[加菲美味]半年多没摸烤箱了，第一次蓝莓蛋糕卷算过关 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
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推首页了

楼主

发表于 2013-12-7 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-9 12:00 编辑

自从生完宝宝基本就没摸烤箱，上一次是朋友来我就家玩，我烤一比萨，那次太着急，大概有半年没碰过烤箱了，有了孩子没时间，而且为了能更好的掌握发面，我一直联系蒸馒头，我为以后做面包打基础。9 C1 q$ }9 ?$ x" x5 ~4 q

儿子开始吃辅食了，之前给他买的德国喜宝的泥，瓶太大，他现在吃五天连四分之一都吃不完，扔了可惜，让我直接吃，我会觉得恶心，所以想到用来当食材做吃的，这周剩的蓝莓泥，我想做蛋糕卷不错，最近老在妈网看烘焙作品，又勾起了我的兴趣。主要蛋糕家里没人爱吃，我自己吃自己做又觉得没意思，现在上班了，同事都比较爱吃，所以又开始做啦，拿同事练手，做好给儿子吃，估计下月他就可以才吃阿拉棒了。

废话太多了，上我的配方吧！
鸡蛋三个，牛奶50g，沙糖55g，低粉80克，玉米油45g，160度，中层，25分钟

看成品：

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	恭喜上首页啦

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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团长编号MW11868

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沙发

发表于 2013-12-7 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋清分离，蛋黄里加15g细沙糖，打匀，加牛奶，加油打散，低粉过筛加入，搅拌成糊，备用7 U  H! h& k8 p0 V5 y) Z
, @' c3 X  X  Q7 M2 D
0 O2 A7 [4 ]# z+ X
蛋清

/ R# w) s/ a  t
打发

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板凳

发表于 2013-12-7 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将打发蛋清加入蛋黄糊里，搅拌均匀
% w$ d1 h: z$ @& \

锡纸这好铺在长方形模具里，这是我特意买的君之常用的，不过这蛋糕方子不是他的" T) ?/ Y# z3 F

将搅拌均匀的糊倒入模具，重摔两下去泡泡，放入预热好的烤箱

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2013-12-7 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

25分钟后出炉啦，看我拍的多及时，和还没萎缩呢
I* S" A6 u# a/ d

放一会儿，能上手了翻过来，我弄的有点晚了，所以一卷就裂了

. a5 _' `' E. Y
儿子的蓝莓泥
- |" v9 ?7 J9 C8 P
5 E6 v8 b! q6 d1 U
卷裂了，

' \: F. o( }% A u* b1 n
5 J& e/ @2 |! ?$ K3 l" u( h

锡纸包好放冰箱! K8 ?+ c/ j+ \ a& F# Z7 O

过一会取出切块$ R' l# v4 n9 h) v) r% ^7 l

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2013-12-7 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虽然有点裂，还是很开心滴，因为颜色和味道都很满意

各种角度自恋

" A+ i6 \' s- [. B8 D e

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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版主，团长编号MW12109

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宝宝生日: 2013-03-30
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6^#

发表于 2013-12-7 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次看就想买烤箱就怕买了自己又新奇一次就放一边啦/ P; a- k* M' U3 ^6 z
我买的电动缝纫机就用了一次给宝做了条裤子就束之高阁了还被老公笑话几天
* q& c Z! q/ I: a( {" o
不过你的烤箱是什么型号的我参考看看嘿嘿说不定哪天一手痒还是买了6 |, Q( ]1 V9 c1 I% A r8 n0 Z
另外你打发蛋清什么的用手动的打吗？得多累啊受手

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

7^#

发表于 2013-12-8 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复檐上雨儿的帖子
& a# h& x) p; i# u) Y |
买吧，宝宝爱吃甜食，以后给他做着吃会很有动力的，我的烤箱现在估计已经过时了，是长帝25B的，30升，很便宜200多，你要是买的话，我也推荐长帝的，性价比高，空间的话，30升家庭用就够了，基本上能吃的都能烤。
我是懒人，怎么可能手动打蛋呢，我用的电动打蛋器，网上都有，也不贵，不过烘焙就是烧钱，我从喜欢上到买各种东西和材料，一共花了小2000吧- ~) z$ v* c" r% n! g! W

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日
帖子: 0

8^#

发表于 2013-12-8 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼓励，加油！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
帖子: 0

9^#

发表于 2013-12-8 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼓励，加油！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-08-24
帖子: 346

10^#

发表于 2013-12-9 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真牛！必须试试谢谢宝妈分享

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-08-24
帖子: 346

11^#

发表于 2013-12-9 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子
/ g& w9 i7 l. v" E' _- i
宝妈有个问题哦你那个蛋清打发的加白糖了吗打发了多长时间啊？

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宝宝生日: 2008-10-01
帖子: 4012

12^#

发表于 2013-12-9 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手 + 爱心，
给你送花 + 掌声4 F' R' v# I2 s% E1 ~& |

点评

奔跑加菲灰常感谢亲的支持发表于 2013-12-9 12:02

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小希SS

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宝宝生日: null
帖子: 40

13^#

发表于 2013-12-9 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习我也要做还要学你做果酱

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

14^#

发表于 2013-12-9 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复海の恋恋的帖子/ M) g) {1 v1 }! G4 W

当然要加砂糖啦，分三次加入，一共加了40克，打了有20分钟？好像很快吧，分3个阶段打就比较快

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

15^#

发表于 2013-12-9 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小希SS 的帖子

下次你做也来发帖吧，相互学习

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

16^#

发表于 2013-12-9 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手 + 爱心，
3 R# u( _1 W- D9 a m+ b3 K4 `给你送花 + 掌声

灰常感谢亲的支持

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乐乐

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宝宝生日: 2013-09-14
帖子: 11

17^#

发表于 2013-12-9 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈太厉害了！！

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Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2165

18^#

发表于 2013-12-9 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子% D3 o" J& L B9 j4 G$ p

看着很是不错了，呵呵

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宝宝生日: 2012-09-01
帖子: 55

19^#

发表于 2013-12-9 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞赞赞！！！楼主妈妈太牛了

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