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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-13 15:34 编辑 : J4 V! i& D% ]. T
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这款面点是和电视学的，稍微做了改进，适合老人和孩子吃，香甜可口、易于消化，南瓜的好处自然是不必说了。9 j; M* ?- C2 ^
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1、原材料：面粉、南瓜、牛奶、南瓜子、圣女果干、鸡蛋、酵母粉、红糖 M, h" y* x* m G
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2、南瓜切片上锅蒸10-15分钟，筷子一戳能穿透就可以了
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6 J/ p {: K7 u% T( T3、南瓜碾成茸，加适量牛奶，调制成南瓜羹的状态，没有奶，加水也可以，加奶更有营养，更松软。# U7 }/ o' Q2 I
2 l4 p( M2 `8 L5 f7 V4、放入南瓜子仁、切碎的圣女果干、红糖（没有红糖、蜂蜜也可以）搅拌均匀
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5、放入面粉、一个鸡蛋、5克酵母粉，因为南瓜茸还是温的，所以酵母粉不需要用温水化开，切记不要用力搅拌，避免面粉上劲儿，上下抓一下均匀就可以了，面的稀稠程度应该比烙饼面还稀，比糊糊又稠的状态。
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" J! _1 P7 H- Z( E- e# @; p) Y6、笼屉里面放上屉布，倒入笼屉中，上面撒上南瓜子仁、圣女果干，等待醒发至比原来大了一倍，应该需要一小时以上的时间
) g. m% K3 V% p7、冷水上锅，上气以后蒸半小时即可
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4 Y$ u. z) U! Q3 `1 d: d8、扣出来，切块摆盘就ok了
" [/ x) U% ^- W+ F0 v- a1 v! y& ^: u5 m. P* `7 J' p( N- x
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2014-1-13 15:31
收藏了啊
