- 妈米
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白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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; O; Q) G; G- g7 `白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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$ X& w* z+ X3 Q* A/ }5 R这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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' n% b/ V3 X: G6 j: N原料：0 A) I3 O5 F9 }; D. b' a% D
白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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做法：! E% {: x+ M4 r; D) k% H
1、筒骨洗干净' Z1 O' L1 D3 q' i8 b; `2 L+ {+ ?
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2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开, F1 J- D. K/ M; [" X* z) a, R
/ V6 L/ t' I' s/ b3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟" J) ~2 r" U, l
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4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5 x. S( T' E# @* D8 g5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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发表于 2007-12-3 15:43
