- 妈米
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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑
- y J9 a/ y1 G; d9 s) J! f$ K
6 l3 _! A0 N7 c, v( \/ C/ u“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动7 x) P% z1 L1 o" v; r, V5 u
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “- G7 G6 G# o! e' M
& n- O* h9 d% Y& _+ s2 z+ Q( F, x
小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩
: F3 R% K7 f4 O p! w3 ]1 Y加了个吃的小组5 r# Y& Z; [4 n1 }2 f# {4 k1 `0 m0 i
总是介绍美味
6 l2 |6 ]$ f7 m6 s" [5 Y5 p1 k) ]' o小我妈也跟着学! s$ T: |/ S' D7 n; a9 g: X1 C. I
学了这道菜% Q' p F0 I1 B$ _
麻辣牙签肉% U% \9 c! ^( L- z
家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味) n- }0 l. `) r" }+ h
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好6 \* Z" Y0 B3 n" u& P- G) h* l
作为晚餐 还自己配了另外两个菜4 M) `- K9 z9 t2 |0 C
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧" g7 u8 u0 k4 \7 z" r$ Q7 u
嘿嘿! Z3 d5 M; F& O) S! p9 R' c3 S# J
一顿晚餐出炉
! A6 @' c* y" F8 J; H
$ p/ I+ c) I, Y( i/ W/ p( f i0 O先来麻辣牙签鸡肉: M o. m$ _* v
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
# v2 d6 O2 G; z我切的比较大 吃着比较过瘾嘛* C) E1 |- b) h. `% ~% h2 l
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制
8 J; h6 U/ _! n( X2 ^) O4 R: }# Z7 @- F7 _3 D1 o- S, S7 K
大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来8 f% A* ?+ U6 a
6 o$ l$ _3 k; O% a# E" I" ?/ n
锅内放油 8成热时放入炸制
& m2 |" D8 W* `3 ^4 @# @7 I; V/ X/ T! x7 z- ~- d
差不多8成熟时捞出备用: c- \ ^) J9 f* b( } Q- Q! L
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味2 N, v- C( P; W& E6 s' {; G
然后把鸡肉串放入 不用加盐了
0 `( W) W6 D4 y2 c- r. o! w7 A D |+ {' k一起翻炒% r1 h, \4 n$ y2 S4 a
& R) g( S! k: Y; {出锅 成品好了
; m& O9 x5 d$ _; Q+ Y; h! X+ `$ o
: a; e0 J# |: ~" U& v, [: _是不是很不错？8 m- s4 L. ^3 r/ d3 o( t( Z
接着是另外的红烧小萝卜6 T# P0 x2 W% A0 }% E: Z" }% I- `
) ^5 {3 L0 W5 s' b$ J; k/ z0 f, d
# x7 ?+ C, a: B( K4 U7 B
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妈米 + 50
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
