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8 G/ X/ w8 T7 z0 Y* ~周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心/ n6 K' M9 y) P( [! e
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8 v! U( |" J+ H哎~~~会胖不是没原因的。' s/ @) u( o: V5 w
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。3 |; W! {, _, j
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& g+ d& X% C y4 `: s; ]) z某天,特想吃猪脚。9 [& o; H7 R" ?8 v# H
于是,猪脚待下锅。
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6 C1 j0 J0 H+ M% M, a 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 ' H7 o7 y% ]' q& _/ a
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' b% P. B) t, n. _3 P$ h 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。7 U0 {7 p6 |; x( V3 o
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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" D9 x2 y- j, l( n 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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+ h. N3 q! W9 g( { 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),7 ~/ w8 q& {. p _
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。
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& l0 U8 ? w! z: T 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。( v. ~! g! i0 ?, s( a2 Z
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。$ n) x" O+ t7 O, }
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; c1 x$ b1 N# j4 s" w- c% i+ V 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 $ ^. { k6 k* Y" n' c
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。
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