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宝宝生日
2010-05-18 
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楼主
发表于 2014-4-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  春天到了,有道是什么时间做什么事,什么季节吃什么菜,不妨趁着这个时机,赶紧下厨给家人做几道美味又可口的家常菜吧。韭菜是春季常吃的一种家常菜,今天我就给大家推荐一款非常家常、且制作简单的韭菜吃法--香酥韭菜盒子
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
2010-05-18 
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1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破) e8 m# {+ t; }% V: N& O! c5 u3 A, L
2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的韭菜盒外皮起酥$ H% `& ~7 X* X. ]) Q
3、将一半面粉用开水烫熟,一半用烫面是为了口感更柔软
; x/ x" P9 Y( T+ k; x4、接下来再加冷水将面和至软硬适中* g+ M" t- v7 w  w  k5 p3 D; U
5、用力将面粉揉成光滑的面团
& w1 O' `6 O+ ^) Z6、包上保鲜膜放一边醒20分钟
+ T3 u1 j9 g" J* u# R$ u7、现在开始调馅,将鸡蛋碎末和韭菜末、粉丝、虾皮全部搅拌均匀,加盐、鸡精调好味# |- a" f0 n$ ^* N7 b+ s4 R

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宝宝生日
2010-05-18 
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8、取出醒好的面揉成长条% U8 k( ]0 q( t( s, L7 X
9、将面团均匀的下成小剂子
* k: q$ e3 q7 S) [, b# I9 L. S- X* }10、将面剂擀成中间厚四周薄的面皮
# k5 _% z1 e4 u5 d) \11、包入适量的馅
( {& M" n9 O; A! @12、简单的捏合成半月形状
3 g6 C/ C% X9 U% _2 j; r13、将包好的韭菜盒子放电饼铛或者平底锅中烙或者煎熟
/ R0 S+ P2 T% W7 S

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宝宝生日
2010-05-18 
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韭菜盒子出锅啦( c2 R, _& X* G5 k" a' Z

( F; b$ y  ?3 M( y6 i0 P记得做好了要跟同事和朋友分享奥~~我是昨天晚上在家做好,放入刚入手的炙趣保鲜盒中,今天带到公司微波一加热,还是很美味的。虽然没有刚出锅的时候好吃,但是同事们都夸我的手艺超棒!

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回复 咪咪吼吼 的帖子
/ ^4 ]+ b9 f( ?; M9 @, W- e1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破
8 N* t3 r% I4 w' d: e2 G) Y  {2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的 ...

) J- @2 O9 q  g# F0 A& ]2 d" }亲,面粉里面放发孝粉不

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宝宝生日
 
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看见图片突然忍不住咽课下,好想我大威海的盒子。

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宝宝生日
2012-08-17 
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那个褶是怎么弄的呀?
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宝宝生日
2012-04-18 
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做的真好,又有食欲又漂亮,俺做的好丑
团长编号:MW12506

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宝宝生日
2014-12-31 
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我也好这口啊,你的盒子确实做的很漂亮呀!

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宝宝生日
2011-06-22 
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回复 咪咪吼吼 的帖子3 U; Y% C' v* H8 E1 X
1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破* I: z" J3 }0 N- ]/ X! O' k  k
2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的 ...

: @4 y/ v: n! }" H: c是用开水活一个面团,再用凉水活一个面团,最后再把两个面团揉一块吗

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宝宝生日
2011-02-17 
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非常爱吃这个
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MW11724欣欣妈

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宝宝生日
2011-10-07 
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周末试试,嘿嘿,我也爱吃

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宝宝生日
2011-02-02 
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看着就香,流口水.................

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宝宝生日
null 
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看着容易做起来难,我啥时候才能学会做菜呢
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宝宝生日
2011-10-21 
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谢谢分享,刚刚试验完毕,中午就是这个午饭。老公说很美味,不过,卖相不咋地,就不献丑了。
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非常简单的美味韭菜盒子
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