‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 21 | 浏览: 4337 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
楼主
发表于 2014-1-6 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5 i8 G0 m' j6 i7 z周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心( X1 G9 Q' ]3 C' z/ v
/ u1 v4 Y& ?, G4 e
" q3 H" L% d9 I0 @

' t( ~9 t, ]5 l
! m2 O9 M' N7 ?3 [2 v3 M
哎~~~会胖不是没原因的。0 ]* D* Z: I' H! r+ O
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。8 {. m6 P. D4 Z  ?# _7 }

2 {% I% h% g4 f$ M1 y, s+ S
& L, I; [6 q6 |6 e/ L" i$ F' ^' B. y7 @& O* f8 y% E7 U7 G# d

( f( x0 R& b" y9 r0 n5 M" a4 d
$ _, H2 O3 N7 _4 [" Y* A
  p7 E1 x' B) M9 b% T4 v: I2 {3 J3 w; w
某天,特想吃猪脚。( M# a3 b0 x$ |
于是,猪脚待下锅。

5 C) n: M) ]% u
0 N8 N% J; y2 E! }" k  H7 F' ^- M3 D& h$ |7 e' o
( v4 ^" e$ @0 d2 w/ G5 b8 u, I* J
0 A3 ^3 w, |# D- X# X  v

2 w$ l( `( D" O& Z# R3 Y+ ~0 J4 V$ U7 _( L# {

& n9 s* z3 ?" J; @
4 z* M5 {: n9 P3 l  M% i& T

" U" W8 K, H' G  O" {" B 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 3 s0 d) T/ e1 q- I& k
+ I8 d( |% }' w, @9 J

: c+ b  w0 B- f( Z2 K3 i
  Y7 H5 u4 v0 y+ A. A. c# z$ W6 c- A

5 p. b  b; b8 U! N, m( L
4 b0 U, S- H8 y5 O# v5 G
1 {& o3 }' K  D

; @/ L- d; Z) ^0 I 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
% O; @* ^0 s+ }
, K/ y4 T- e7 M0 h
1 r: p3 C* v' |/ n! B) d" a

5 I5 }2 V( N9 [, Y2 ^

. c9 F4 ^5 O+ ]/ J  t% T9 ]) r3 V8 ~# Q4 u1 q
3 Y; f9 O; B$ Z" ?, j- j
再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
. p8 E2 D" r, B! p, u5 q! e# z$ v- v, C& i; {2 y: u6 S! T
盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
- [" \: Z% u7 W" D' A( A% i3 n5 d+ E, W+ k# U- E, V+ c' p1 {
: s' e" N1 g; i; _% E: {

( w, c" p& ]0 e. a5 e9 q5 f7 e8 f
' m' a( t% n, e; ]8 R+ p5 e# y

* h# G8 ~) t5 `7 x* F
" C6 S  y. a  X; D( m+ y* d
接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?  i% n5 e& a/ U( \2 H$ r

' @) J+ X) o9 L2 ]( }+ f

+ F" X* n* g( N& `, L
0 p/ t# Z6 Y3 B1 X9 S' M

9 t7 B' p- b( q! B, A; Z2 A, c6 N! I" z% @; T

; Y: M' U- Q/ E( h& J  Z

$ U; M( d. Y  @; e; N) q7 k这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
! f" l! ~" O, e0 ]$ ~/ N' s% Y7 e3 Z; q+ n* m' G/ ]

8 L( ?7 R- c5 k4 r9 `. K 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。
- R) D6 t4 C6 d  |6 `8 n
  A  f. Z; u9 D- [9 ~; t2 ^5 {4 H# L* j' Q. n
- X  E( O+ @/ x, o2 W
在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。8 `4 E5 W. z2 w. h2 G
) @8 ^; e- M, B
3 U1 C9 h! r$ F& g' ?
6 q3 t# Q1 }, {8 y$ F8 n
; a8 S* w! e2 y" d" N# \  M

) h% F* @) R" h: j2 @3 S' a
! n8 |0 k4 a4 P6 _" ?+ B  U6 h7 [
; l& C! O: a: \# ?
0 l  \6 V3 o7 ^3 i
首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
; V1 B$ g& K5 ~7 S# D. H  e" }' L' e" c
. ~0 J+ K/ m# W) e, F# h) ^) S

& L+ e. Q5 J0 w1 J+ V. a* d! N' Y" c+ \/ t8 s
/ V" s5 H, O5 [
# l2 {/ O& C" B

4 H$ m/ P/ P6 m: M0 y
' x! G1 b8 b; C5 |$ x7 _
0 e" a3 F+ {( t' P5 S  O
3 _* X7 P1 {2 ~- @6 F/ M. V

, [) U" y% f, o: T  y( _1 H

2 j# e% _  k7 I: u4 ^! ^ 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
, d- W9 [3 R6 f/ p: _+ F# ]% l( J, L$ |) e; ~3 {# P. q

0 a+ x# [! c7 s% L/ ~

& x' Z7 I( F. u9 f
+ b' ?7 u& ]* a- D' S7 c+ n7 o$ w: @3 p2 P. H
3 u1 Q/ l  o! v! A% _3 G

# J( |) c2 p8 p$ C! H
# j+ \. R8 T6 S8 _3 k) ?* B, H' J+ H
/ _4 a# C# q2 w4 c
. R: w) e7 i! }" ?% ?4 ^: {2 O+ A, e$ L
再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
* {3 N! P' \' L: i# I/ j4 z9 o: |7 B/ ^* u- ?) \

0 A+ M& I5 q3 Q& K  l( l

1 M" |& \2 A$ b) L 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。8 p8 V* T  z% N+ O0 A
' @1 F' N. ?: O0 g6 d% Y

已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 看着好想来一块儿

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 贝果心心 的帖子0 Q3 D+ a/ L3 r( L$ r* W6 |

9 \8 r4 K& m- S3 A- D+ ?, v% f/ l, l宝妈,说一下具体做法撒~

点评

贝果心心  具体做法在6楼  发表于 2014-1-7 10:20

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-12-12 
帖子
2533 
说下做法,刚买了猪脚

点评

贝果心心  具体做法在6楼  发表于 2014-1-7 10:21

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
 
帖子
3341 
看着好有胃口啊,宝妈厨艺厉害啊

点评

贝果心心  谢谢~~~。  发表于 2014-1-7 10:21
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
这卖相,一般饭馆比不上啊

点评

贝果心心  哈哈~~我笑了。  发表于 2014-1-7 10:21

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
回复 球球童童~ 的帖子! C9 s* M( O! q6 S' c

+ w) `7 t9 ]) J7 f我以为有图这样已经很清楚了说。
8 ~( ?: H. x: N7 W1.川烫
 ( 把水烧开,把猪脚放入烫一下。然后捞起倒入冰水里,收缩毛孔,猪脚吃起来Q弹 )。
* V4 z5 p8 O: A; D: c( \2.爆香香料
# x, H2 x2 T( O
 ( 冷锅炒出花椒的麻,再关火,等锅冷一下,倒入油。把花椒捞出。这样花椒不会苦掉,也不会焦掉。可以装入小袋等会一起放进锅里煮。6 [9 K& q6 u1 q8 s4 U2 Z& ^
 ( 爆香葱姜蒜辣椒,放入猪脚炒一下,倒入米酒炒出香气,加水、可乐、酱油、糖大火煮滚、再文火文煮至熟。9 N. S$ _/ d2 B0 Z& h8 I
 ( 也可以不炒猪脚,直接放入煮。
' t1 H7 A3 M) B# j) X% D ( P'S: 甜味的省去前面的香辛料,和糖炒,加可乐,水。要用快锅类的,比较容易煮的烂。
8 v0 {3 L9 K  K" k* ]
0 p; R. g/ x# b# ?

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
回复 贝果心心 的帖子/ G- O8 H, z, [% @
+ Z) R* ~7 U. r, G- X! L+ b
宝妈,说一下具体做法撒~
具体做法在6楼

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
说下做法,刚买了猪脚
具体做法在6楼

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
看着好有胃口啊,宝妈厨艺厉害啊
谢谢~~~。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
这卖相,一般饭馆比不上啊
哈哈~~我笑了。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
感谢小编。
$ l+ I! b" h! A$ N+ ]  c# y9 {
$ L% |! U3 C- a+ \1 Z. @
, ?/ |" H* F6 [8 H. N

团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 贝果心心 的帖子8 n1 F1 U, V& A2 o! Z+ T
6 O+ l0 t- H2 M4 @
谢谢,虽然我自己不吃猪脚,但是老公喜欢吃,哪天做一下给他尝尝~

点评

贝果心心  好太太一枚 !  发表于 2014-1-7 10:54

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
回复 贝果心心 的帖子' r% [4 b# b  {$ f
& E4 {; r/ ?9 V$ r
谢谢,虽然我自己不吃猪脚,但是老公喜欢吃,哪天做一下给他尝尝~ ...
好太太一枚 !

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-12-12 
帖子
2533 
谢谢啦,宝妈

点评

贝果心心  不客气啦。  发表于 2014-1-7 11:09

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
谢谢啦,宝妈
不客气啦。
团长编号:MW12506

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-12-31 
帖子
1698 
NICE,收藏了:)

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-04-30 
帖子
1715 
看着就好吃;谢谢分享;打算买了学习。嘻嘻。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
  F2 ^7 b8 S1 n  y* n

# t/ e% P8 D% u4 E5 b

5 i8 \/ Q* p! x( V3 z% a

4 p/ `# [& J- s" l3 D  W1 O* m3 U% K4 i
谢谢小编

7 t0 Y1 t/ v; P: o6 J: d" w
monika1957

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
null 
帖子
1164 
宝妈真厉害啊

点评

贝果心心  谢谢~~~~。  发表于 2014-1-13 09:48

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
宝妈真厉害啊
谢谢~~~~。
‹ 上一主题|下一主题
周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部