【跟小乖妈学美食】春暖花开，又到腌鸡蛋的好时候啦 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
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版主推荐

楼主

发表于 2012-4-9 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由钊钊妈@bj 于 2012-4-9 15:10 编辑 ( D. e4 H+ y3 U9 f( ?
1 o( ~1 b: Y3 O, ]" I+ P
我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “3 |, l5 O! K3 {; p% x! R7 X# C

1 ^* t: d2 j2 B& J  R& Y. f; b
清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋
可是总放着怕空壳) |* p6 F- ?# k; ?' a9 i
然后就想起来要腌鸡蛋了6 _: W- `! _; m, ~1 K9 H
吃版搜了一下% R; u1 Z' P' B" ^- _0 A
然后就看到小乖妈的帖子了
立马动手
花椒大料准备好" t9 c( z! `- f5 ~! e; ?
9 w1 J  g" e8 O" H' D0 ~/ N$ N7 l
盐，我放了整整一袋& R$ W6 H8 ~3 i! J8 y

水烧开4 e( [3 J4 u: U. z; V. f
4 U. c2 s/ ~% D" T
然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去' h# [/ d' H, L

鸡蛋洗干净/ ^  E' Z3 V' ]: N: _
- H) q% M& j" o& V$ ]2 e
擦干，码入罐子里
) a0 H, o* z4 D' X% T( N& U0 _
待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了' @8 b" t0 u' d' a* m4 y7 C; n
盖上盖，40天左右就可以吃了
嘿嘿
* h0 I/ _; F) X! i
/ g% H( f4 T" S. h

已有 2 人评分	经验值	收起理由
豆豆的点儿	+ 23	必须鼓励啊
两只小熊	+ 30	期待成果哦～

总评分: 经验值 + 53 查看全部评分

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

沙发

发表于 2012-4-9 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

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钊钊妈

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宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

板凳

发表于 2012-4-9 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00 p& Z, M1 e' a# s# C2 V
这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

% h) i6 R3 U' D. F8 ^' I

我也是第一次自己鼓捣

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

地板

发表于 2012-4-9 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06 + t C% n3 I4 ~ C$ k y8 R
我也是第一次自己鼓捣

0 f5 r& u+ i. n
出油了上来报告下呀

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

5^#

发表于 2012-4-9 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16 # F) x) }6 k9 C: J' ^2 H }
出油了上来报告下呀

) G. ?7 s$ g* D8 S! l \

好滴; K6 v( y& `+ t# g2 G: V1 ^. M7 n
耐心哈- P$ H! T5 K" r% F* i4 a
得40天呢

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

6^#

发表于 2012-4-9 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17
* m6 U, W7 `5 s1 q好滴, [" R4 l; ]6 y0 O" R
耐心哈9 A' n+ g+ L( |) {5 u* Z
得40天呢

没事儿，好东西不怕晚的

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

7^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单，我也要学

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

Rank: 24

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

8^#

发表于 2012-4-9 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

期待流油的鸡蛋哦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

9^#

发表于 2012-4-9 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木有吃过啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

10^#

发表于 2012-4-9 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等着看成品了，看看出不出油

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

11^#

发表于 2012-4-10 08:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两只小熊发表于 2012-4-9 19:03
4 F+ W; H6 e {5 w8 F好简单，我也要学

我怕比成功$ x- I; Y! I7 }* K
就先弄了30个鸡蛋试试. G' t6 O, p: [/ i% t+ |
好的话下次再多腌点儿

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

12^#

发表于 2012-4-10 08:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38 $ y8 M4 J' }6 K
木有吃过啊

; O$ W1 m9 n5 d/ P1 X; Y/ Q

不会吧6 m6 l9 z" [% C5 F. P& [
没吃过腌鸡蛋？

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Rank: 4

宝宝生日
帖子: 52

13^#

发表于 2012-4-10 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-06-30
帖子: 942

14^#

发表于 2012-4-10 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
不过已然都腌了，等流油。。。

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

15^#

发表于 2012-4-10 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

htgs 发表于 2012-4-10 10:53 * y8 q. P; @* W: m5 c; T. Y
好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。* @6 H" D) i7 F! `' f
不过已然都腌了，等流油。。。

是啊+ p9 i4 Y& N) q$ l9 Y8 O
腌鸡蛋有点儿可惜! V6 [7 h, B: [8 y" F, Y* _# d1 i
可我拿回来的太多了) f2 y2 j2 Q- F3 J' u8 S
现在冰箱里还有一大袋呢

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Rank: 20

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 3072

16^#

发表于 2012-4-10 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪天我也试试~~~~~~

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

17^#

发表于 2012-4-10 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

09梓妈发表于 2012-4-10 11:38
3 N! t% N5 D: O, h, Y/ [原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

( {- u# j1 s. W, R7 N7 k, O

你拿个大棒子
我敢不给嘛

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Rank: 23

宝宝生日: 2009-01-01
帖子: 27812

18^#

发表于 2012-4-10 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42 $ h% s3 N& \0 m4 I' d$ U( j/ q
你拿个大棒子
5 p4 P0 b( K5 a) L6 I* v) T我敢不给嘛

嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

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认证团长MW10324

Rank: 24

宝宝生日: 2007-11-29
帖子: 49444

19^#

发表于 2012-4-10 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？0 X2 A; L3 ]+ Q4 f/ ~- U5 O
! f1 |1 P; J% T3 b$ b/ c
挺好的鸡蛋，腌着吃。。

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