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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 2 B; G1 k* B2 X. U! B
, L( h- T5 D, f0 y! l" e3 W
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动4 v! V- b' l6 D0 j
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “! }+ S! [) e( X- E; U1 C
! L' {4 Y/ }3 u; b: V' g
小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩$ R3 @' a$ @" p/ Y1 m
加了个吃的小组7 Q" B( R V6 a% T
总是介绍美味
+ W* o5 x- \0 N" u' a5 x小我妈也跟着学
3 p) N- y: D( r# v8 }学了这道菜
9 L7 b6 r/ Y; c. [麻辣牙签肉2 A/ N1 R& ]9 G; T: ^( F ~
家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味# V5 D& N6 B6 g" L6 H9 k
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
4 G8 N' f0 h& J3 J作为晚餐 还自己配了另外两个菜+ k, B! o2 E N: ?0 [
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
% a- H) f, f) T C4 L* E3 X0 |嘿嘿
! y m- S, N5 L8 x一顿晚餐出炉7 r" e- M4 C, B7 Y( L3 _
9 f1 C6 A' i& k: ? n7 T( t
先来麻辣牙签鸡肉
+ ~) {3 d, S9 b! _2 g4 i. }鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧# x. k* U$ v* q, l1 w3 Q
我切的比较大 吃着比较过瘾嘛
4 N/ A; X; N( A: J( D然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制
. V: o5 t/ d. F! L- i+ M* S8 \) K
# w6 u. X7 t! H' m$ |7 I大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来; }4 V1 s6 V, v+ v
9 K. |: c6 u1 W; k8 d h锅内放油 8成热时放入炸制
" ~& N5 v1 A6 A# U+ v
3 s2 l. y' r8 j- G7 s0 ?差不多8成熟时捞出备用1 ?, l; e( Q3 c6 L
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味; v9 m6 z/ ` U8 `5 n/ B( h
然后把鸡肉串放入 不用加盐了
. J+ T w8 Q. C& y一起翻炒7 u2 ]/ G0 q0 S) m
% n2 N& p) E7 Z# @ k$ B& z, B! H8 m出锅 成品好了
Z9 n g4 N( e3 A) t& |" c# A: M7 x8 d l) x) _
是不是很不错？
, ^ t# y2 d3 e8 Z( j0 r接着是另外的红烧小萝卜( p9 ?2 f; _2 A7 T7 L6 Y# ~7 F
1 }, u, _1 V c8 W/ n) a: K1 e" ?' B, L' U6 z3 y
& o T9 a+ y$ O% |' ~
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
