钊钊妈

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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }
+ I5 K8 x0 h$ T; p- I/ whttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “6 o( g% x( \+ Y) s4 X
5 m+ o/ B# Q0 N( e0 G: c: ]
) ?. \3 v$ t( k2 e- P) i! N
清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋
! |, q: O8 [. u可是总放着怕空壳
) u# I! L$ \, s: s然后就想起来要腌鸡蛋了& K' q% q7 {2 l  G! q; D
吃版搜了一下
6 ^) t# D" R$ F- m  q. G* E2 K然后就看到小乖妈的帖子了9 t: X! f/ M* N$ c# h5 x& v' N
立马动手
. T  \5 H! _* h0 G" w) h' M花椒大料准备好
! p( y9 ^- O6 s- N$ L$ `) w! y
9 U* Z; D: e8 ~盐，我放了整整一袋) R4 g4 d$ d6 U* d
+ h1 k+ s; T" X) f+ A- e/ K
水烧开
' D. \! {! K2 G5 I
0 ]! w, }1 O# e  G6 p" w然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去
' \4 h" s! e; `7 g; y  K  n+ b- Y% n( `6 F- H
鸡蛋洗干净( s; ~: F9 }" l' {/ \
$ h# M$ p6 a  p9 y& o- ?5 t0 d0 I
擦干，码入罐子里
" B5 I9 U: i9 O/ ~% y8 p
4 O) v0 a7 b1 w  h+ b6 ?待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了! Y# ]( R1 x  v7 H5 \
盖上盖，40天左右就可以吃了, R: f3 a- N4 L. Q2 G5 C
嘿嘿4 k+ W- q( h) E( p. C' a% q
) x/ A, _! z& ~8 z: D! G# O

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zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00 7 `7 ?& D. x& Q* {" C9 u2 U
这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

; G9 Z* w4 u; i: ?- o8 S
我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06
: a( c2 j7 {- v" G' h- x我也是第一次自己鼓捣

+ j# ^. o8 E5 ]! {; y/ U% V2 b# r
出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16 9 E( `5 H2 o) i
出油了上来报告下呀

" F, w; t3 h: u: e+ O; w好滴2 w2 h( d& Y: q
耐心哈
1 }) S) Q6 t: F+ z7 A得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17
: {% D- i4 G7 g: [# d5 ~$ S好滴
2 `) l$ x& [0 v; K' x, {6 c, b耐心哈) R) O1 F* s/ r" ~, i5 u; u# e: ~
得40天呢

3 M1 r1 j* d/ w: W; e4 |没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03 , N; r. G" h/ i* D  M& [
好简单，我也要学

% ]' V5 R& V1 s6 t7 M$ p+ j+ y我怕比成功' e* ~( w! L$ M7 [
就先弄了30个鸡蛋试试
4 I6 E- B) M* V3 o# w( ^好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38 ; q/ g! U9 v/ D: T2 n
木有吃过啊

; J* F0 r" {# O: o! o7 o7 W, \- y不会吧
* |9 B0 U/ J, s* U( o没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。& d. y( e: R: N; i" t; d
不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53 ; {8 t4 ]; X$ x* Q. w  \: B
好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
8 H( p9 b* |1 n! N; u8 b* Y不过已然都腌了，等流油。。。

, @! t. V: f0 H+ t是啊
  l9 h: H( x( T2 ^( W8 X( D腌鸡蛋有点儿可惜
4 _5 i) d2 ]* s# ^可我拿回来的太多了  l: H1 ?* w0 E! R! U+ T; |7 h
现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38
6 F$ d: @# Q% ?0 x/ z% [原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

/ ?  Y' A. ?5 J/ Q: n你拿个大棒子: K; }; P, _$ O# x! D% N3 W
我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42
0 `! t  m# q3 H0 y. P' u7 y- L; f+ P你拿个大棒子! s' u/ K; V! M$ U6 P! e( X
我敢不给嘛

* Y& n$ I& `4 m* q9 |" @- ~
嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？" j3 ~% ^7 k  Q

% {9 ~, G! Q, R6 t- h; X$ B3 B挺好的鸡蛋，腌着吃。。