- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心% R4 l, ?( R4 ~% O8 q: O
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0 }4 s9 p6 G3 K: i+ A4 n, ^$ ^6 T. n @# R. ~3 [$ Z
5 Z+ L) r' R3 A; E1 G$ v: c. p* ]9 P哎~~~会胖不是没原因的。
0 y9 Q6 _: M& g哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。
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) y7 F% f6 D# m6 d某天,特想吃猪脚。
. h( w' i: u$ E4 W% X- H于是,猪脚待下锅。
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呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 # d3 o: h* m D8 I- X
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。, j0 z' n5 T5 H/ F, c% b: c( R: B
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* Z& @. j6 M8 m3 @4 Y 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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8 T' z) r- I+ Y+ ?, n! F5 ?/ V 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?# g7 n6 Y; X' }# t: q, w$ j
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& i8 s. m' B* A4 O7 G% b3 ~这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 & y7 \- G7 R: L9 f
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. g5 X2 @+ X; R 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。" T" @( L, D/ b; l/ d
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3 A+ p: E7 E2 X8 @0 k0 |首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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) D/ z0 l2 L$ i, ?# G; \% W5 C& x$ t 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 % H6 u% d9 J/ F- d
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。' m0 Z! p) Q4 [. o' |. Y9 I) N
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