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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑 / M) z5 p. M! ]
4 ~, K) ~, R3 U1 c4 H: B4 S1 P5 e, t噔噔噔噔~~~又上首页了，感谢小编哦~这个必须纪念一下
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( ^/ s. `. P, ?- W. |, f1 c; o& V2013年12月22日，是我和老公结婚一周年的日子，老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我，我则是给老公做了美味的大餐：萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花，先上张全图：
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由于是自己一个人做饭，实在腾不出手来照相，所以只拍了简单的几张，大家凑合看吧，虽然照片不多，味道可是很不错呢~, c Q. R" Y% X! t" n
接下来一个一个的说：
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q/ r y B, B1 q& Q* s) t大餐一：萝卜炖排骨
# X$ s' { m6 _, r' q) [& f% O" m材料：猪排骨、白萝卜、生姜、葱
- \% b& l! K5 y& F/ Y) N+ e做法：
# a q7 A- R4 i$ E4 v8 j1、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；' e9 v) [" E& \3 V! z+ e/ w: i
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2、将猪排洗净，焯水，去掉血水和脏东西；
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3、将焯水后的猪排洗去浮沫，放入电压力锅中，在放入萝卜块，加入适量盐和清水，选择排骨键即可。* P5 V/ J0 ~' H% S. @7 t
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PS：如果想要喝汤的话，建议多放点水，水量大概低于排骨和萝卜就可以，少放盐；如果不想喝汤，只想吃肉的话，放两碗水就可以，适当多放点盐。
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上桌喽~
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! ?" |# ^) V; d$ \0 ~大餐二：清蒸豆豉带鱼
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材料：带鱼、豆豉、生姜、大葱
y% p( Y' _/ u f0 q; ]做法：
2 C8 U; z2 F$ l* ~6 F' _1、生姜和大葱切丝备用；# u' N( p5 z& D& n
2、带鱼去掉内脏，洗净，切段； C B% Z% |5 _- d0 r- i
3、将带鱼放入盆中，加少许盐腌制约1小时；! Y% d7 s( g( U( S E
4、将腌制的带鱼用清水洗净，（减少盐分），放入少许料酒拌匀后码盘，码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉；
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' e) u! _0 e% p, c( ?5、蒸锅如清水，烧开，放入带鱼蒸20分钟；
; e8 B, h+ P. U# X7 ^ z6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中，加入少许盐调味做成原汤调味汁；
( J1 Y5 u0 e1 M5 a! Y2 u' o7、将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可。
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+ E; u3 T- i) q+ M大餐三：干烧藕段
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材料：藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖
5 r2 V& Z0 d W# q做法：1、生姜切丝，藕洗净去皮，切小块；2 u! P0 ?' U- p+ j; y
6 _* F! Q" T4 N- L. p8 D2、制作调料汁，2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水；
5 l- A" ~! X# }+ l; [3、锅内入油，放入姜丝炒干后，捞出；7 J0 p5 Y! d. B4 ?
4、放入藕段翻炒，如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒，中火炒至表面微黄；/ u; d8 d! N4 }3 O2 G0 l
5、倒入调料汁，大火翻炒，炒至汤汁全部收干，撒入芝麻出锅，出锅后可撒上香葱末（昨天忘买了没放）。0 A* [; v) p+ n3 M9 l2 U0 l7 g
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韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做，所以俺就不献丑啦~
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 10:48
每个人的幸福都是不一样的精彩哦~
