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宝宝生日
2010-05-18 
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楼主
发表于 2014-4-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  春天到了,有道是什么时间做什么事,什么季节吃什么菜,不妨趁着这个时机,赶紧下厨给家人做几道美味又可口的家常菜吧。韭菜是春季常吃的一种家常菜,今天我就给大家推荐一款非常家常、且制作简单的韭菜吃法--香酥韭菜盒子
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50

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宝宝生日
2010-05-18 
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1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破
5 b, f# S% B  Y8 x& X2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的韭菜盒外皮起酥1 i# u) t, g* ?4 N
3、将一半面粉用开水烫熟,一半用烫面是为了口感更柔软4 Q2 J, w% H& j0 E
4、接下来再加冷水将面和至软硬适中
0 p; l& e3 X7 \% k$ V4 T2 N5、用力将面粉揉成光滑的面团
: H% K0 F8 U7 K4 c, S- O6、包上保鲜膜放一边醒20分钟( ^. g6 Z/ M0 l3 p( `
7、现在开始调馅,将鸡蛋碎末和韭菜末、粉丝、虾皮全部搅拌均匀,加盐、鸡精调好味) A, |$ ]3 d% i; j# \. J

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宝宝生日
2010-05-18 
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8、取出醒好的面揉成长条
) u  }- x( b2 `' T6 N' H! t- y! j9、将面团均匀的下成小剂子0 D4 x3 c9 s' ]3 D( h  {  M0 f: F8 f
10、将面剂擀成中间厚四周薄的面皮- b4 K9 c, R& y! |1 ]9 ?$ }  N3 n1 K
11、包入适量的馅
6 K7 Z6 T3 K* T+ |6 x% l1 X12、简单的捏合成半月形状
' j( V# X9 ?9 F13、将包好的韭菜盒子放电饼铛或者平底锅中烙或者煎熟
3 ^/ j9 t( N) ]" H: h/ Z  B" C, l

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宝宝生日
2010-05-18 
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韭菜盒子出锅啦- ^2 i4 ]0 l* [$ \, `" [1 u
% P8 p: g7 k- I' m( B
记得做好了要跟同事和朋友分享奥~~我是昨天晚上在家做好,放入刚入手的炙趣保鲜盒中,今天带到公司微波一加热,还是很美味的。虽然没有刚出锅的时候好吃,但是同事们都夸我的手艺超棒!

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宝宝生日
 
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我滴最爱

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回复 咪咪吼吼 的帖子. g2 }# ]. n+ q3 ]& m3 Q) i
1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破
) [: a" D1 ?' v- m2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的 ...

" c. c, W5 i4 [/ h5 P7 H! b( N4 \  [亲,面粉里面放发孝粉不

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宝宝生日
 
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看见图片突然忍不住咽课下,好想我大威海的盒子。

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宝宝生日
 
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我的最爱

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宝宝生日
2012-08-17 
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那个褶是怎么弄的呀?
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硕 士

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宝宝生日
2012-04-18 
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7162 
做的真好,又有食欲又漂亮,俺做的好丑
团长编号:MW12506

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宝宝生日
2014-12-31 
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我也好这口啊,你的盒子确实做的很漂亮呀!

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宝宝生日
2011-06-22 
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回复 咪咪吼吼 的帖子) h1 o6 \3 g4 e
1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破
2 _+ G% z& `* D6 u" a2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的 ...

8 B- c  _5 u- y" h' \- p  Z是用开水活一个面团,再用凉水活一个面团,最后再把两个面团揉一块吗

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宝宝生日
2011-02-17 
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非常爱吃这个
" {* i5 N2 S. V0 ^
MW11724欣欣妈

博 士

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宝宝生日
2011-10-07 
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周末试试,嘿嘿,我也爱吃

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宝宝生日
2011-02-02 
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看着就香,流口水.................

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宝宝生日
null 
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看着容易做起来难,我啥时候才能学会做菜呢
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宝宝生日
2011-10-21 
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谢谢分享,刚刚试验完毕,中午就是这个午饭。老公说很美味,不过,卖相不咋地,就不献丑了。
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非常简单的美味韭菜盒子
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