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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑
0 D ]$ O) R& W/ ~5 @4 b) n! H: [ R9 c# z! |2 ^; q( M
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
; }0 Z/ @' n$ b& ]9 \; @http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
. w' k3 b4 Y8 ^& X1 B
% z! `" {' Y9 E% C7 [! N6 ~小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩 ?, o/ b2 z% ]/ x* T: X
加了个吃的小组
8 f8 h1 M' b$ E& g' ~总是介绍美味8 y3 w7 t1 F/ D' w# t
小我妈也跟着学
3 S6 b1 P& H. w% Y7 q4 A: y学了这道菜+ `- x4 _& J, D6 z$ [. I7 j, @: L
麻辣牙签肉
: J# p, k+ z2 \) \ b家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味7 j( Q8 [5 T: u
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好3 m1 e2 R. E7 R0 X6 B- ?
作为晚餐 还自己配了另外两个菜! e' ^" }: P$ V8 R
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
9 @8 s# U. v7 H, J, P嘿嘿
5 X1 s i3 F4 A+ g) }, c e一顿晚餐出炉: k1 f3 h; P( l6 a4 X9 E/ N
+ b4 f& \# b2 c# ]7 q! a) _
先来麻辣牙签鸡肉5 x& F# O( L h- k" I; C/ o& z
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧( O# V8 y5 H G' b3 c) r
我切的比较大 吃着比较过瘾嘛
; X6 s' n' h+ _$ @" T1 ?# Y+ z3 m' D8 Y9 k然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制
: b% h" |8 l B& W' ]0 x r) i5 P# U. N% ~9 q
大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来2 z) Y. S1 k* x% J: y4 y, C
7 U# p {) X1 L G3 P+ i8 u
锅内放油 8成热时放入炸制: [) `4 ^* T0 Z* n2 k
, I7 x R" c2 ~/ @) `. C差不多8成熟时捞出备用
5 Y q! \; g) Z锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味! t" E! B0 q$ s
然后把鸡肉串放入 不用加盐了4 i3 ?% `( Z4 m$ `3 M4 i: `5 |
一起翻炒
: m. P' F2 I7 M+ n. F: R$ Z1 D! g
; J& I, Q% v8 U4 v* L出锅 成品好了
: l0 j: R5 k$ _1 C# @
, @- G( e- _- }7 i# e% c是不是很不错？
# n% u# H0 L4 ?接着是另外的红烧小萝卜
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! U, i2 W# K. q8 U: W' t) H. ~ q T$ U. d s0 Z: W. E4 k
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
