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白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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7 z6 p5 d& w1 P白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。: r4 A! m+ ]9 c- S8 ^# F6 ~! y& P
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民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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原料：
6 z0 }. r4 ^) {: O白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.9 m+ h: Z/ K$ `5 O9 M( l
9 z! ~/ _9 I5 U# M; n做法：
# T+ F- g3 T" U5 v1、筒骨洗干净8 J" ?6 L2 N- S( m/ K$ Z, g
2 ?9 M. U- T4 W) {! }# D2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟8 K7 E7 @, I: T0 Y
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4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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发表于 2007-12-3 15:43
