钊钊妈

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2 f& s2 i+ U  B- k  s& ]. @我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }
& R/ d6 M8 x6 K' r5 ahttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
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! ]& v# e4 g) i% {4 v- ?4 y- A清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋
/ h! j" J# ^4 G6 z, q" X可是总放着怕空壳) j; f2 S6 b  ?
然后就想起来要腌鸡蛋了+ E5 ~" ^* n5 w2 B0 J
吃版搜了一下7 F) L4 Z2 ]$ |. r+ N0 _  a& p) F
然后就看到小乖妈的帖子了
" `0 j0 ]& z1 N; x立马动手
3 r/ [) q! u# h3 @8 |花椒大料准备好
+ e$ B$ w9 n' V9 g1 n2 g
: b5 h% b" i' H- W6 m盐，我放了整整一袋: w7 V6 c- |- R% e4 l
4 `9 I* b, V8 Y0 ^, r7 N4 ]
水烧开
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& k9 \# ~  o$ M' A9 K% j  W然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去, S7 M2 I" P, [' J! f/ |
) \$ _6 g+ T9 r0 @  k2 r
鸡蛋洗干净
" E% p, b7 i% H& w  s: m  }8 |! f2 `8 ^5 c, |- S
擦干，码入罐子里
! V  Q9 P7 v+ m8 c, ?9 Z% E! q* M! R  H6 O; h% j
待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了
5 F! S0 Q  h2 T' j0 D. J2 v盖上盖，40天左右就可以吃了
5 A( l. ^; b/ _嘿嘿
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zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00 * N8 L5 F, Y/ C% L  S
这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

/ B( z% X+ u3 c" Q$ Q我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06
6 j3 ~7 n  K. ?( l$ S5 e我也是第一次自己鼓捣

0 ?8 `. W+ p0 e/ V
出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16
; m0 J8 S8 {0 J1 s+ E5 z* e  j出油了上来报告下呀

6 y- V$ }2 Z1 F& b; Y4 }  H$ y
好滴" p1 N" z; ?8 a! `2 H
耐心哈
# G$ {' r3 E7 Z% ]得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17 ' L7 b  t' E, n  M3 o
好滴
' `7 v5 Y8 h( _( v* H- b# Q耐心哈! o& A5 G1 y1 S  F; r
得40天呢

& U5 r9 P% D! L- p没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03 4 m/ C8 b" R- p8 @( ^0 M' o# |
好简单，我也要学

1 a- A2 m" q3 i' `- G我怕比成功
" Z; c4 h" N. v9 @; Z就先弄了30个鸡蛋试试5 |- H* o& Z6 p( d. a
好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38 # ^0 {* k8 v8 M
木有吃过啊

0 j  H! a. f5 _& J6 ^8 S不会吧/ |* }8 O: z. h, h- q: C0 i
没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
, K) z# S$ R  U' s$ R8 [不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53 7 @6 W; D7 K! A1 \& t7 a1 `7 |, M
好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。: }2 C4 q, w5 i; B+ Z9 c6 a
不过已然都腌了，等流油。。。

0 l8 Z! Y. T4 G1 |1 ~" j5 f是啊
2 w2 E2 ~7 {# L3 [) G腌鸡蛋有点儿可惜* G/ n" I$ V) r! n2 M4 n
可我拿回来的太多了; ^% M0 g# Q8 V6 @, x
现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38
0 d! q! f$ b$ m* ^原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

, j* _' E& f) ]9 d
你拿个大棒子
3 p9 Z) }6 L5 [2 X! ]* M8 y* q6 X我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42
0 b/ o: }$ Y5 _9 r; {" E9 i你拿个大棒子( X4 }6 p: ^/ m* {! z( `$ H! m& V/ T
我敢不给嘛

4 }. X" n0 P; z! y嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？5 R  o8 k: n/ S* F/ Y

7 [9 m: ]5 s4 s! m/ q6 j挺好的鸡蛋，腌着吃。。