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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑
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. L1 [( ]% n) s3 E9 \“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动5 C' n% _: H% e i. f- u
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “2 b! B2 C6 U& `5 n* x! l; p. H0 {
# x" g m( K9 d# z小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩; ]& ?- ~; O" |- Y* o$ w; W6 b3 @
加了个吃的小组
1 m0 o2 S9 A# f& |% |$ }4 @. A# |2 C总是介绍美味/ j) m) j2 x, I/ t
小我妈也跟着学
- I0 ?( k, E. |7 a( O/ L学了这道菜
% `8 N& Z. f5 y( l! f- R麻辣牙签肉) k1 X% e3 m5 @$ h7 g5 e- i
家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味
' Y# _1 \( ~, e& J/ w$ F自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
+ r2 s8 E5 \+ M! u3 n: ?作为晚餐 还自己配了另外两个菜
1 J3 s, ?, Y3 V9 a# h红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧+ w. X" {! V$ r1 d, Q* z$ }- X' z
嘿嘿 D& l( `. V, C: L. E, e) x7 \3 w1 O
一顿晚餐出炉+ m+ S1 e |5 a1 P2 J5 M' T( y
4 n3 v9 }. E( p% g7 f9 w先来麻辣牙签鸡肉8 g c( B& v$ \3 S# \4 [, r
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
" u ? g- J8 G& U+ W" g我切的比较大 吃着比较过瘾嘛 Y( S; B( T4 v
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制
! J; }& O; l- v7 y- a2 x- ^( k2 \4 b9 Q- {6 X( \& {) r
大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
$ @! Z6 r/ s) N& @5 k" y% S+ z# [2 ?9 V7 [6 ^! \
锅内放油 8成热时放入炸制; j; y; M/ @+ ]+ w# F6 A( c6 _
2 U: _- k# a3 I- C$ ^差不多8成熟时捞出备用0 o8 Z% ^+ P- K( K. K
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味
i/ f! e& M$ V [# J+ V然后把鸡肉串放入 不用加盐了5 H' A0 r# Z6 Q b+ k4 @% X& S, n
一起翻炒
" ?! |( k1 u. q2 v* U# O. s/ O! P
; z- z: \/ i+ C8 q6 `出锅 成品好了 `( v1 y' R* y- O7 w( u5 k/ c1 M
& E% ^2 m% D8 x" c/ X是不是很不错？
9 p6 P) I0 n, a接着是另外的红烧小萝卜
8 x- `1 @ [- f" f w. F
5 M9 X7 ]3 k, h% J ?! D. i2 N& ^9 c' K$ k j% d: _7 W
9 ?5 S$ k' z' S
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
