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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑
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噔噔噔噔~~~又上首页了，感谢小编哦~这个必须纪念一下 ' O$ k8 _" c2 k0 {9 @4 |9 f
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2013年12月22日，是我和老公结婚一周年的日子，老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我，我则是给老公做了美味的大餐：萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花，先上张全图：7 u. y& F: c- m5 e
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/ {. u: I4 Q# L, e由于是自己一个人做饭，实在腾不出手来照相，所以只拍了简单的几张，大家凑合看吧，虽然照片不多，味道可是很不错呢~( `- G" ~* Y m! P$ Q; d
接下来一个一个的说：
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大餐一：萝卜炖排骨
; _; L+ D$ l7 d3 D2 I( i材料：猪排骨、白萝卜、生姜、葱
. y. @0 U9 A% C. N5 d" E p做法：8 W0 `+ w+ J( d0 f2 }
1、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；
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2、将猪排洗净，焯水，去掉血水和脏东西；
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3、将焯水后的猪排洗去浮沫，放入电压力锅中，在放入萝卜块，加入适量盐和清水，选择排骨键即可。" y! C" s G, W; w! O2 }4 \
/ @2 M8 _5 z5 ~" b6 A1 E; oPS：如果想要喝汤的话，建议多放点水，水量大概低于排骨和萝卜就可以，少放盐；如果不想喝汤，只想吃肉的话，放两碗水就可以，适当多放点盐。. s( x1 i, R7 {- ~0 [4 r! B- o- c, x
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上桌喽~
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大餐二：清蒸豆豉带鱼
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材料：带鱼、豆豉、生姜、大葱* n5 z2 l0 i _
做法：+ E0 |" K$ \; o5 k0 x, O4 |
1、生姜和大葱切丝备用；% T, o: z' L& _2 V0 _" s
2、带鱼去掉内脏，洗净，切段；! I! d$ l9 p: @. v$ E
3、将带鱼放入盆中，加少许盐腌制约1小时；
/ _& p& [( _* I2 X& O' \4、将腌制的带鱼用清水洗净，（减少盐分），放入少许料酒拌匀后码盘，码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉；
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' W! s7 R, r* o5 A5、蒸锅如清水，烧开，放入带鱼蒸20分钟；
+ O% i* E$ k& s4 `: f6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中，加入少许盐调味做成原汤调味汁；( K+ ]0 d+ |+ a" o; }. Z& Z
7、将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可。$ d K3 x+ @. M" |
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大餐三：干烧藕段
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材料：藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖( o/ l" ~+ r7 A' u! q$ B3 |' Q
做法：1、生姜切丝，藕洗净去皮，切小块；
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) r: }: W: D; c4 e2、制作调料汁，2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水；8 {* M3 v* B: {8 z' H' h0 m
3、锅内入油，放入姜丝炒干后，捞出；
* `, k1 M+ g3 Y* E9 ?4、放入藕段翻炒，如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒，中火炒至表面微黄；9 t4 k1 }" b: Z5 j6 I0 E
5、倒入调料汁，大火翻炒，炒至汤汁全部收干，撒入芝麻出锅，出锅后可撒上香葱末（昨天忘买了没放）。
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韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做，所以俺就不献丑啦~( J: S2 {8 u6 @- L- h4 U& C; k
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 10:48
每个人的幸福都是不一样的精彩哦~
