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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑 8 Y6 ~( N4 |. Z- p5 F: t
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噔噔噔噔~~~又上首页了，感谢小编哦~这个必须纪念一下
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, F# I2 [9 O& g/ `5 s/ r, o+ i2013年12月22日，是我和老公结婚一周年的日子，老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我，我则是给老公做了美味的大餐：萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花，先上张全图：
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: [+ X4 E0 e6 a: Y6 w/ M% N
# H& p9 b, M3 O% m由于是自己一个人做饭，实在腾不出手来照相，所以只拍了简单的几张，大家凑合看吧，虽然照片不多，味道可是很不错呢~
7 h, s. J( u5 C; B _7 b" {接下来一个一个的说：
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大餐一：萝卜炖排骨
% M8 q- X) m$ t r* d3 y材料：猪排骨、白萝卜、生姜、葱
8 ^2 R f0 r. ]! G1 Z+ `做法：
& i9 j# K6 z7 W% ]$ F+ i9 N1 S1、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；
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2、将猪排洗净，焯水，去掉血水和脏东西；3 U# ?( G( r) M8 [+ p6 ~
& i# M7 |3 y- C9 P+ w( y: W6 I% R S: U
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3、将焯水后的猪排洗去浮沫，放入电压力锅中，在放入萝卜块，加入适量盐和清水，选择排骨键即可。
; o: {& ?% R% R8 `
$ P/ t- W7 L8 M+ h& dPS：如果想要喝汤的话，建议多放点水，水量大概低于排骨和萝卜就可以，少放盐；如果不想喝汤，只想吃肉的话，放两碗水就可以，适当多放点盐。' l# z5 k( h- M1 D; h3 J) x. g. l
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上桌喽~
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& ]! T1 V7 |! D: z0 |( M3 a2 {大餐二：清蒸豆豉带鱼
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材料：带鱼、豆豉、生姜、大葱8 Y/ @) O7 {" U; q0 P- i9 `
做法：* A% F8 j" l1 _$ O" Z; L
1、生姜和大葱切丝备用；- ]4 F. z4 p" U3 ^1 x$ ^
2、带鱼去掉内脏，洗净，切段；8 k! S( S+ w& R( c0 x* T
3、将带鱼放入盆中，加少许盐腌制约1小时；1 S, r" ~; @8 x4 W1 Z" ^5 U" L
4、将腌制的带鱼用清水洗净，（减少盐分），放入少许料酒拌匀后码盘，码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉；9 M$ S% N3 Q% ?4 |5 |1 V
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5、蒸锅如清水，烧开，放入带鱼蒸20分钟；7 w' h: q$ ]+ S# g8 _5 F: v1 q
6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中，加入少许盐调味做成原汤调味汁；' x* I3 ~, S" k0 T* Q
7、将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可。, t7 S3 K, K3 f9 U
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: K+ ]& H0 j0 P& z V% V大餐三：干烧藕段
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1 g. ^( k% g! m+ z9 s材料：藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖) L/ \, v5 Q+ c
做法：1、生姜切丝，藕洗净去皮，切小块；4 A* C e. D8 L6 _! l" C# w6 E
& ?* K! l& Z- ~% R& h8 c9 w' j2、制作调料汁，2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水；
7 a, |7 n- h$ t% c. t# Q* y* D3、锅内入油，放入姜丝炒干后，捞出；
, y$ t$ U+ a" q/ ?4、放入藕段翻炒，如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒，中火炒至表面微黄；+ G) j V4 X5 G7 |# l" N
5、倒入调料汁，大火翻炒，炒至汤汁全部收干，撒入芝麻出锅，出锅后可撒上香葱末（昨天忘买了没放）。# o: [2 X! R$ o1 R2 l |! L) h
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韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做，所以俺就不献丑啦~0 `6 F4 ?: H5 e- P& M
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 10:48
每个人的幸福都是不一样的精彩哦~
