- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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哎~~~会胖不是没原因的。 _5 j' l) ]* ]1 O2 R
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。
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某天,特想吃猪脚。+ \, G6 y$ [% z2 p8 }8 q0 z* u4 z% J
于是,猪脚待下锅。
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; h% L+ B! `3 B) ]' x- F$ u. t 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 & `: H+ r! m! S
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. v- ^8 d7 G- U) ` 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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) B* Y2 G* ]4 R% ^ 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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N. d6 x% s1 x! Q5 h' O 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。- ^6 H L4 l7 c. B6 [3 Z! l" Y
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! Q/ @9 L8 R9 m5 t3 q 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?* e) N* G+ N( d: [* a
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; N# f: ^$ a" m9 z- }% w9 \* B这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),5 m" L" r ?2 O- B) }! u
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2 j" ], x$ E; V1 W( W 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。
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% t) ^5 t' s( J/ k& M1 v3 @! \ 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。; S+ W% a" u4 D* t+ o8 z7 f
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8 c' ?8 F0 r2 ]& C& ~ K4 U首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。 6 {! X! X- m' a, V) }. S
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。9 Q9 _6 p; c# h5 V) p3 K7 q9 {
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