- 妈米
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白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。9 s: D; U. l4 b
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。$ m- r: I* `/ G1 x2 @; s
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民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”0 ~7 \ l3 {2 q8 ~
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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原料：
6 ~ J d* m S2 n! o) Z, G白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.& V% a7 [7 d: M) l2 u6 E: i$ S
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做法：
9 x9 n+ U9 t4 E- Y* D1、筒骨洗干净9 e9 ?* F7 _1 s) I8 ~; [7 B* Y
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2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟7 o# [" x/ ]. G/ e3 ?
0 z% ^1 L" Z: G3 N. [7 Q4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.) E" e$ r) T0 B; {
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6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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发表于 2007-12-3 15:43
