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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑
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& v8 Y; ?) w; ^4 T( B1 [噔噔噔噔~~~又上首页了，感谢小编哦~这个必须纪念一下
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& ]8 m5 N+ g* D2013年12月22日，是我和老公结婚一周年的日子，老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我，我则是给老公做了美味的大餐：萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花，先上张全图：
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8 W3 L5 f& }3 Y' ?6 T |' \由于是自己一个人做饭，实在腾不出手来照相，所以只拍了简单的几张，大家凑合看吧，虽然照片不多，味道可是很不错呢~ W/ x- X- Z$ \+ y3 ?1 c
接下来一个一个的说：. A7 R" \4 U, U" B: w3 i1 A
. R1 z3 i; d% H/ s# K大餐一：萝卜炖排骨
3 o8 s5 a9 X& p# l! T' ]: W x材料：猪排骨、白萝卜、生姜、葱7 b% c# l, }. g/ @
做法：
6 l% F; |" `" a( @5 ]$ g. e2 F1、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；
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. d1 ^' R9 ^; o6 m2、将猪排洗净，焯水，去掉血水和脏东西；
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3、将焯水后的猪排洗去浮沫，放入电压力锅中，在放入萝卜块，加入适量盐和清水，选择排骨键即可。5 h$ p q8 N' D
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PS：如果想要喝汤的话，建议多放点水，水量大概低于排骨和萝卜就可以，少放盐；如果不想喝汤，只想吃肉的话，放两碗水就可以，适当多放点盐。
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上桌喽~) m( `: o9 e- B* l: W5 S4 [
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2 f) a3 H# h w# }8 E# j大餐二：清蒸豆豉带鱼
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材料：带鱼、豆豉、生姜、大葱
* N; a$ h+ |( @; U做法：# e' |" I, `) g/ [, B5 L# A9 _
1、生姜和大葱切丝备用；
, Z" i& G) `- O3 w( R' w) J/ g9 k; @2、带鱼去掉内脏，洗净，切段；
% R5 V# }% ~* ~7 {3、将带鱼放入盆中，加少许盐腌制约1小时；
1 ~' T2 C* K3 f9 i# U4、将腌制的带鱼用清水洗净，（减少盐分），放入少许料酒拌匀后码盘，码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉；
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. W3 f2 M2 U& k* d5、蒸锅如清水，烧开，放入带鱼蒸20分钟；6 A% n5 W0 }) G3 Z( ]! _
6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中，加入少许盐调味做成原汤调味汁；7 n5 W: E i* [: E4 t, X! p. ]3 n
7、将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可。$ F# H0 {; G' H6 {! F
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; H% x6 `. e, b; H; ]( E大餐三：干烧藕段5 r) d5 t& Q4 i
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材料：藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖" K: x, Y, o$ D6 s5 Q4 _+ t1 G
做法：1、生姜切丝，藕洗净去皮，切小块；
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2、制作调料汁，2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水；
: [( Q7 i2 a9 Q. ~3 O3、锅内入油，放入姜丝炒干后，捞出；+ V2 q* `4 _1 B
4、放入藕段翻炒，如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒，中火炒至表面微黄；
4 T( H$ R" Y. }6 _& {* e7 P5、倒入调料汁，大火翻炒，炒至汤汁全部收干，撒入芝麻出锅，出锅后可撒上香葱末（昨天忘买了没放）。) a* [1 x- q- n
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韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做，所以俺就不献丑啦~
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 10:48
每个人的幸福都是不一样的精彩哦~
