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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑
' [0 L& s; l. M9 v' m. _0 B: f* r+ g. u
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
5 E5 ]5 S/ ?: m% G" T, d" rhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
7 M' M% @& ?! @) s
C) `0 b& L4 |: d5 ]小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩- R X( b" |2 f- n2 C. t% f
加了个吃的小组
4 f. z+ Z$ |7 @" I1 g) `! D4 d& ~总是介绍美味1 s# o: w% J* @$ }
小我妈也跟着学6 ?/ X% i H( P k W" @
学了这道菜
4 [, u$ O& Z5 R# |9 Z# ^- T麻辣牙签肉
+ O) w z( {1 ~家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味# n+ c$ {/ G$ b! s% i9 J
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
: I/ O; i8 c1 e" Q: i9 k" z作为晚餐 还自己配了另外两个菜
" e; i1 U# w* B( H红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
, o0 Q5 Z4 U% T2 I2 k2 P$ ^嘿嘿
3 Y/ z+ x& B; L [- ~. Y一顿晚餐出炉6 H4 x* p- R( h: _
' R5 R- N3 X- f/ K( N
先来麻辣牙签鸡肉( a0 a" i! | O, C+ G
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
8 E5 E. {! O8 l* R3 _2 t$ e& T我切的比较大 吃着比较过瘾嘛
& L* i4 e% j5 Q# ]然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制+ f. V# C" q( U+ A2 J. Q
; [6 _- t! z6 k6 A大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
% B+ ^3 d% h1 Q4 ~7 @' P, j
2 d) P( F4 D1 i8 a锅内放油 8成热时放入炸制/ p+ a7 W, m6 A( V! X% B/ u# \& v
+ C: T$ n7 S; z2 K
差不多8成熟时捞出备用+ ] R( ^9 ?" j$ F) y+ |1 j3 D) s
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味
6 y; U1 r. C- ]4 t) v然后把鸡肉串放入 不用加盐了- P7 J) N" g5 y0 U6 o
一起翻炒
" r/ |3 i! y6 Z9 i G0 m9 S
# S; m( f/ g6 _7 I8 G9 _出锅 成品好了% [5 s0 b1 q9 l# y- A* m
0 E' t$ p3 U: i
是不是很不错？: G) s. a( }. |$ z
接着是另外的红烧小萝卜/ m- ^) | s$ W& `5 D
; P+ u& F! `+ Q1 _# k `: P) q: G9 @- N8 J4 j9 a; T
, ?4 y5 w! {& D6 S# s2 `
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
