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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑
v4 J6 I: D0 P& \( p; Q3 P1 q1 p$ w/ D. r0 R! b
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动& ~' q3 R* j+ G( `* @
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
* J& [0 Y1 q2 J0 {. j, {' @
5 e) s! ]! z& W$ Q C小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩" T5 S# Y0 P' Z6 D
加了个吃的小组
& q8 _5 K" ]9 ]7 I总是介绍美味
$ N+ ^ n+ A; v; J1 J- k9 J小我妈也跟着学
, K( w6 t+ r5 G' I7 {学了这道菜
) @3 u( Z% R, |, o- E麻辣牙签肉- P& d ~5 m) e$ j% u
家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味
1 D0 Q0 V L3 x! C自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
$ k# J; r7 R7 r* [* o6 v作为晚餐 还自己配了另外两个菜
1 T6 p' {2 \2 b" h+ [红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
% L2 G* ?/ g) E: f! s2 w5 M嘿嘿
& c' i: t( w0 p. C/ B }一顿晚餐出炉
- }9 x Y, a' m+ b4 Z, A- \5 G7 |* X4 W% o
先来麻辣牙签鸡肉
: N Z9 k: }& v3 E7 B" }鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
! b" m6 Q5 B3 q7 O4 T9 }; j+ g我切的比较大 吃着比较过瘾嘛: x; Y' }* n3 D& Z0 B9 t9 P
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制( |+ h9 b; o) e2 X9 P' [( K: N
3 @4 }# ]" N1 k9 [6 j3 l! U大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
1 r2 y7 ^$ ^* h7 a" [ C3 {2 g8 R
锅内放油 8成热时放入炸制3 |2 F; P h' @+ h
M2 I( M1 C5 t x8 U9 c/ U3 J
差不多8成熟时捞出备用* K3 M; Z8 m! N: L+ ~
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味# I; x( h) N) b0 G2 s9 B/ a' _
然后把鸡肉串放入 不用加盐了) }& P+ f6 A# L3 [, J# ?
一起翻炒+ R! Q4 m0 O) |& q
( r" @6 h* ]" _, Z' r8 X5 R出锅 成品好了 d' s9 u- W( u6 l+ c
! P( R+ R9 `* I. m是不是很不错？! Z% x5 q+ A( Y, v% l3 M: W3 u
接着是另外的红烧小萝卜
) n# g% [9 p/ n4 Z5 L( o9 h* E5 q; X5 o) }5 a6 M7 v
. g% E# M: K2 _+ g9 [5 r+ Q$ _6 x, R; w8 i- Z) h; f/ d' e8 s
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
