- 妈米
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$ }5 b; I& k. ?4 |周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心( w1 |1 U! K" y K8 m; @8 {2 j/ h+ }
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( V1 Y5 d7 v5 |. N! x6 K
: k+ F2 [7 x$ w x) y哎~~~会胖不是没原因的。2 W' Y+ M2 q9 Z( I5 v( z( F+ Y( ~
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。4 B( F. r4 C) R. X. ?( ?
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2 {3 f8 _) k x某天,特想吃猪脚。
( G. I* s6 y& E# b; U. z# t于是,猪脚待下锅。 3 o, \ o2 ^* A; x
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呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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9 ]. j1 F0 G7 K- p/ b 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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9 f4 {7 i4 ~( V% K" j, j2 k 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。2 q6 a1 x5 C. ]3 P! T7 v: f% V
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 7 Y# p. q. @) R3 W% [
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。! _+ c; b- ~9 _' y0 |$ v
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8 V% r- V, s8 l首先,是宝贝们的甜糯猪脚。5 b# g7 n9 t. N, j/ s" f, Z
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7 j T5 ^# T2 G, C2 O5 e 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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) U5 v: f+ K: l% ]1 N 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。4 }" c: _$ C4 x; Y% r* K
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