- 妈米
- 47551
- 经验值
- 67091
- 在线时间
- 1460小时
- 宝宝生日
- 2013-03-30
- 注册时间
- 2011-3-9
- 帖子
- 10651
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 67091
- 精华
- 6
- UID
- 5694957
 
- 宝宝生日
- 2013-03-30
- 帖子
- 10651
|
本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-4-27 12:03 编辑
# W8 N" e! U" [! R, l; a) k* i4 _9 v ?0 P* d; j9 [' n
我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动# z' L5 E' X! ^
$ s5 q5 D; n0 H; ^$ Vhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html ! w7 w' d4 h, l6 _
' B- q5 P/ f: V: e
首先是原材料哈：5 Q0 o: e6 t4 x" s3 A* X$ @' p0 ~! @
（(*^__^*) 嘻嘻……这里面用到的小牛肉还有下面的鸡蛋，都是我在别的地方搭楼迎来的奖品哈）7 S3 o; b6 {% c1 Y! K& x* { Q
4 ]. i6 ~' n4 e/ I* ? `6 g! T$ v1 q( z5 u; I
小牛肉400g，切块。用盐、料酒。甜面酱。白糖。香油和淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。; q' l1 c4 K' V3 n; J
' s0 K% X% y" @, B, ^/ e, ~
@2 h2 c5 X7 G8 \9 R
土豆洗净削皮，切成3cm大小的块。洋葱切成片。大蒜去皮拍一下。香菜根10来根。青椒洗净去蒂后，切段（喜欢吃辣的可以用细辣椒）
6 B8 k7 C. I+ C# M( E" _. X0 s; U8 W6 N2 ~" n9 t5 u! k
, C7 p0 @$ e6 t# l
( f6 Z) Y- c! M" ^$ X* A' i: _' o5 O) Y平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜、香菜根煸香，洋葱这时候也可以一起煸香（我光想着拿相机拍照了，其实是忘了放了，反正后放也可以，(*^__^*) 嘻嘻……）。
6 v) [1 Y7 p7 s: E2 u
B. U4 n( D) i1 @
% Y' i1 F2 w- T8 z倒入腌好的牛肉翻炒两三分钟，倒入另一个锅中，不用再放油，放些开水，加上泡好的花生，还有我前面忘了煸炒的洋葱，大火加热沸腾后转中小火焖45分钟。最后放上青椒，搅拌均匀即可关火 。
# v0 A; g& @0 B2 D% C& T
* b0 z, h6 ^% z; H1 V% M1 L* Z
+ y* V: A, C- m. G8 u% v/ h; ~7 b. ~# r+ m* [0 L( B' J( G# ~- L0 H2 B
+ y0 p `; C) q- f" l
' } v1 p: ]6 c' z$ G$ l0 t
真的特别特别香哈，小肉肉又软又香，土豆入口即化。
6 i; N1 Y! L; k/ R1 J/ K9 P害我多吃了半个馒头。配的小米粥哈~~~
@4 X; _$ n, h
2 E2 A, o8 g+ y3 y' ]8 F9 ~+ o0 g1 [) K
. n, O9 e. ]% s6 L+ g
2 W/ C! @ A# A: W0 s
|
-
总评分: 经验值 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-4-27 12:02
最好买嫩点的小牛肉 |8 c) ~: R+ e7 ^
