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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-13 15:34 编辑
" s4 p$ d0 S! Z2 E! R5 A8 |, n( ]
) Y0 ]) N7 F. B6 R0 _这款面点是和电视学的，稍微做了改进，适合老人和孩子吃，香甜可口、易于消化，南瓜的好处自然是不必说了。. P/ u' B! _- I( H R) K0 D! H
) F4 j. ~- m$ y A% p0 P# f4 Z1、原材料：面粉、南瓜、牛奶、南瓜子、圣女果干、鸡蛋、酵母粉、红糖. I4 y2 @6 h" f5 d4 C- X9 X
/ G2 }2 ]8 h9 }' l" w
2、南瓜切片上锅蒸10-15分钟，筷子一戳能穿透就可以了
3 Z- w9 `+ Z% G+ h! z1 v2 a+ Y) X6 z& r3 `, O5 F
3、南瓜碾成茸，加适量牛奶，调制成南瓜羹的状态，没有奶，加水也可以，加奶更有营养，更松软。
) f+ W. R" I k
1 x0 p% e' T8 h- X h4、放入南瓜子仁、切碎的圣女果干、红糖（没有红糖、蜂蜜也可以）搅拌均匀
% R5 j' a5 @: M& Z4 X/ t E
7 G( g& s4 x0 e% |5、放入面粉、一个鸡蛋、5克酵母粉，因为南瓜茸还是温的，所以酵母粉不需要用温水化开，切记不要用力搅拌，避免面粉上劲儿，上下抓一下均匀就可以了，面的稀稠程度应该比烙饼面还稀，比糊糊又稠的状态。
3 N* X; ^& u6 a
0 L3 Z, @; }0 n6 [6、笼屉里面放上屉布，倒入笼屉中，上面撒上南瓜子仁、圣女果干，等待醒发至比原来大了一倍，应该需要一小时以上的时间- s+ h. N) L9 A) D2 d) _
7、冷水上锅，上气以后蒸半小时即可
+ m; X/ g/ G+ b: [+ q4 @* T" d6 u# z8 I2 _3 y- B( z6 T8 l8 `7 ?6 E1 r) s
8、扣出来，切块摆盘就ok了
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2014-1-13 15:31
收藏了啊
