tianqian

过节了，想弄点孩童时代的美食。妈妈传下来的排叉，自己制作。当年这都是当点心送亲戚朋友的额，排叉掉地上都是碎渣了。
) @$ H& R& b1 {原材料是：低筋面粉， 红糖，鸡蛋，白芝麻，花生油。
  ?2 d) `3 i4 ]& }) h; u8 w9 i* e5 \# B# Y) Q/ z4 a
面要活的特别硬，然后醒一天，然后制作为小面片，剪出花刀，弯出排叉的形状，再盖帘上晾一个昼夜，第三天可以炸了。' N7 p0 e" r" n# y& ]$ b% c4 x7 |
; a7 {+ f  n& J% `0 v
这次做了不少，送人了些，自己吃了些，还是儿时的味道，有很多回忆哈，上图片，大家看看香不？？6 ^. L. M8 e5 e; B, v9 i

4 M/ v2 {4 y$ r; |  Y) k
% K& Y4 ?) g5 a' P3 g+ G- i8 c& [0 v6 ^3 i; |3 m$ G+ y

9 X  I- P1 W5 _, f, q* ^7 f/ N; }; W+ D# i

+ r( K% A* G: ~2 P* L/ I
( N- I7 x) S% p
, h5 I: t6 y% R& j* g4 v& m( y: [; R7 Q) [0 V. m
5 e5 V1 _1 m3 z8 {

) |1 l' X  U) R- P, D- P0 c0 i, r6 `# Q

* C7 b/ Q7 ^0 G0 _2 |% B! x
1 |. u. e6 I& A4 e+ ^4 j6 R) V8 ]* Q- x$ i7 q" k9 o

: Y2 o/ ]$ K* ]9 X' E+ n& X- N& G2 ?. T4 ^) [; `1 z) _

% j" ^4 J! P0 ~; |. ]7 `7 L! z
) W0 m+ h- Z/ B! s' D/ ?  f+ U0 @

果飞

很酥脆的感觉啊

栀爱

看着就酥脆，为什么颜色这么深，是因为放红糖的原因吗？

垂杨柳2011

看见就流口水。。。。。。。。。。。。。

李小壮的妈妈

我怎么觉得像是黑红色呢

kungfuxiong

这个好棒啊. O8 o# v7 f& u; x! L

sallyna1060

年前同事买了一回。真心好吃。脆，酥。

coser

混沌皮也能做，就是无芝麻。

天使猫妈妈

红糖的，太棒啦看着就好吃

30299832

有食欲呀

214247418

回复 tianqian@bj 的帖子2 C/ a9 S8 \/ g9 g" x% O4 x" t: D
过节了，想弄点孩童时代的美食。妈妈传下来的排叉，自己制作。当年这都是当点心送亲戚朋友的额，排叉掉地上 ...

* L1 O3 |& T  E没吃过

糖逗逗儿

好想吃啊，，，，，，，，，，，，

娟宝0727

没吃过。看着奇怪

嘉宝懒妈妈

回复 tianqian@bj 的帖子1 G. L$ N! Y# g: p

$ g: u7 G0 U/ h5 L! X看着就香甜脆，流口水

贝果心心

好巧的手艺

童童

超级爱吃麻花啊炸丸子之类的，每年过年都弄

htmhm

. b+ v( S2 C$ s3 Q" @* J, |/ ^4 ~, O# M2 V
哈哈，原来这就是传说中的排叉呀，这不就是我们老家的“焦叶子”嘛。PS，我老家山东滴。

懒懒D幸福

看起来不错呢。我们那儿没有这种东西。

tianqian

感谢大家捧场，明年我多做的，送给大家吃。这个就是费力气，擀皮特别累，因为面要非常硬才可以的