钊钊妈

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: `* x- A: M: L4 L2 C我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }' w, G7 c$ h- a5 T% g/ z+ m; o
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
# B* R" r$ A5 Y& x4 T' L" n+ C+ |6 I  h9 x7 d3 z
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清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋/ B4 ]- W6 v, U" U
可是总放着怕空壳
% B! M6 |" A2 h然后就想起来要腌鸡蛋了
' ^8 i7 ^/ T- [4 w) O( x9 o, W" L吃版搜了一下
. X  f& V& `" R7 |- k$ i然后就看到小乖妈的帖子了
+ @; D/ H. X( l$ o0 Y立马动手8 J& y+ U) |( v0 |" E
花椒大料准备好# y( R+ E$ o; A0 t8 g

. U8 j9 f  u# k2 u盐，我放了整整一袋
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) W. k/ C7 j9 Z0 C( w水烧开8 m* P+ ~+ F1 c" M' R3 r

" r: w7 N( L, o+ R  t7 e然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去
# [7 F" K4 y# H. F8 Y' d
9 G7 b3 f& q- c* N9 O' j- `鸡蛋洗干净
7 x; c& n: @4 S0 N  Q- {
# v9 N) c& w, a% \" A) R& I擦干，码入罐子里  r9 i9 n1 H. T8 U+ Z* G/ s
4 y0 s# b  X% W+ |. E* g* w7 o
待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了
0 Q- v) p8 }* B% m! a4 {' {8 X盖上盖，40天左右就可以吃了
( d0 r+ A/ x4 \' c7 `嘿嘿& o! p* S' i( Q" d4 q

' ?) l$ l5 ?# B- r, C( ~* ^( S; ~, F, m2 w

zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00 ! F0 m& G" ^4 D  d. J
这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

) w" e. ^( a. v8 P  y我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06 ; u  _& C" x- c) B) A# J$ d
我也是第一次自己鼓捣

; s, m0 H. a" M- @5 q. g
出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16
$ x+ B/ V+ ?" A' z# ^. z出油了上来报告下呀

" x& [/ I# H# w# Q4 ~好滴
4 w" k; Y" T" W* ~+ B) c2 B* z耐心哈. ?, |( C3 q7 G5 j4 {* A
得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17 9 ~0 \' ]2 P* U7 G8 |
好滴7 n# }% O, [# G0 T
耐心哈% }$ e: ]8 `( B4 o
得40天呢

4 P2 g! y0 `) b3 e, ?$ S& N没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03
+ B8 b! T. D' ^好简单，我也要学

" Y( c0 o3 E3 X( Q# f0 c我怕比成功* q2 }3 i! c9 V: w
就先弄了30个鸡蛋试试: \" E' r8 D# y( ~5 u0 s
好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38
4 R0 \& \2 v& N木有吃过啊

" c/ g) q+ Z9 d- T  U不会吧
3 H) w+ ~- l, S  H9 t没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。' P  I1 W6 ]% r8 p8 I0 i7 s
不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53
! S& g4 g+ H; p( j; z4 d0 E好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
2 d6 Z/ m1 U. d$ e. A不过已然都腌了，等流油。。。

, P2 P# ]# j7 b% z* ?, z( a& C( u是啊$ \: Q) m6 ^  `4 E
腌鸡蛋有点儿可惜" f- d, E5 E( X8 F5 E
可我拿回来的太多了
0 Y1 e1 G1 ^, \- q, I. H* h现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38
( U* h7 i$ E5 Y0 b" w原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

& [" Z% q1 C  Q9 C/ R; B  y你拿个大棒子
7 ~5 {. G+ E/ p* k我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42 1 y# G( F% v! N: H" U; }5 G
你拿个大棒子
8 z- d+ K: c9 R" F0 F: p我敢不给嘛

3 J' n$ S1 R8 b% F8 e嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？/ A" \! J! p2 F4 T% P5 }2 a, P7 ^/ f
) R6 B* x, p$ P
挺好的鸡蛋，腌着吃。。