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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
' k( `* A6 }% o+ U9 m( j1 t
' [/ |# o8 m0 V: n( y) n【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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9 J+ k' V3 T$ p2 L2 I0 k我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。4 `) g+ v y5 O4 N! k
* B; @, I0 Q2 q9 \8 L' L1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；) u8 n3 N. V* m8 F0 d' C
$ Q5 E6 X4 o9 R* o% v3 `7 f3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；4 q2 M1 a4 T* f& W2 w+ S
7 n9 S- h6 q9 n; ~4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；: O/ |& {* |+ M2 [
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。+ s* C9 _5 d- t+ ?+ M5 N
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈: }7 {4 w [- o8 u* c7 E
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给大家上图片
" l& \1 u p: Z( s1.和好的面粉6 ~0 t; H) _+ t* j- r/ ]# a: @+ k
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q X% w0 U( c% [! t2.发好的面粉# l5 o& m3 ?( b8 @' x3 L; h
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）$ `: B, i2 f6 a t& K; C- M5 p
) O. W. _4 s9 w. @5 b& d0 c4.开始蒸了
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5.出锅了哈哈
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: J/ q" {0 |! b# d& Z. }* m倒出来嘻嘻4 e/ L, u2 ^6 ?/ c9 r
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
