- 妈米
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白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
0 L" w9 Z3 k9 P2 C- B
% T4 k6 w3 t- K* V) a M0 t% i4 A白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”( v$ J; ~6 B& L5 x9 j5 O9 p
$ X D! }, k4 o& N) G8 `
这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单./ k+ o' u* m3 D) `6 Q
& e5 T1 D% l/ j, `7 l9 F1 X
原料：& ~8 U- v6 _- }9 M! g0 u
白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.) Z8 C! n/ w& H
$ s- M4 n W. S9 y$ ^做法：
, I6 s2 l5 Y' a1 I4 g& ^+ S1、筒骨洗干净+ d U {9 T* G0 E- R
+ J$ J# d; J/ E# P2 r) L& h% h2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
4 X" h" i( e6 \. y: {6 n# R$ e/ {
! c: D G, }8 z3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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0 c: S1 q, x9 N1 v4 g5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.0 [" u! @8 M& ?& {. H
. B" O+ u- `0 ]6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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发表于 2007-12-3 15:43
