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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 9 h1 b) C6 q5 k% l
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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' @0 [& o; s% B) u* d我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。4 ]* X5 c9 y3 j; W4 Y
7 I: Y& z Y" H. u- A8 ^1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；: v2 \0 _. e; O. g; a/ X
7 N# s. o; G/ l# J9 q# r3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；& H* B! q( t9 P' r1 p0 u
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；) ]7 G7 u2 ^8 P: w) X4 G1 n
7 C7 [5 y0 y# @; u. T8 i9 F3 o5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片
% j7 ?5 p- y9 g; W& q1.和好的面粉
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9 {- {: _& @2 W9 N. X" k5 Q2.发好的面粉
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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4.开始蒸了
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: d! q, Q ?) C5.出锅了哈哈
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倒出来嘻嘻$ x# M: B3 q/ i3 k. s0 i
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
