- 妈米
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6 q1 ~7 y: O9 g9 g5 _0 |周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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1 X) @- C ^! l2 Q: {; F哎~~~会胖不是没原因的。) }0 {7 T0 w& T3 T
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。
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9 y l- j. O7 q0 Z9 ?某天,特想吃猪脚。
9 C2 e: W' c u( g% G+ E于是,猪脚待下锅。 * T9 p9 ]* E8 Y% Z) ?
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呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 2 y- `9 I- z0 t% ?# \( |
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% J' U. A" W- j, c 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。 2 J+ Q7 J9 m# u$ d% ?
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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4 w& t' g5 Y/ A+ W- c 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?- E6 j2 Q) i, v9 r# x( B0 P( T0 ~
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- m5 z* u0 k% K; ? {" i: B0 u这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),6 T6 A* Q6 a; h: c1 I/ w; g$ i
1 \1 H) Z9 M- o% U# P5 U
5 p* z" U* z! i8 T4 p4 H 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 " _, ]( H$ M5 R6 G R" I
& b0 O" l4 B, z, h7 s" [- ~& Z# D# V4 P- K
6 }" h1 A" }6 M 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。8 x6 M' _2 M B% M# g8 O. l
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, ^1 K! U8 k3 @7 D: z; B1 N; Q5 E首先,是宝贝们的甜糯猪脚。0 q- U8 b1 h# j4 r. q* \- j
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5 k U; `0 W6 d/ Q7 R4 t$ Y# a 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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3 K) A/ E, [# a: T( u* g 再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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0 g" H' N. W4 w4 g 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。
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