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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-13 15:34 编辑
9 V+ y$ U9 L7 r9 ?# P
5 ]! g! c: I+ M% B& H) q* m/ T这款面点是和电视学的，稍微做了改进，适合老人和孩子吃，香甜可口、易于消化，南瓜的好处自然是不必说了。
! ~$ i& i& G3 q! k2 Q" w
8 w4 I' j& Q, g5 b2 }( \1、原材料：面粉、南瓜、牛奶、南瓜子、圣女果干、鸡蛋、酵母粉、红糖) E" x/ ~. s) @& g$ S+ t z
- z- u* u/ @$ q& X, L2、南瓜切片上锅蒸10-15分钟，筷子一戳能穿透就可以了
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! j( A7 h" U: r" U' f5 S3、南瓜碾成茸，加适量牛奶，调制成南瓜羹的状态，没有奶，加水也可以，加奶更有营养，更松软。
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! Q% D, a; `( F& Z4、放入南瓜子仁、切碎的圣女果干、红糖（没有红糖、蜂蜜也可以）搅拌均匀
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5、放入面粉、一个鸡蛋、5克酵母粉，因为南瓜茸还是温的，所以酵母粉不需要用温水化开，切记不要用力搅拌，避免面粉上劲儿，上下抓一下均匀就可以了，面的稀稠程度应该比烙饼面还稀，比糊糊又稠的状态。* [! k! e2 U- P9 G
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6、笼屉里面放上屉布，倒入笼屉中，上面撒上南瓜子仁、圣女果干，等待醒发至比原来大了一倍，应该需要一小时以上的时间! D6 V5 I# Y. f% g
7、冷水上锅，上气以后蒸半小时即可
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2 f) Z5 c3 H/ ~- b8、扣出来，切块摆盘就ok了. W* G0 k9 M% x3 w0 u: [
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2014-1-13 15:31
收藏了啊
