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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑 # o2 ?+ d: E8 F, `4 m
. M- L) q- @& z噔噔噔噔~~~又上首页了，感谢小编哦~这个必须纪念一下
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2013年12月22日，是我和老公结婚一周年的日子，老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我，我则是给老公做了美味的大餐：萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花，先上张全图：
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由于是自己一个人做饭，实在腾不出手来照相，所以只拍了简单的几张，大家凑合看吧，虽然照片不多，味道可是很不错呢~
3 d6 L/ I8 o. ]- E7 X接下来一个一个的说：' M d; X. r! h
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大餐一：萝卜炖排骨* V3 t9 E, s8 ?/ L" G+ n
材料：猪排骨、白萝卜、生姜、葱
) U( O8 W' v, L: G, U, m! x做法：( p. z0 N! ]$ F- S; |: a
1、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；
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& r: h. h, g& u/ c3 t2、将猪排洗净，焯水，去掉血水和脏东西；
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3、将焯水后的猪排洗去浮沫，放入电压力锅中，在放入萝卜块，加入适量盐和清水，选择排骨键即可。* ]3 Q1 @& X; }+ ^6 H! d
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PS：如果想要喝汤的话，建议多放点水，水量大概低于排骨和萝卜就可以，少放盐；如果不想喝汤，只想吃肉的话，放两碗水就可以，适当多放点盐。$ B- v# |1 I9 Q, W1 o$ _8 w
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上桌喽~
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大餐二：清蒸豆豉带鱼
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材料：带鱼、豆豉、生姜、大葱+ K" X- s3 q+ h; _5 z% n
做法：
0 r, N2 ]6 E6 D. r. L( u1 c1、生姜和大葱切丝备用；7 X& b2 A) s$ Y- ~; b8 _1 q. u
2、带鱼去掉内脏，洗净，切段；7 J% t- g$ p& G% R8 Z* H& T
3、将带鱼放入盆中，加少许盐腌制约1小时；$ g6 r* O( h* B! n) @ t
4、将腌制的带鱼用清水洗净，（减少盐分），放入少许料酒拌匀后码盘，码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉；4 W( Q& p: B% l' d' U3 U
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5、蒸锅如清水，烧开，放入带鱼蒸20分钟；
7 r* B' i2 Q) n& C) V6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中，加入少许盐调味做成原汤调味汁；' j4 t, d H3 ?! n0 B
7、将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可。9 V% ]1 b& @) \7 U) f4 C* G7 `9 Q
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% z; F3 M. [+ R9 b9 r' I1 K大餐三：干烧藕段
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% l- y' c7 s% e材料：藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖
- V9 L) b" _& F' p# f% Y: j# n0 B1 _做法：1、生姜切丝，藕洗净去皮，切小块；
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3 J9 {" g4 ~9 t. F2、制作调料汁，2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水；) Z3 ?1 k+ R. `# h# N
3、锅内入油，放入姜丝炒干后，捞出；, z% ]5 L, L1 v! e/ |3 v$ i& A$ i
4、放入藕段翻炒，如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒，中火炒至表面微黄；
F, r. A: m }5、倒入调料汁，大火翻炒，炒至汤汁全部收干，撒入芝麻出锅，出锅后可撒上香葱末（昨天忘买了没放）。3 G& a$ G% L! b
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韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做，所以俺就不献丑啦~ b% s0 {$ V" v+ y1 P
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 10:48
每个人的幸福都是不一样的精彩哦~
