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宝宝生日
2010-05-18 
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楼主
发表于 2014-4-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  春天到了,有道是什么时间做什么事,什么季节吃什么菜,不妨趁着这个时机,赶紧下厨给家人做几道美味又可口的家常菜吧。韭菜是春季常吃的一种家常菜,今天我就给大家推荐一款非常家常、且制作简单的韭菜吃法--香酥韭菜盒子
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宝宝生日
2010-05-18 
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1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破* k2 @! ~/ }; b0 A5 X0 C+ T0 ?# s
2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的韭菜盒外皮起酥
6 i$ S8 T5 O3 O/ T6 b( S0 }8 V; f3、将一半面粉用开水烫熟,一半用烫面是为了口感更柔软
. F+ ~# q0 k. ~' l! b" x. Z- v4、接下来再加冷水将面和至软硬适中
' z! r& c$ v. S' _, _6 N5、用力将面粉揉成光滑的面团! C: ]" I4 N, ?1 A) a, f
6、包上保鲜膜放一边醒20分钟
3 V! j$ I3 ?# a! H+ {+ {6 M, @7、现在开始调馅,将鸡蛋碎末和韭菜末、粉丝、虾皮全部搅拌均匀,加盐、鸡精调好味
0 e4 M+ n3 u( `2 n1 z3 N5 o

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宝宝生日
2010-05-18 
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8、取出醒好的面揉成长条" X* Q) b) C6 ?, L" c# o/ V  s( S
9、将面团均匀的下成小剂子3 n- O' R4 d1 f0 K
10、将面剂擀成中间厚四周薄的面皮
5 A7 e! ^" K  L) m11、包入适量的馅
) q) I, N. b' B# j0 p% \12、简单的捏合成半月形状+ R& u4 c- r7 z$ j, n
13、将包好的韭菜盒子放电饼铛或者平底锅中烙或者煎熟4 a' Y$ x6 C. I0 @

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宝宝生日
2010-05-18 
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韭菜盒子出锅啦5 m( R+ i* p; B

, u" s2 [) v- D6 y记得做好了要跟同事和朋友分享奥~~我是昨天晚上在家做好,放入刚入手的炙趣保鲜盒中,今天带到公司微波一加热,还是很美味的。虽然没有刚出锅的时候好吃,但是同事们都夸我的手艺超棒!

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回复 咪咪吼吼 的帖子2 l. T% j! n$ G1 c& H3 u
1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破
/ S8 _. _+ n6 b# W6 H. M3 x2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的 ...

3 |7 H/ H1 U8 O  C3 p' g亲,面粉里面放发孝粉不

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宝宝生日
 
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看见图片突然忍不住咽课下,好想我大威海的盒子。

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宝宝生日
2012-08-17 
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那个褶是怎么弄的呀?
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宝宝生日
2012-04-18 
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做的真好,又有食欲又漂亮,俺做的好丑
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宝宝生日
2014-12-31 
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我也好这口啊,你的盒子确实做的很漂亮呀!

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宝宝生日
2011-06-22 
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回复 咪咪吼吼 的帖子
/ Z/ v! {/ c) G# Y! w- i1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破
6 Z8 ^4 ^6 P  y( v) k3 M  R5 e2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的 ...
' i9 p2 c6 e( N- u
是用开水活一个面团,再用凉水活一个面团,最后再把两个面团揉一块吗

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宝宝生日
2011-02-17 
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非常爱吃这个. R2 L) \$ a: ]0 S

MW11724欣欣妈

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宝宝生日
2011-10-07 
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周末试试,嘿嘿,我也爱吃

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宝宝生日
2011-02-02 
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看着就香,流口水.................

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宝宝生日
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看着容易做起来难,我啥时候才能学会做菜呢
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宝宝生日
2011-10-21 
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谢谢分享,刚刚试验完毕,中午就是这个午饭。老公说很美味,不过,卖相不咋地,就不献丑了。
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非常简单的美味韭菜盒子
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