9 ~" E8 D, d* z7 F0 _5 I1 n
材料:鸡脯肉、胡萝卜末、葱末、盐、料酒、白糖、姜粉、装饰海苔
5 g- a7 F6 r, n6 I 做法:7 F' X" t% y6 y' |4 u2 f
1、鸡脯肉一块洗净,剪去表面白色筋膜,剁成茸。. f4 }4 r5 T c5 V
2、鸡茸中加入胡萝卜末、葱末、盐、料酒、白糖、姜粉反复搅打均匀。5 ?: B/ X, E2 _2 y2 t: z8 r- m8 l
3、平底锅中放入少量油,烧至温热关火;把模具放在锅中,鸡茸倒在模具中做出形状。全部做好,开中小火两面煎至全熟。如果没有模具,做成小圆饼也可以。
2 s% {0 Q; y/ ~9 u 4、海苔用表情模具扣出表情放在胡萝卜鸡肉饼上即可。
& y( v- e, n, |7 M- q- A( B. E" e' t
|