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[美味私房菜]

[小丸子的厨房]---【白菜我做主】---腊八菜

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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-1-22 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？, f* v3 u* w7 V- X1 Z6 s
; v  l. P9 |+ S% t6 d7 C) ]
1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
: ~0 ^' l) f3 p. Y+ Y' o% S$ E" X( g( l4 D1 K! i

5 Y# x/ l2 ^9 d! a4 d
* u* c# K9 @# X( U: B* x[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-1-22 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。. k1 O% p3 R: X7 n* t" O9 A

3 s( Y% ]) _4 r
& A1 R% c1 f; E- X( j5 X6 L6 R* n8 f8 O2 @3 ]
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-1-22 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。1 v3 ^+ y* Y# N+ S- f8 b+ t

5 F9 B( B. h6 A. ?4 L" D( Y+ |8 D- a, H

: _/ g% x5 F& ][ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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地板
发表于 2010-1-22 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。9 l$ I' I0 N  i: B3 t1 U

9 ]' d4 S: i- j2 ^
: N* u* b  e7 P5 s
, C  `7 H7 |7 t9 r8 w4 M& G' I[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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angie

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宝宝生日
2008-09-29 
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发表于 2010-1-22 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-1-22 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还可以这样呢，学习了，我也泡点去
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小格齐

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宝宝生日
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7#
发表于 2010-1-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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8#
发表于 2010-1-23 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己顶，大家都去试试。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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zfandy
团编[MW10216]追风

贵宾用户

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宝宝生日
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9#
发表于 2010-1-24 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个俺喜欢. x/ A2 |4 A  x! ~% Z5 v
回家试试" f. f1 v& A) p# Z
唉
2 b) V, ~5 R$ r自从来到这个版块
2 I: ^) ?( z5 M$ q0 E% K看到的好东西太多了
7 C4 C1 ~( p( {/ t8 n想做的也太多了4 P3 r3 |( v5 i* t( _8 u

# O) T9 I, }/ o4 Z) N. o直接导致的后果就是
! v6 ?' K2 D) V7 k1 k0 l我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
4 |+ c8 U9 P7 @8 y0 V还好老公从来都不说我3 @! ^9 W/ s7 I1 \( s3 a
嘿嘿' P7 r$ k( m% K, @
可以很好的发展我的厨子大计拉% _5 s$ C- I3 d7 ~$ X0 v

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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小孩是魔鬼
雷雷妈 MW11849

高 三

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宝宝生日
2011-10-24 
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发表于 2014-1-26 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& C/ O) Q4 x/ {: k0 d- S4 \) j
这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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