- 妈米
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5 i8 G0 m' j6 i7 z周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心( X1 G9 Q' ]3 C' z/ v
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哎~~~会胖不是没原因的。0 ]* D* Z: I' H! r+ O
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。8 {. m6 P. D4 Z ?# _7 }
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某天,特想吃猪脚。( M# a3 b0 x$ |
于是,猪脚待下锅。
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" U" W8 K, H' G O" {" B 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 3 s0 d) T/ e1 q- I& k
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; @/ L- d; Z) ^0 I 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ? i% n5 e& a/ U( \2 H$ r
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$ U; M( d. Y @; e; N) q7 k这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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8 L( ?7 R- c5 k4 r9 `. K 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。8 `4 E5 W. z2 w. h2 G
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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2 j# e% _ k7 I: u4 ^! ^ 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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1 M" |& \2 A$ b) L 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。8 p8 V* T z% N+ O0 A
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