- 妈米
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& t f5 D- _2 p' e/ t. L$ e) W8 Y周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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0 W! P( L7 H$ R/ }* R% c, I0 @, P3 Y
: k6 l3 e) r( O- m# \! i; W
- n0 r( s* K/ t6 F) O哎~~~会胖不是没原因的。, V$ N4 X0 ~% ?
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。3 D" D( n' u, m; m0 k5 T7 M
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某天,特想吃猪脚。
7 U1 y. W! F. U5 u& e+ }& R于是,猪脚待下锅。
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' a, D) V4 Z6 ^ V: r 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 ( m9 E& v8 O! e7 ]
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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/ o; d' c* v" c& W: ] 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。 g2 K7 |, K2 c* B& U
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。& C& _2 x% L! [6 Q* O) P0 p7 V
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9 n N1 a! o! X+ z: d 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),+ H# O. L4 T1 S2 u% R4 F
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( i8 b0 \1 B3 ?6 y* n& S) k 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 * n% }8 x- [" V* e! m2 V& Z
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2 s& v) }1 @$ V9 t 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。4 F6 ~; J$ ]* r% |: J6 O. `6 I
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。 0 h% \2 D: K5 h! C& a$ }2 b
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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# f" v( b* F5 G1 L 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。
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