- 妈米
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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 / z* g0 M7 j6 G/ x/ j
5 P* T( T* k% [! Q* I4 s6 l$ ~; r
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
( i% y) _; E/ p. `0 xhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “- b( @! v* E4 A, Y
9 g9 C- E# k: q" T
小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩
" A/ [* r. N1 L4 A' u2 z加了个吃的小组8 S% b; s0 O3 h
总是介绍美味# M( Z2 V6 h1 G* P, p0 v$ B$ U- D
小我妈也跟着学( {; I9 L% @) i
学了这道菜1 v8 Q2 N0 I p% L) `! x1 Y5 R
麻辣牙签肉
0 v$ f0 x4 z, F! @9 Z家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味
& @+ b% P0 o c$ Z3 _自我感觉很简单 好上手 产品味道良好8 A/ c3 w8 I( S, U: C( c7 R& B9 G/ I
作为晚餐 还自己配了另外两个菜/ y! o h' n Y1 `5 d
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧+ z b' @; A. X
嘿嘿
+ t: f0 {' o5 F9 c; g/ R一顿晚餐出炉- G6 Z1 e0 `- l) Z2 P" |5 N+ y1 C; [
7 M |. E' T; ?1 e先来麻辣牙签鸡肉$ n- t, ~- |9 a" H% R( d
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
$ K" l k* P# u. D# Y" \我切的比较大 吃着比较过瘾嘛
' \( N9 H5 F4 S. m& U; F; p5 @然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制
2 P0 d) C+ J# K) C
: D4 S. g( N- f7 z, v. N2 N' F, K' |大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
N" V0 [7 k) V L0 q# w( u- d# m5 M2 \" p* Y
锅内放油 8成热时放入炸制
# Z6 s0 v, F( K6 {5 u- o0 o
$ k8 O2 k; {" M( F差不多8成熟时捞出备用
6 \5 L/ x4 o- }+ L% g+ p锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味' e* S/ L! Y, Z e- p. C, a& y
然后把鸡肉串放入 不用加盐了* S% g9 d6 R y' }* U' Y- Z" V8 U% k
一起翻炒
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出锅 成品好了
' J) J: _2 n) A1 K/ {% @9 F1 e, K2 {8 T3 [. @/ G
是不是很不错？
' h' ?" u0 T9 I* w接着是另外的红烧小萝卜/ p/ k. m2 N' l1 s
& C! F% R' o" L8 ]; B
' U1 Q- w: b2 a- w' O6 m3 P4 n. z$ _9 ^8 w/ z/ y
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
