钊钊妈

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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }3 I0 x) Q4 f, A* n) }* Y5 c
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
4 B0 u! j6 s9 d) [+ D) F/ |* t$ P; i" T1 O
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清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋. T' l# h/ O$ _. o6 j% ]8 n
可是总放着怕空壳
$ U& q: M. A  ~. g然后就想起来要腌鸡蛋了
: W* }+ O; {( k  T  r吃版搜了一下
7 t" U, q+ U4 ^, ]- K9 e3 ?+ O  j  a然后就看到小乖妈的帖子了# S" e+ s( G2 Z* T3 q+ p
立马动手: \4 N# I$ F% b  W/ E2 ^
花椒大料准备好$ @% x% C- R3 B: A

( C6 J. r; T* R盐，我放了整整一袋
1 l) A* F, ^& u
5 z- V% I' }4 [$ d9 Z0 C* f水烧开7 p8 O) L, H/ r5 o4 G
! ~* Q% B2 \, P/ w
然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去2 x( ~6 ^4 Q! I0 i
# x  f* H; \4 h- L- N
鸡蛋洗干净' _9 Q- M; r: @8 P8 s" [) _4 N
+ C/ E0 t7 m- S8 a: l* H
擦干，码入罐子里0 P- K! C" c* F; d$ d) {7 x4 q

0 T( {) ?% ~5 h. J! n待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了
2 j: C5 L  f' \. P# o盖上盖，40天左右就可以吃了
& O9 A" f3 X# t1 o* q% B嘿嘿
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; s2 x) ~2 R  v! n2 b# N
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zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00
: B0 V2 U* v' D7 q* s这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

: L, B+ A- {" h* q! L9 \2 e我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06
' f2 [9 M6 y2 K0 G我也是第一次自己鼓捣

  f" x- \, C9 ^& J
出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16 $ C1 N2 c6 b, x! X0 t- r
出油了上来报告下呀

! l8 F5 \/ d4 m- Q' K好滴6 u7 G% w* t+ V. D2 q! b/ d
耐心哈5 d' Z0 S9 a, q7 Y
得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17
# D9 _- i: c0 c2 U" C0 D好滴
$ B- R) W+ ?. C3 C/ I( E! k+ @, l: p耐心哈
- _8 L* G) \1 @0 W/ T/ i5 z1 k& _5 @% o得40天呢

4 H" I, {. S7 s8 O4 t. E0 e没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03 9 }: d* J+ M* M/ Q
好简单，我也要学

4 _; m$ v+ t7 b我怕比成功
* E% o3 o5 t$ z  i就先弄了30个鸡蛋试试$ R+ E( b9 [" N  B8 I6 x2 t, n4 s
好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38 ( {- }- Y8 h' h( _  ^; l
木有吃过啊

) y% N, n1 D+ P1 ?不会吧, P' @  m( ]  ], |. {
没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
' Z1 h7 x' ]$ W; v不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53
, a% ^  j2 v# o0 \好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
; U) o7 L2 R1 r2 D9 E" [* }  m- o$ Z" U不过已然都腌了，等流油。。。

# s! H% z/ _7 V, h+ w
是啊
2 X% V) Y4 ?( ]: a& U, k9 E腌鸡蛋有点儿可惜2 H  ?' _' [# W- d" ^9 M8 J
可我拿回来的太多了
# z3 h6 {! m( c4 Y3 o0 b  h现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38
3 U6 S/ b$ g# Q+ T原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

, c0 ~) D5 w, g0 C你拿个大棒子
$ d4 T7 P+ C  D2 G我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42 & J! W8 n8 g8 f/ N% v0 ?0 F5 V7 k% y
你拿个大棒子# t& p( [* F8 d8 O4 g8 p8 ?
我敢不给嘛

& J) D. N1 n/ d9 z. l嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？/ P; x4 L" o. w: C6 Z
) s8 \5 m4 W7 m3 ]+ i
挺好的鸡蛋，腌着吃。。