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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-13 15:34 编辑
0 F7 i; d/ E+ |, l8 ]* U% g8 B
" m5 \4 J, f6 p2 |* t/ ?2 L/ F这款面点是和电视学的，稍微做了改进，适合老人和孩子吃，香甜可口、易于消化，南瓜的好处自然是不必说了。2 {' I3 [" N3 Q' a& w0 k7 T( \
+ C/ I' X2 I; d* f. @( L
1、原材料：面粉、南瓜、牛奶、南瓜子、圣女果干、鸡蛋、酵母粉、红糖
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2、南瓜切片上锅蒸10-15分钟，筷子一戳能穿透就可以了" i8 h, \* _$ @9 e
- ]" I+ f. o( ~* ?3、南瓜碾成茸，加适量牛奶，调制成南瓜羹的状态，没有奶，加水也可以，加奶更有营养，更松软。
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4、放入南瓜子仁、切碎的圣女果干、红糖（没有红糖、蜂蜜也可以）搅拌均匀 @& ~3 v! B1 M" Y
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5、放入面粉、一个鸡蛋、5克酵母粉，因为南瓜茸还是温的，所以酵母粉不需要用温水化开，切记不要用力搅拌，避免面粉上劲儿，上下抓一下均匀就可以了，面的稀稠程度应该比烙饼面还稀，比糊糊又稠的状态。$ \8 K. v1 D+ V" b
9 k! w, q q( {+ Z6、笼屉里面放上屉布，倒入笼屉中，上面撒上南瓜子仁、圣女果干，等待醒发至比原来大了一倍，应该需要一小时以上的时间0 p, n( ^0 G* e0 \5 e
7、冷水上锅，上气以后蒸半小时即可
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8、扣出来，切块摆盘就ok了4 r3 e0 U7 D+ o/ S7 _9 a
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2014-1-13 15:31
收藏了啊
