- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心; D: @1 g* D0 s% V' z/ ~
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哎~~~会胖不是没原因的。
: U; S) J$ i3 O3 n哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。4 e+ l! M" V% c
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2 v; h7 G( u; S" a0 w- R9 w) {; D, c3 B m% g7 b/ d+ {% x
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5 ]" ^8 W9 {% g* Z/ i% r某天,特想吃猪脚。# R/ f W1 a$ n& }+ k- q' l
于是,猪脚待下锅。
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+ x% p8 ]" W5 a; T; \( T: h 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。
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6 Y, X9 e+ V( z, x" k7 d( ] 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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1 s+ {" a; h n- j- d0 P 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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! |9 @2 O$ z$ @# `$ U' t6 j# [/ h 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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, ^$ q! l, U% {( `/ t. |; @这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。: T/ A3 M* w5 I, \- o- m
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。+ e5 u8 \( \- _5 Z6 l
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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; q! S! |7 _# h6 B$ z. w8 c 再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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! c: a) [- T( z 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。6 [/ q7 R: l( ?# c" j7 Z
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