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宝宝生日
2010-05-18 
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楼主
发表于 2014-4-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  春天到了,有道是什么时间做什么事,什么季节吃什么菜,不妨趁着这个时机,赶紧下厨给家人做几道美味又可口的家常菜吧。韭菜是春季常吃的一种家常菜,今天我就给大家推荐一款非常家常、且制作简单的韭菜吃法--香酥韭菜盒子
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50

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宝宝生日
2010-05-18 
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1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破
6 s( |9 q6 t8 a" n  ?0 X2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的韭菜盒外皮起酥
; k, G) W/ p& t: T5 t: d! i% a3、将一半面粉用开水烫熟,一半用烫面是为了口感更柔软
- B8 k" H8 ?0 O3 W/ v' K( L! F% [4、接下来再加冷水将面和至软硬适中
; a! d' Z2 B; {4 R$ P5、用力将面粉揉成光滑的面团5 Q! [0 O/ Y3 Z' j1 }/ u
6、包上保鲜膜放一边醒20分钟
8 q( t1 r4 v' q8 `' {7、现在开始调馅,将鸡蛋碎末和韭菜末、粉丝、虾皮全部搅拌均匀,加盐、鸡精调好味
! |8 k1 ~; [% i2 i: H4 c! d

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宝宝生日
2010-05-18 
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8、取出醒好的面揉成长条
( l6 t# q7 M. r- p+ X9、将面团均匀的下成小剂子
# Q3 H/ u) t$ o; m: ]0 S0 a& b10、将面剂擀成中间厚四周薄的面皮) s& g6 y; n+ d8 e
11、包入适量的馅" D7 r6 a" @  C! b
12、简单的捏合成半月形状/ V# Q# c6 S5 @' c& ?
13、将包好的韭菜盒子放电饼铛或者平底锅中烙或者煎熟5 D; a$ j9 f" D4 {

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宝宝生日
2010-05-18 
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韭菜盒子出锅啦; I4 p" r  R/ T7 ]# {

6 @( W4 P" l# L: l+ E! G记得做好了要跟同事和朋友分享奥~~我是昨天晚上在家做好,放入刚入手的炙趣保鲜盒中,今天带到公司微波一加热,还是很美味的。虽然没有刚出锅的时候好吃,但是同事们都夸我的手艺超棒!

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回复 咪咪吼吼 的帖子9 P$ q8 @  D& N- ^' T' Y  G8 b6 l
1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破8 F$ D% J7 Z- E! `3 J! _# |
2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的 ...
+ m8 h8 K, E  Q/ i' f
亲,面粉里面放发孝粉不

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宝宝生日
 
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看见图片突然忍不住咽课下,好想我大威海的盒子。

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宝宝生日
2012-08-17 
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那个褶是怎么弄的呀?
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宝宝生日
2012-04-18 
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7162 
做的真好,又有食欲又漂亮,俺做的好丑
团长编号:MW12506

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宝宝生日
2014-12-31 
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我也好这口啊,你的盒子确实做的很漂亮呀!

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宝宝生日
2011-06-22 
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回复 咪咪吼吼 的帖子' @: v3 T& }$ s! ?6 M
1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破& ?% D/ n: r0 q% R3 |
2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的 ...
4 A* M: A4 }0 T0 `% k
是用开水活一个面团,再用凉水活一个面团,最后再把两个面团揉一块吗

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宝宝生日
2011-02-17 
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非常爱吃这个& S) F. X) T% ]4 ?9 }7 O

MW11724欣欣妈

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宝宝生日
2011-10-07 
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周末试试,嘿嘿,我也爱吃

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宝宝生日
2011-02-02 
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看着就香,流口水.................

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宝宝生日
null 
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看着容易做起来难,我啥时候才能学会做菜呢
团长编号:MW11209

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宝宝生日
2011-10-21 
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谢谢分享,刚刚试验完毕,中午就是这个午饭。老公说很美味,不过,卖相不咋地,就不献丑了。
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非常简单的美味韭菜盒子
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