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宝宝生日
2009-02-10 
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楼主
发表于 2007-12-3 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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宝宝生日
2009-02-10 
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我们家的做法:
* r* U# J; M# l* G: B( e1 c7 S1、萝卜切块,牛腩切好要放开水锅里煮下去血水。& t' u* o- H: I9 d3 A
2、铁锅里放油烧热,下辣椒酱(或者豆瓣酱)、花椒、八角、姜、蒜和牛腩暴炒下,加入适当的盐,酱油,加萝卜翻炒。% K- B4 o' t7 r1 u
3、不要炒太久,然后把这些东西放如高压锅,压15-20分钟就好。5 g1 S* P  p3 o- O+ @/ B; G- }9 L
4、最后吃的时候放点香菜美味!!pic48

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2009-02-10 
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白萝卜煲猪筒骨气味清润,有健胃、润肤、增髓的功效。
6 A9 x, o+ F+ \1 ?/ V, n) w
; O; Q) G; G- g7 `白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。
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民间也素有一说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”
7 O! m6 f! u4 \! [" k6 v5 Y. [6 m
$ X& w* z+ X3 Q* A/ }5 R这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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' n% b/ V3 X: G6 j: N原料:0 A) I3 O5 F9 }; D. b' a% D
白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
! q. _" T* O+ ~' B# R2 s% x3 U5 h- k5 M
做法:! E% {: x+ M4 r; D) k% H
1、筒骨洗干净' Z1 O' L1 D3 q' i8 b; `2 L+ {+ ?
% Q  b5 f7 W, c! p, |+ w
2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开, F1 J- D. K/ M; [" X* z) a, R

/ V6 L/ t' I' s/ b3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟" J) ~2 r" U, l
" b7 e8 A2 V. a; q; `3 q# X  k- j
4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
9 ^0 q; a% k, f3 M! F$ C6 d) t# k
5 x. S( T' E# @* D8 g5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
# ~/ l  @5 G9 d- Q3 H7 C% A0 r6 E* L: S! c0 O1 ^8 d3 J
6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

宝宝生日
2009-02-10 
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萝卜丝鲫鱼汤:
$ s3 J2 o/ O8 }原料:0 d, k; K, B4 ^$ B
鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。 盐、葱、姜、植物油少许。. |1 ~9 v" X, F# `! ?* n8 `" w
( P9 m7 @4 k" Q* U5 f
做法:+ [" x0 h# {6 U8 G- `
1、买鲫鱼时,请鱼贩将鱼杀好。回家后,用清水将鱼洗净,在鱼身两侧各剞2~3刀。 ' i% S2 W8 O: h3 m+ |. ]7 M5 ]7 A
5 Z& a4 R! k; t2 U
2、葱、姜洗净,切好备用。 ) d! d/ u! |$ f* G6 \4 E3 {. `" g
6 d9 l8 Y: p! q' Q4 _) g: [
3、白萝卜洗净,切成细丝备用。
. N  o" I% k9 n, u9 ]# c  E1 }
, R* l7 I. I. A2 S7 m4、炒锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,取出。 : K; p0 l4 t, [: v, `: b4 z
6 |2 J+ ]/ v5 g. e
5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸。 8 b3 v: u$ r9 x$ v, Z: S4 Z

3 s' a1 s) e: ^& b2 ]* q& T6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。 ! H. c* N' l1 P! q& C2 h1 m
$ ?& d& t2 [3 w* O+ l
7、待汤煮至奶白色后,加入萝卜丝煮熟,加盐调味即可。 5 F5 r( a& N0 f
: z( J; J/ b# X: b/ N& q
暖身提示:
' U; F* o: @$ K4 l/ E& V5 F; w4 s- e/ y( [3 |: S
也有人做这道菜时,为了让汤更浓稠而加入适量牛奶,如果你喜欢牛奶的味道,不妨试试。
7 q4 Q0 G) y3 H  `  E
  k* v& z# H6 m* V1 q+ Y) t特色:3 L2 v. A) V$ {% B4 X9 R1 s' u, S

) r* {9 S2 |  E0 @) I, l汤呈现牛奶般洁白,味道鲜美,萝卜丝口感清爽,鲫鱼肉则非常细嫩。

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素炒萝卜最好吃

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罗卜烧肉pic48

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有空也试试楼上的做法

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我中意5楼的煮法~

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用来蚊牛腩,或者煲骨头汤。。。。

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2009-02-10 
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5楼6楼妈妈的做法合我口味,我也喜欢这么吃,好好味滴!5楼妈妈做菜很细致考究,赞一个。pic48 ,我就偷懒,萝卜不用筒骨用排骨煲,切片切块就煲则鱼了,呵呵!pic32

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2009-02-10 
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我做过萝卜丸子,pic23

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2009-02-10 
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pic23 都喜欢啊~!

宝宝生日
2009-02-10 
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喜欢5,6楼的做法pic48

宝宝生日
2009-02-10 
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2012-05-01 
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好羡慕呀

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宝宝生日
2012-05-06 
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谢谢了,我今晚就试试!
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请问萝卜怎么做啊,,,,,,,,,
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