‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 4503 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW12572

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-01-03 
帖子
693 
楼主
发表于 2013-11-30 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       第一次吃到脊骨土豆汤,还是和老公一起去的,在望京的“脊骨土豆汤”店,两个人边吃边聊,满满一锅的脊骨居然也被我们给全都啃完,接着还有拉面、泡菜炒饭......吃了个肚饱,味蕾也得到了满足。
/ L8 j2 C" D# m, Y' M/ {1 E  然后在后来的几天里,我就一直想着这道土豆汤,欲罢不能,念念不忘。最后实在忍不住了,直接上网搜寻做法,自己在家也来炮制一番,解个馋。网络是个好东西啊,什么都能搜到,这个脊骨土豆汤也不例外。
3 z3 F1 i9 O4 _! U: I) ^$ }
& d8 L* D9 ]# p( L. ~/ E# n. q  按照网络上的教程,先备齐了材料:顾名思义,脊骨和土豆是绝对的主料啊!此外还有辣白菜、金针菇。调料则主要有油、盐、蘑菇精(鸡精、味精都可,俺们家现在用的是蘑菇精)、韩式辣酱。7 K" e8 o! M* G% D" Q! `# i( n
" P, e# w) o3 i5 k
  做法:1、煮热一锅水,将脊骨在热水中捞一遍,去除血腥。
. `# Q- L8 L! d" {- Z, Z( z: _ 5 w% |" F9 V8 m. I/ L
     2、将土豆切成块状,先在油锅里炒一炒,然后加大半锅水,煮沸。' [, A0 j5 w' J0 m5 e: }
% Z1 V- i: X, A; A2 L1 {2 Z
     3、放入脊骨一起煮。
" W+ b8 S7 \" q* q . Y) s' o5 H5 B. g- @
     4、5分钟后放入辣白菜若干。依自己口味放入适当的量。辣白菜如果能自己腌最好,自己做不了的话,也可以象我一样,到超市里挑袋装的,正好直接倒入一整袋。整个汤主要就是靠这个辣白菜调味,有些酸又有些辣,还有些脆,有些暖。
  q/ c5 O* I/ g
  d0 R! ]& N3 E, k     5、接着过5分钟再舀两大勺韩式辣酱于锅内。要做韩式的脊骨土豆汤,辣是跑不了的。虽然辣白菜里也能借到辣味,但在那么一大锅水中还是被冲淡了。所以再加两勺辣酱,香辣的味道就出来了。此时可以转成中火慢慢炖。
" e3 i- j3 ^2 c+ t" W4 o/ b5 b: |
( [  [' r% R) C; |1 O     6、土豆即将煮得酥烂时,再放入金针菇,转大火再烧几分钟至土豆已经软烂,但形状还未破坏,就可以出锅了。出锅前,可根据口味再放些盐、蘑菇精或鸡精之类的调味道。不过,基本上,一辣遮百丑啊!7 S7 ~: N* o0 k7 b' Z: b, b( ?

, {! Y8 Q; J8 f# |
% |1 K$ R; S' A" h0 V        冬日里吃这道脊骨土豆汤,完全可以不用再煮其他菜了,直接加上白饭一碗,从汤里捞出来的脊骨、土豆、金针菇、辣白菜,都是下饭的好料啊!一顿饭可以吃得你整个人都暖和起来,胃里又暖又熨贴,还有一丝的辣劲在喉间,香辣诱惑啊,就算是平时你不爱吃脊骨,也能毫不犹豫地啃掉一两个。7 J/ c) F; f# }$ ~% U2 I

4 L  @7 |1 j9 h* \
- t# t2 O+ x# @$ u% B. ~  以往用脊骨和其他食材煲的汤,我多半都是会嫌脊骨上的肉要么太烂,要么太柴,反正就是不好吃。老公更是不嗜肉,我们家的脊骨于是常常就是用来浪费的。现在好了,学会了这道韩式脊骨土豆汤,我每次都是把先把脊骨和莲藕、玉米、萝卜、海带等食材先煲成一道清淡的汤喝,然后在第二顿时,再把吃剩的脊骨与土豆、金针菇、辣白菜等一起再来煮一道脊骨土豆汤。暖暖的辣味下,骨头上的肉也变得香辣,吃起来也变得相当轻松了。
" V  U6 p3 @) ?6 f# N; k. I1 n         所以,如果你也象我一样,不爱吃煲完汤后的脊骨白肉,不妨也来试试这么做吧。
+ v. k& s; d; r
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 哎哟,不错哟!

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

团长编号MW12572

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-01-03 
帖子
693 
瞎捣鼓

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-07-30 
帖子
83396 

回帖王

看着好有食欲啊!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
535 
看着不错啊,宝妈是第一次做?

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2016-12-01 
帖子
718 
不错,不错,下周我自己试试看。
团长编号MW10272

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-02-11 
帖子
6161 
看的我都饿了

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2014-04-16 
帖子
3475 

乐怀女神

回复 merrymary 的帖子
8 s: T) V0 _9 @2 u
) s0 L6 y  h: @8 F/ o5 y  }+ l偶家也做过,呵呵
佳诺宝宝爱你

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-06-12 
帖子
7161 
最后那个图片那个锅里的颜色太诱人了。口水啊。
+ W$ D* c( k( R$ [/ [, R5 v) W
& X7 F. s4 H( c9 [- O' I
# T& r8 O& f$ `3 t" V" N( E- b+ n
亲帮个忙了!下拉到3316妈网ID:zhouyang0114 B  l( e2 M3 K; Y# h
http://www.bjmama.com/thread-1548947-332-1.html
6 x1 T  X4 ^! _帮“点评” 有图片的那层,只要四个字:“支持本楼”
, [- A% H5 _- }: {* n; G$ z辛苦亲了,万分感谢!
; v2 I3 F! @& `2 U: J

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-17 
帖子
3282 
好诱人啊
1 J$ `1 y9 x5 H* G' f, J1 N1 e

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-09-20 
帖子
932 
好诱人呀,回家也尝试下

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-09-20 
帖子
932 
好诱人呀,回家也尝试下

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-09-20 
帖子
932 
好诱人呀,回家也尝试下
团长编号MW12572

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-01-03 
帖子
693 
回复 zhouyang011 的帖子
5 l( y7 ?* L1 [3 O% n& {7 Z
" m5 S. ]; W3 [% S% V3 A我去过喽,美妈
团长编号MW12572

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-01-03 
帖子
693 
回复 小猫艾琳 的帖子
$ ^% w$ _& ]! L; x$ C- k6 R1 j; |. }* y2 ?! m& F8 v
我现在就喜欢吃口味儿重的

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2014-04-16 
帖子
3475 

乐怀女神

回复 merrymary 的帖子
. b8 f3 C" n9 q  ], B7 d9 ?: W' t
( {. \6 k* L+ g; r" A哈哈哈,爱美食的都是好妈妈

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
2012-02-16 
帖子
69 
路过 顶帖 ! S) B5 }8 H. l/ W3 L1 s0 x

团长编号MW12591

初 一

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-02-08 
帖子
193 
喜欢喜欢
团长编号MW12572

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-01-03 
帖子
693 
回复 greatsz 的帖子+ _( m$ m) l) B0 z7 ]3 k7 D* q! L

3 J8 h, a* L+ M9 X哈哈,有美食互相分享哈
‹ 上一主题|下一主题
笨妈下厨房
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部