- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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/ d" M2 ?6 [% g8 r3 m, B哎~~~会胖不是没原因的。
2 K' o% X; `0 @$ S4 H; }2 s2 t哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。
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某天,特想吃猪脚。% a8 k1 }- F( J+ a+ m
于是,猪脚待下锅。
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9 }9 ~- ?, l U0 G% M 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 & N0 H1 S4 ~) o: A$ Y( y" `4 l
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。7 k+ r. Z! @9 i
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8 ~9 k0 g; A- {& w- Q: v 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?9 E! H$ Q9 ?) a) J/ {
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1 r) _' ~) a" I, [, a9 T) h+ {/ `* Z这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),9 }( z* t; A/ G1 q4 j
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8 ^+ a3 d9 b( Z( _( I O, | 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 ) d1 R/ A& I, }
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+ l' S7 X& ~" h2 W0 I( C 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。/ ~" L' k& h1 M9 |- X
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。 / Y& V' }* x; d \9 A: m/ m2 \
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 - @' i* C* ~) r0 D# |! _0 Z0 u7 y5 F
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% A6 L- D: v+ O2 U F" X7 W 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。
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