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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 9 s' H: g7 W. a
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。3 w8 |. T4 i9 A0 g' D
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我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。! N" |0 ^; p( s* m, p4 o" b
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；9 ~5 E4 f# ] d0 `! Y
4 i% h$ K1 O+ }* ?2 h! C: y3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；; I0 z! c; S( \* k( l( \
( Q; g) M7 j' T7 t9 c" f4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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9 a5 ? b' K( l. A% G) J" E8 d5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；7 [. r8 G3 _0 h. ?1 _
9 h2 W3 Z7 `( [1 d1 r6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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9 Q7 c! k; U4 G3 j: O松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片
5 }0 @) q( a/ T8 \# m1.和好的面粉. l% s4 m3 W" E/ Q, I9 K
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2.发好的面粉
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. \3 I0 ^" v5 e% Y/ z: l7 Z3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）7 M7 E+ P0 x& M; M
6 |7 ?# T3 ]5 _" e1 P7 [4.开始蒸了8 Z8 \+ ~$ i% ^2 L5 [; A
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3 H( c4 b. J8 Z# A' `2 z- [) |5.出锅了哈哈
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倒出来嘻嘻# z2 p5 H. U2 O" q2 i3 U' \
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
