' G7 h/ ]* h6 b6 ?; r
材料:鸡脯肉、胡萝卜末、葱末、盐、料酒、白糖、姜粉、装饰海苔
$ J# X4 w* a' v# h8 h# s 做法:2 j& L+ p/ {9 b1 A8 {4 v
1、鸡脯肉一块洗净,剪去表面白色筋膜,剁成茸。$ n2 u# y# K# P
2、鸡茸中加入胡萝卜末、葱末、盐、料酒、白糖、姜粉反复搅打均匀。
& o2 H+ z- ~. H9 k5 C; d+ I9 k 3、平底锅中放入少量油,烧至温热关火;把模具放在锅中,鸡茸倒在模具中做出形状。全部做好,开中小火两面煎至全熟。如果没有模具,做成小圆饼也可以。
- M2 M, ~3 y9 C 4、海苔用表情模具扣出表情放在胡萝卜鸡肉饼上即可。
" p/ U. s2 I! G- O x$ {. m! o- L
|