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本帖最后由 钊钊妈@bj 于 2012-4-9 15:10 编辑 ( s% H* _+ M7 k" s5 f
/ O+ F( P$ c$ I/ h' ~5 x% h
我正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w N6 }
- b/ h% ^/ h y5 ihttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “+ x4 b# V& t, N
) T) \) F+ t1 S 3 c) E/ D, f& ]
清明回老家,弄回来不少柴鸡蛋( G( n0 ^5 t$ A7 n1 J4 c S. T0 E+ D
可是总放着怕空壳
! I$ t6 ]3 o( J: l+ v$ f然后就想起来要腌鸡蛋了$ z/ P c$ W. I$ d, J
吃版搜了一下; i- @/ d) b- w; n( ?8 s
然后就看到小乖妈的帖子了* ]9 c) g0 l7 r2 D' C" \
立马动手
/ ]. k6 F& ~$ W( s8 q花椒大料准备好
9 B( v) V8 n4 _9 c6 R' { w( |* a* Q
盐,我放了整整一袋
' {3 g( ^2 K0 z5 [5 i, ^. g
. b7 m& F1 k) x& p: }水烧开
2 m( S; o) S' ~. Z, e5 O5 X, Q' b) p
6 z8 W% F% @) H2 y6 w5 \3 H然后把倒入放花椒大料的水盆里,整袋盐倒进去
% e* N: t, k4 n2 f# o+ o- F5 ]3 A d% E( n" _! N7 f, T3 f
鸡蛋洗干净
( K4 m6 E* ~+ E5 d G$ | x3 `2 {* S( i; B1 v- [( L
擦干,码入罐子里$ l3 u2 h2 w- l4 X2 A7 `& `$ m
- a. w! i A$ e. g# p/ J5 m7 e待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了
' ]& ~4 X# F# S. m l7 E盖上盖,40天左右就可以吃了
2 J8 f3 j. d" Q$ U7 X嘿嘿
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