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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑
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A% F1 o+ {6 ~* a/ J4 h; ]" r噔噔噔噔~~~又上首页了，感谢小编哦~这个必须纪念一下
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8 }3 E: W: x$ }2013年12月22日，是我和老公结婚一周年的日子，老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我，我则是给老公做了美味的大餐：萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花，先上张全图：
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$ f5 H$ @6 {1 S+ b2 u由于是自己一个人做饭，实在腾不出手来照相，所以只拍了简单的几张，大家凑合看吧，虽然照片不多，味道可是很不错呢~
1 Z/ L. s$ ~: L- q/ x/ y0 Q, A: N8 ^* G接下来一个一个的说：6 i1 c; K }8 h: E/ L7 Y+ Y
# d" @6 X, S3 B' L2 g大餐一：萝卜炖排骨" j8 \" ?6 ]0 v5 z. s2 H: A
材料：猪排骨、白萝卜、生姜、葱* Z; b7 d! O8 ^& Q
做法：
" U9 \9 A( q2 q1、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；
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2、将猪排洗净，焯水，去掉血水和脏东西；- \' z& a" f% ~) ?9 L
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* T7 i1 m! e; y: U8 d/ C* s$ q" ?) \1 R X( z2 u4 [
* K" K" E6 B, h/ r. f2 A
; M( X& d# ^# Q# r1 X1 Y, M3、将焯水后的猪排洗去浮沫，放入电压力锅中，在放入萝卜块，加入适量盐和清水，选择排骨键即可。1 C- ?( t, T0 O8 T$ z
, r' u# _! Y7 J( v" s0 G7 K- ePS：如果想要喝汤的话，建议多放点水，水量大概低于排骨和萝卜就可以，少放盐；如果不想喝汤，只想吃肉的话，放两碗水就可以，适当多放点盐。
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上桌喽~) a6 N6 J) A+ B( l5 L2 o0 }; G
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大餐二：清蒸豆豉带鱼
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q. Z r8 Q: x! F材料：带鱼、豆豉、生姜、大葱
* G/ u& \- S+ u+ e% E, C/ R! C做法：
) |0 D: g1 }0 u8 f; V1、生姜和大葱切丝备用；2 i& {) M, E2 c% l# C$ f% o8 V
2、带鱼去掉内脏，洗净，切段；
5 U- d' A4 ^) Q1 Q% Z1 {+ {8 X3、将带鱼放入盆中，加少许盐腌制约1小时；, p" L/ n# C S
4、将腌制的带鱼用清水洗净，（减少盐分），放入少许料酒拌匀后码盘，码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉；$ o! n# u8 r9 X
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5、蒸锅如清水，烧开，放入带鱼蒸20分钟；
$ Y) n7 z! ]) A3 Q1 _( w6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中，加入少许盐调味做成原汤调味汁；8 Y4 m6 _9 I5 t3 k
7、将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可。
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, O, J- |2 H* g6 g0 S- p大餐三：干烧藕段
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材料：藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖
/ ]6 \+ a1 `) y- {) i做法：1、生姜切丝，藕洗净去皮，切小块；5 M8 M! j% K- _! F4 t
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2、制作调料汁，2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水；4 H- ^$ @. T4 C2 B5 U n! k
3、锅内入油，放入姜丝炒干后，捞出；
$ ~1 v3 ?& }# I; y* x& N4、放入藕段翻炒，如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒，中火炒至表面微黄；0 p; Y& k/ a* S; D/ w# ~2 S- \
5、倒入调料汁，大火翻炒，炒至汤汁全部收干，撒入芝麻出锅，出锅后可撒上香葱末（昨天忘买了没放）。: y9 `/ {; h' A0 T0 }- T0 d! y
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韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做，所以俺就不献丑啦~
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 10:48
每个人的幸福都是不一样的精彩哦~
