- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心7 S" [. e- f7 I) K
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哎~~~会胖不是没原因的。+ X7 D' j4 I( X- R0 e' c
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。( P8 t( l8 _# k6 b8 F/ h, o8 R
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) I" i3 n! F4 w1 ?. k某天,特想吃猪脚。) L, |" m, y, S! }9 o L- A
于是,猪脚待下锅。 ; ]/ x+ p; ?/ s( `+ j% u
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1 k4 D0 ~$ H3 r+ q/ ?0 ` 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 $ ~# i7 K: q t" h
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。8 `5 [" M& E3 B l
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; h4 V- e: {( U/ R+ v/ F5 b: V 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。; Z$ [- S; H2 y- P
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?& u9 a4 ^; [8 N9 Y5 O" ]
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这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),. i, W4 V' H& e9 b: H+ p& c& [
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m* c' C6 }. c! C$ P) |0 r2 y; b 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 ( u4 `7 k) a% X" q' S, U
' E9 G, S) N; G; }3 x$ U; Z. A. @' R9 ? [/ D
7 U$ T% t% N, i& b7 R 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。1 Q; K7 t C8 O. v Y( S
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5 I# q' R, \* n8 K8 I. h' d1 Z# G3 W$ b. {4 b' ?' p5 e
?) s4 |* O: C* M7 O% f. s. r首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。 9 w$ m; X' V& n$ J* w' t3 H
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6 p6 ?* q3 a8 n3 e" n4 Q( a; r 再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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! `) x9 ~( A6 j y 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。
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