- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心) D) H! r* R `& ], G- `7 B
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哎~~~会胖不是没原因的。
+ U, p Z1 m4 d. U* J) T' D# E6 w哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。' h1 A$ h5 R- z- p ?3 _! M( v
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某天,特想吃猪脚。
- }; [5 p: j1 j3 Q7 f: D于是,猪脚待下锅。 9 f: f9 D# y, m# b. M' t0 l
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7 B/ W- ^ y5 o/ a3 l 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 ' @5 L* {( o0 U0 y! [4 S5 j
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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Q* j$ o4 m) u4 c* C$ r: _- t" V 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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7 a9 Z4 Z# ?: \0 y) z" l- | 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?* K4 M8 w% c8 n- x, ?; m
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- U x8 J& M8 y+ j/ @) f这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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4 ~5 V3 j5 y S6 S2 Z- p, E4 Q 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 . `2 A; `( W4 p
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。/ \% l, `8 R% _/ I7 a8 K& m
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。- \0 m) v- P2 N5 i3 P2 w/ k; `2 z
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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: U1 J6 b5 i! a* V1 [ 再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。
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