- 妈米
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过节了,想弄点孩童时代的美食。妈妈传下来的排叉,自己制作。当年这都是当点心送亲戚朋友的额,排叉掉地上都是碎渣了。
* x1 Q( T6 S, o5 r! x5 `4 j+ W' Q原材料是:低筋面粉, 红糖,鸡蛋,白芝麻,花生油。
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面要活的特别硬,然后醒一天,然后制作为小面片,剪出花刀,弯出排叉的形状,再盖帘上晾一个昼夜,第三天可以炸了。! S6 {& N; }% H' r
! H+ \1 ^5 [# T9 P& s( B这次做了不少,送人了些,自己吃了些,还是儿时的味道,有很多回忆哈,上图片,大家看看香不??$ F( n8 Y) U0 u& A/ F
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