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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑
* Q' R3 f3 a) D1 @* p0 i
: }/ s p% g e7 T) m/ K& d" t9 x“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动* W2 s! A- D5 p* [
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “7 {; q6 n7 Z( C, [' P2 e
! S( |& k( E' Y" _ F( f0 t+ s5 s
小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩# z6 K6 |- `$ D
加了个吃的小组6 t0 y7 x7 K- A
总是介绍美味* U2 I# l" s. r9 f8 T
小我妈也跟着学
( F0 u3 {# V5 Z9 n& V学了这道菜- Q. g% l/ N$ o' q" r v, A
麻辣牙签肉+ I3 U) n2 D" Y* c+ c
家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味2 I2 c& x) Y, D/ `1 S ~
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好( _ W/ N. O, C$ h+ C' K
作为晚餐 还自己配了另外两个菜
) @% F- r' p9 G q6 {- h% X8 Z红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
' v/ q& g. j' t6 { f嘿嘿4 C8 [' r6 z9 K4 n @! I* G9 N
一顿晚餐出炉3 J' ^; B2 P J4 Q4 ]
$ b3 w* j! N1 K* k先来麻辣牙签鸡肉& C r$ k7 c" U& k0 N
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
3 ?5 A7 ~' H! F/ V我切的比较大 吃着比较过瘾嘛$ \5 U4 b7 c }8 v
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制6 o8 b E% g1 n# q
! z7 ^* Z" j. U8 U大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
, }; ^# `1 [; M6 D, u" a
' P" O9 T, d! B* t* I- x/ T% `锅内放油 8成热时放入炸制
" E" D( m: I' @) H, R- x& h
1 e$ r' M/ |0 I! n( d4 R差不多8成熟时捞出备用1 G. `3 M6 Y2 f4 J7 q s
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味* c* L0 F( \; x: I& B
然后把鸡肉串放入 不用加盐了
$ A: m, [) \' A5 Z一起翻炒
$ q& l0 m7 Q0 G9 Q3 y+ O; U
8 l( w# v0 y9 k! K1 z/ l6 S9 ~出锅 成品好了
9 t0 E) y$ ^+ d& k8 b @0 X6 T3 P1 Q, O0 g
是不是很不错？
% v# D+ A# e! k# U( Z接着是另外的红烧小萝卜
j. a7 f4 }8 V6 A
% ]6 r5 b- B0 ~- o0 X' f( q8 g3 C5 D5 i# Z' A9 [4 r; ]- t
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
