- 妈米
- 2663
- 经验值
- 2123
- 在线时间
- 24小时
- 宝宝生日
- 2014-04-26
- 注册时间
- 2014-11-17
- 帖子
- 288
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2147
- 精华
- 0
- UID
- 25710461
 
- 宝宝生日
- 2014-04-26
- 帖子
- 288
|
有人说但凡爱上一座城，多是因为那住着一个自己爱的人。那么爱上一种美食，是不是也是想跟爱的人吃一样的美味。感受对方喜欢的食物的酸甜苦辣，然后想象着在一起时的每天每餐美味。& F$ m! x: b- \8 @8 u+ `( Y8 C0 e
" W1 s3 q/ J* S) ` ^
$ O/ [1 B) ~0 w 爱上北方，爱上那厚厚的雪，爱上那边好吃的面食。常常享受制作面食的过程，吃倒成了其次。以前在中国的另一端，我喜欢舍友那从不挑食的习惯，看着舍友欢喜的吃着，脑子里却出现老公挑剔撇嘴酷酷的样子，但却依然照单全收的吃光。9 B5 k6 ^& h2 b( D& B" G
, l) W4 t ~4 ~' a0 |
, F7 F4 V4 F7 @. M: \, F$ s( v 终于结束了跟老公两地分居的日子，我更加热衷于学北方的面食。今天做的饼，咸甜都齐了。说是手撕饼，好象我做得还不够松脆。将就看吧。亲们。我会再继续努力的。+ q: j$ o. W5 h4 M }
: s! d3 b7 i1 C# z9 ^% c: {2 T$ k6 Z8 ~5 b4 k
关于步骤我简单说下吧！2 l( W: V: k/ ^3 S$ O; t
步聚：: k2 l7 ]: [+ T/ W V2 v; N
1、将面和好，醒好。然后挫成好多小细长条，抹上油。（一定要抹油够油哦！因为这样才能达到手撕的效果）( \5 P3 _" e+ N3 |. X
先说甜的。和面时就将面做成甜的。然后两根小细条各一块，然后顺时针卷。然后用手压一下。就是下图最上面的样子啦。然后用小火煎。
9 C5 L- F5 K9 _& @) e) c" r) v
% e/ Y4 O* {7 L- g: _7 _$ [2 R' f2 p7 I2如果是咸的，则是把面摊成一个小长方形。然后在面上撒上葱花，芝麻，花生碎末，盐，记得油都是要足的。然后如第一步一样。也是两根合一条顺时针绕。6 d }3 ^5 ?0 S& C6 e/ u) t
* u k, Z% f3 R. @( D* Q因为有油，所以煎好后，面饼不粘连可以手撕开吃。我想手撕饼就是这样来的吧。所以我感觉油是很重要的一步。我说得比较粗，不知道能不能看懂呢。不懂的找度娘吧。其实挺简单滴。我就是秀个大概。
' u9 P3 N" ?# |. {$ @
, s% y+ ]* X* d& X; T5 B1 h8 H
* U, [" q7 n4 G6 f2 J* R0 ?甜的因为糖，看起来亮闪闪的。乘热吃，好好吃哦。: n9 ^; Q- h8 J6 g9 T
% _/ ?/ y* |" a$ e9 f- J. o1 N
" y! q# C0 o. l0 m2 W5 Z, N! R
咸的，弄太大个了，所以卖相有点差，但是吃的时候其实还好啦。不过一餐吃不完，第二餐再吃就没那么好吃了。个人还是更喜欢甜的。不知道用烤箱来做会不会更好点。改天我尝试一下。" t5 m3 Y/ k" |. e
/ X. @& J: t6 t( [9 Z8 W
4 T4 c' P' w0 K9 \; G; K" ~ G5 y+ z
好了上菜完毕，再念一句。祝我自己好孕。哈哈。; w' O& m l* X. ]% C! Q; b0 h
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2014-12-29 17:34
, {( m) O& @! P J" |
发表于 2014-12-30 13:07
