[小丸子的厨房]---【白菜我做主】---腊八菜

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樱桃小小丸子

大本

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宝宝生日: 0000-00-00
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楼主

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？

1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。

[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

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樱桃小小丸子

大本

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沙发

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。/ V: }* y( s3 e3 h

2 b; L6 x! \: w0 S- s

[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

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樱桃小小丸子

大本

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板凳

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。

/ [3 i" ^$ d0 @% j' c0 ?+ t
: m8 u P% k9 W+ P9 H% C8 U
[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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樱桃小小丸子

大本

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地板

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。4 O! g- I- m8 f

2 N l+ Z3 e6 I0 V
9 Y: V) g h* {( L( D8 ~
[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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angie

大本

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宝宝生日: 2008-09-29
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5^#

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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kexin

合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

6^#

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小格齐

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2008-12-14
帖子: 1767

7^#

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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樱桃小小丸子

大本

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

8^#

自己顶，大家都去试试。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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zfandy

团编[MW10216]追风

贵宾用户

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宝宝生日: 2008-07-18
帖子: 4362

9^#

这个俺喜欢
回家试试
唉
自从来到这个版块
看到的好东西太多了/ y: E! v0 G! O0 T' H
想做的也太多了( D& M% y+ i9 P* q0 ?& e, A: W
8 H" _9 v% b1 l+ a
直接导致的后果就是4 o( u5 t* X2 _/ A
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
还好老公从来都不说我
嘿嘿
可以很好的发展我的厨子大计拉: ?; h/ {0 ^, e. X6 U6 g2 d# S