- 妈米
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有人说但凡爱上一座城，多是因为那住着一个自己爱的人。那么爱上一种美食，是不是也是想跟爱的人吃一样的美味。感受对方喜欢的食物的酸甜苦辣，然后想象着在一起时的每天每餐美味。
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, N* w) U2 d5 t, A6 E 爱上北方，爱上那厚厚的雪，爱上那边好吃的面食。常常享受制作面食的过程，吃倒成了其次。以前在中国的另一端，我喜欢舍友那从不挑食的习惯，看着舍友欢喜的吃着，脑子里却出现老公挑剔撇嘴酷酷的样子，但却依然照单全收的吃光。* L9 U. \* w- J5 ?# `% x% R
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8 Y. ]8 o# `% l 终于结束了跟老公两地分居的日子，我更加热衷于学北方的面食。今天做的饼，咸甜都齐了。说是手撕饼，好象我做得还不够松脆。将就看吧。亲们。我会再继续努力的。
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& d) \+ G! G Y0 d2 f关于步骤我简单说下吧！
3 _4 {6 B& O' F步聚：7 w4 X q5 O: Z9 Y |+ \4 U
1、将面和好，醒好。然后挫成好多小细长条，抹上油。（一定要抹油够油哦！因为这样才能达到手撕的效果）
9 l8 ]6 q0 @* d! D2 ~先说甜的。和面时就将面做成甜的。然后两根小细条各一块，然后顺时针卷。然后用手压一下。就是下图最上面的样子啦。然后用小火煎。
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2如果是咸的，则是把面摊成一个小长方形。然后在面上撒上葱花，芝麻，花生碎末，盐，记得油都是要足的。然后如第一步一样。也是两根合一条顺时针绕。
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, \; r- b! C/ ~$ D) y+ p0 \$ c$ i1 W因为有油，所以煎好后，面饼不粘连可以手撕开吃。我想手撕饼就是这样来的吧。所以我感觉油是很重要的一步。我说得比较粗，不知道能不能看懂呢。不懂的找度娘吧。其实挺简单滴。我就是秀个大概。" T& m; U8 w0 Z" F/ W7 O) z
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甜的因为糖，看起来亮闪闪的。乘热吃，好好吃哦。
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& I' O+ X+ S( c咸的，弄太大个了，所以卖相有点差，但是吃的时候其实还好啦。不过一餐吃不完，第二餐再吃就没那么好吃了。个人还是更喜欢甜的。不知道用烤箱来做会不会更好点。改天我尝试一下。3 F f3 B. Z/ y- @. \- \6 o) B
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' h2 F* G* i2 u, O7 X# @好了上菜完毕，再念一句。祝我自己好孕。哈哈。- R" d% u# s0 e% c- X; g+ a
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发表于 2014-12-29 17:34
发表于 2014-12-30 13:07
