- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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8 O1 O U! m7 w1 u哎~~~会胖不是没原因的。3 c3 n* `, l2 @6 H; h3 o
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。
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某天,特想吃猪脚。+ y! h! E8 k8 T# Q6 D
于是,猪脚待下锅。
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呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。
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! L; ]. C0 ?, U! `) `( B& i% |* E$ W 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。" K+ ?, ^! I: q9 G+ i: O
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?, `. T) s/ X# h0 t7 l* N/ R j
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$ M& p2 M% v* g+ Z这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 & D: s/ ]2 E0 k- C
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% ?" h. w5 s( i 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。; r, K1 B( ?& T5 C' F& y
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& t2 M# ?& N& T" D" @ q4 [& q 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 0 R/ S/ n# v: R7 Q/ ^* [
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。: F7 d \) D* W6 d! ]
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