钊钊妈

- V# K; p7 I6 }( Z5 `5 y
6 `' P$ D# _9 Y. M7 _  S/ R  w我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }
& ^+ w: f4 k# `5 mhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
& h2 I& e  @* s8 \6 m1 o  T$ }( N
, M5 y( t8 d, ~) G5 A ! t4 s( H+ K- e/ a, d1 @# d, u8 |
清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋) k6 d, |# S8 m2 w; T1 N) q
可是总放着怕空壳% d2 p" c, x8 a; _
然后就想起来要腌鸡蛋了) S& G7 ]8 r5 w0 P# ~
吃版搜了一下
. @( p* ?5 v0 w- t然后就看到小乖妈的帖子了
& j+ J: g. K/ j9 Z. j$ L0 ]立马动手
4 i3 N$ C6 r- c8 Y花椒大料准备好: d( K# W: {* W% G
  c: Y/ O$ M3 x* F
盐，我放了整整一袋
& F6 Q3 k5 K' |. Y; d
' F5 ~* D0 E& y4 N- O1 s水烧开
* C5 H$ N7 L2 G7 s; b
$ m/ h$ P# _: S4 E* j( L然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去( c; Q" \. w, G6 K& f
# e( C, l3 |+ W2 Y% {8 g9 w
鸡蛋洗干净
% V% R5 R- O1 W; M- P; _
% I! D$ S: y. M$ q; q' M擦干，码入罐子里
) A& K9 G! k$ L% t8 e
& y+ m' T: Q' C* h8 m/ [" |待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了7 a! \6 K/ a7 m  X
盖上盖，40天左右就可以吃了' n3 ?2 r. Q0 f* G% o) v
嘿嘿
7 e& Z! Y9 e( b2 b- }: z0 j/ U0 {* z) ~. P0 F- i
. `1 c- a/ d( \, G& e

zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00 4 E: F$ a  E* R" P0 e0 v9 ~
这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

: F" J: @* d, B& F我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06
% E: F/ @0 N& g9 n  R- O我也是第一次自己鼓捣

1 w0 Y3 F% b" U4 Y9 R" R# B# R" I
出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16 $ W5 M* c& ~9 Z) A8 x5 Y
出油了上来报告下呀

5 V5 _9 ?. Y! O0 t+ |) |4 K; w; k好滴/ \" F1 R! r. O* P
耐心哈$ K& U+ ?2 I$ r9 Q7 Y( C
得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17
% C: R5 C3 K* }, c, _好滴
( z9 \1 B2 r( J8 K+ v. @  B0 N- x耐心哈
1 u) A; J/ D; w得40天呢

* g# |# A4 n# Y' x" V( h没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03 9 G/ {7 n9 O5 @$ q
好简单，我也要学

& ~4 p8 D7 }+ [9 T6 u" B3 F/ c+ g& g
我怕比成功
3 i+ ~: P7 _. s0 {4 g就先弄了30个鸡蛋试试
( x1 u) G  b9 O$ Y, Q1 V好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38
' |) B/ J8 g; G5 e' @木有吃过啊

7 T$ u% M0 ]8 u" [4 k不会吧
: x- Y8 D$ z' s% m# R: E没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。  G, C8 j4 ^/ t; _( U
不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53
5 f% b, {% f/ n' P4 S好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
8 C5 _8 Y% V; ~1 X不过已然都腌了，等流油。。。

5 k- ?0 t9 H: }
是啊
3 [( g. F% E- b' y4 j腌鸡蛋有点儿可惜$ I; b6 ]( C: v1 G
可我拿回来的太多了
' h& ?) R6 Q; }现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38
2 [0 _; F0 C2 l8 y4 {! H# q: A, P原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

7 w( o; g/ L' ^: K
你拿个大棒子* m$ I+ m  u& r% u- g
我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42 " B9 [- w1 @2 H# @( ?7 ~4 \
你拿个大棒子9 g: T: L  \- f( `1 d; T4 w
我敢不给嘛

& g3 T% q# o+ a. y6 o& S5 z/ U
嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？
' R$ W4 }0 n3 S& B
7 r9 j% ]; |# B. t5 _( K" O挺好的鸡蛋，腌着吃。。