[小丸子的厨房]---【白菜我做主】---腊八菜

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樱桃小小丸子

大本

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宝宝生日: 0000-00-00
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楼主

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？

1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。8 [8 R3 ?& D8 T4 v5 D9 m

- S6 x2 [1 B \; G$ S# v+ k
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[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

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樱桃小小丸子

大本

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宝宝生日: 0000-00-00
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沙发

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
; Q, _) l l! l n

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[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

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樱桃小小丸子

大本

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板凳

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。- o+ f3 [/ Q, H( z6 z

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[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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樱桃小小丸子

大本

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宝宝生日: 0000-00-00
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地板

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。! L" S& U+ ~4 v0 ^" w! k

[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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angie

大本

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

5^#

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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kexin

合格团长编号：MW12307

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

6^#

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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小格齐

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2008-12-14
帖子: 1767

7^#

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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樱桃小小丸子

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

8^#

自己顶，大家都去试试。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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zfandy

团编[MW10216]追风

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-18
帖子: 4362

9^#

这个俺喜欢
回家试试
唉
自从来到这个版块0 W8 m' {0 c) e, {9 a1 Z* G
看到的好东西太多了! f; g2 C4 |- Q6 _5 ^+ s7 i6 G
想做的也太多了; q# `# ]0 E. b+ l+ U( _

直接导致的后果就是
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中) C# M, ?+ F+ S% p8 c
还好老公从来都不说我) ~9 x2 E0 s. ?" c h; B3 [% F) d1 m3 P
嘿嘿& y; c! A( w& W0 C8 B# _
可以很好的发展我的厨子大计拉) [$ E% T% V* U; u4 N7 y