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[美味私房菜]

[小丸子的厨房]---【白菜我做主】---腊八菜

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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-1-22 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？% B; g% @$ p7 ]0 J2 l

4 g8 a+ E' y" ?. c/ d1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。/ @. t! ]! p. l# l) ~' U4 N/ J

1 C( i! D9 G+ F; @, ]$ ~& O$ x# j2 p# [+ f+ e

0 b3 c3 K6 P0 t4 R[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-1-22 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。) N  k) c* e9 t9 A9 C0 Q, d. s* q* t
$ c. `8 a0 `1 C4 c. I  z3 k7 @

& e* W& }* j: ?1 u1 R. t" [  y7 l5 s# m$ G
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-1-22 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
7 Q  |$ i0 _8 e7 j* w
1 U& v& M; m8 `1 [5 X6 E1 n8 ?8 G$ q

# b: B/ D' \2 @- u* M0 P, g# _[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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地板
发表于 2010-1-22 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
4 F1 `! n# Q' H2 E2 U
+ }  d0 U: o. i$ ^" @8 X' R! h4 w) Y4 Z* V" ?4 M; o# H

/ v( N0 U0 P! C8 h6 \+ C! J[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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angie

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宝宝生日
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发表于 2010-1-22 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

6#
发表于 2010-1-22 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还可以这样呢，学习了，我也泡点去
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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小格齐

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宝宝生日
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7#
发表于 2010-1-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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8#
发表于 2010-1-23 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己顶，大家都去试试。
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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zfandy
团编[MW10216]追风

贵宾用户

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宝宝生日
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发表于 2010-1-24 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个俺喜欢
0 L$ G. A0 |: O: r回家试试
  c1 l" }* ], q5 S: A& T+ L* @0 e# q唉
2 U9 S' a$ F7 B& n1 A自从来到这个版块
% Q  {* w3 ?8 e( I/ q看到的好东西太多了
* N+ B+ V, u4 U! U' w& e想做的也太多了0 T9 n9 d  Z/ `: d: o: ^5 ]

; {6 k5 a0 l- @' Q5 ~直接导致的后果就是
1 U9 Q: r5 l! T0 G6 Z# l& C我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
0 N! P: v8 W5 t# X4 }还好老公从来都不说我! M6 @! A+ F3 W! X4 s  i
嘿嘿; f7 d% v/ y9 t" P
可以很好的发展我的厨子大计拉
" e) [, \( l+ Q0 B. X- v- o9 Z
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小孩是魔鬼
雷雷妈 MW11849

高 三

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宝宝生日
2011-10-24 
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发表于 2014-1-26 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃小小丸子 的帖子  r" q2 X" y3 m) m& [; `5 f
/ o. g9 I+ s5 M, L* k: n* l, A" n1 D
这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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