。9 n! I" c# Q1 d3 [

" y8 `* z* _$ p1 U: t1 }  按照网络上的教程,先备齐了材料:顾名思义,脊骨和土豆是绝对的主料啊!此外还有辣白菜、金针菇。调料则主要有油、盐、蘑菇精(鸡精、味精都可,俺们家现在用的是蘑菇精)、韩式辣酱。; e- I8 |  f. r% Z
, C+ M' A8 u: q2 b; R
  做法:1、煮热一锅水,将脊骨在热水中捞一遍,去除血腥。
+ m* Y: f& j2 \9 y4 N
+ F" y6 n3 _3 Y4 w. t/ W8 u, C     2、将土豆切成块状,先在油锅里炒一炒,然后加大半锅水,煮沸。) Z) {7 }2 D' t2 X

' k  F" h* z& C* ?; g  b8 _     3、放入脊骨一起煮。* x( H& f. L! J+ p( }- V

2 \  S2 i8 m$ q! [7 V! [     4、5分钟后放入辣白菜若干。依自己口味放入适当的量。辣白菜如果能自己腌最好,自己做不了的话,也可以象我一样,到超市里挑袋装的,正好直接倒入一整袋。整个汤主要就是靠这个辣白菜调味,有些酸又有些辣,还有些脆,有些暖。. W- G: X' R5 [- u% A3 w" X/ N
  h0 h7 Z  W; h! y$ J' `& s
     5、接着过5分钟再舀两大勺韩式辣酱于锅内。要做韩式的脊骨土豆汤,辣是跑不了的。虽然辣白菜里也能借到辣味,但在那么一大锅水中还是被冲淡了。所以再加两勺辣酱,香辣的味道就出来了。此时可以转成中火慢慢炖。
9 M9 h& ~/ i5 e! T; w7 q/ ?# q
7 K2 \% @! `- ~     6、土豆即将煮得酥烂时,再放入金针菇,转大火再烧几分钟至土豆已经软烂,但形状还未破坏,就可以出锅了。出锅前,可根据口味再放些盐、蘑菇精或鸡精之类的调味道。不过,基本上,一辣遮百丑啊!
( i, a& f, [+ n( L& Z, u9 \! y" {- b! g1 O9 I4 x
  d$ y* r2 y! V( o7 d
        冬日里吃这道脊骨土豆汤,完全可以不用再煮其他菜了,直接加上白饭一碗,从汤里捞出来的脊骨、土豆、金针菇、辣白菜,都是下饭的好料啊!一顿饭可以吃得你整个人都暖和起来,胃里又暖又熨贴,还有一丝的辣劲在喉间,香辣诱惑啊,就算是平时你不爱吃脊骨,也能毫不犹豫地啃掉一两个。
9 ^( B) S  t1 ~( ?( R7 J 6 v. {9 P2 \- U" {
( y& t7 r$ d% N# O6 L% S; ^0 Q8 ?
  以往用脊骨和其他食材煲的汤,我多半都是会嫌脊骨上的肉要么太烂,要么太柴,反正就是不好吃。老公更是不嗜肉,我们家的脊骨于是常常就是用来浪费的。现在好了,学会了这道韩式脊骨土豆汤,我每次都是把先把脊骨和莲藕、玉米、萝卜、海带等食材先煲成一道清淡的汤喝,然后在第二顿时,再把吃剩的脊骨与土豆、金针菇、辣白菜等一起再来煮一道脊骨土豆汤。暖暖的辣味下,骨头上的肉也变得香辣,吃起来也变得相当轻松了。! B( p) ^# N0 h
         所以,如果你也象我一样,不爱吃煲完汤后的脊骨白肉,不妨也来试试这么做吧。
' f$ i( p& {% n
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 哎哟,不错哟!

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

团长编号MW12572

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-01-03 
帖子
693 
瞎捣鼓

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-07-30 
帖子
83396 

回帖王

看着好有食欲啊!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
535 
看着不错啊,宝妈是第一次做?

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2016-12-01 
帖子
718 
不错,不错,下周我自己试试看。
团长编号MW10272

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-02-11 
帖子
6161 
看的我都饿了

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2014-04-16 
帖子
3475 

乐怀女神

回复 merrymary 的帖子
( @% x* j! N/ m9 j1 ^3 {# `5 I- I! z# ?5 q3 j1 N# x1 `: o
偶家也做过,呵呵
佳诺宝宝爱你

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-06-12 
帖子
7161 
最后那个图片那个锅里的颜色太诱人了。口水啊。
3 x" y  j2 {! [1 T6 z& ]. J0 s( t. }4 n# [) b  \  Z1 T2 k

7 u) P' c$ _3 ~6 I/ z, q& r; A$ {* k
亲帮个忙了!下拉到3316妈网ID:zhouyang011/ u" Y' r* S- P4 G$ d
http://www.bjmama.com/thread-1548947-332-1.html
0 M2 u6 [; T2 y. v1 n帮“点评” 有图片的那层,只要四个字:“支持本楼”
7 z  X# u$ }, {- j+ O, [% g# X辛苦亲了,万分感谢!
* N1 U/ }  c. A* b) O( e. Y6 h6 S

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-17 
帖子
3282 
好诱人啊
; l2 ^- b2 _0 t0 M5 F* V) v$ s3 x

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-09-20 
帖子
932 
好诱人呀,回家也尝试下

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-09-20 
帖子
932 
好诱人呀,回家也尝试下

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-09-20 
帖子
932 
好诱人呀,回家也尝试下
团长编号MW12572

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-01-03 
帖子
693 
回复 zhouyang011 的帖子- N/ n$ T9 C" o
+ Q- B% \1 w' \" B# T; \& S
我去过喽,美妈
团长编号MW12572

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-01-03 
帖子
693 
回复 小猫艾琳 的帖子
* I8 j$ `, ]  f" J9 P" B  a# ?
; l+ Q4 u! f/ s我现在就喜欢吃口味儿重的

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2014-04-16 
帖子
3475 

乐怀女神

回复 merrymary 的帖子* {% ]# ?* x( m- Z6 p* S  ^
. f+ K7 G( m+ W  [6 W/ p$ N
哈哈哈,爱美食的都是好妈妈

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
2012-02-16 
帖子
69 
路过 顶帖 # R, H; {; Z4 C& P% T9 m

团长编号MW12591

初 一

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-02-08 
帖子
193 
喜欢喜欢
团长编号MW12572

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-01-03 
帖子
693 
回复 greatsz 的帖子+ g. ^& q8 N. _
  a9 @$ g& O+ [$ L6 O
哈哈,有美食互相分享哈
‹ 上一主题|下一主题
笨妈下厨房
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部