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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-13 15:34 编辑
1 w, {7 f* t! i
& c& @- N% v: u5 O' b W& k- r这款面点是和电视学的，稍微做了改进，适合老人和孩子吃，香甜可口、易于消化，南瓜的好处自然是不必说了。" L$ ^8 e( B& w4 C- ~
! k+ I- s: ^, \
1、原材料：面粉、南瓜、牛奶、南瓜子、圣女果干、鸡蛋、酵母粉、红糖
* [. Q- _# [* z% Y! a' T: U" G/ U ?' ~6 f; M9 w
2、南瓜切片上锅蒸10-15分钟，筷子一戳能穿透就可以了* m1 T1 E) b( ^" n( V
7 X) W. c3 `5 h6 m3、南瓜碾成茸，加适量牛奶，调制成南瓜羹的状态，没有奶，加水也可以，加奶更有营养，更松软。8 ^- G2 t9 L) Z F Z
k4 M Q5 D1 E4 F( Q4、放入南瓜子仁、切碎的圣女果干、红糖（没有红糖、蜂蜜也可以）搅拌均匀) }" V* x1 N0 g" _" C
& p+ }) M2 [/ N v3 j9 {- {5 I
5、放入面粉、一个鸡蛋、5克酵母粉，因为南瓜茸还是温的，所以酵母粉不需要用温水化开，切记不要用力搅拌，避免面粉上劲儿，上下抓一下均匀就可以了，面的稀稠程度应该比烙饼面还稀，比糊糊又稠的状态。
" R4 u* b3 @& l1 A- \: f* W
; }; g# K" M0 }# W/ l8 |6、笼屉里面放上屉布，倒入笼屉中，上面撒上南瓜子仁、圣女果干，等待醒发至比原来大了一倍，应该需要一小时以上的时间7 t8 @1 {: e! w5 w1 Y; ]3 R
7、冷水上锅，上气以后蒸半小时即可
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8、扣出来，切块摆盘就ok了
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发表于 2014-1-13 15:31
收藏了啊
