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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 $ i2 X- p. p/ c+ x
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。' M) j' B% i) @+ d+ {& s9 V
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我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。 W/ A9 i' R% |
p6 c- ^ G# i+ [2 w) ~5 C1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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8 J$ G* b( V% b, a7 V2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；1 M( Y+ q. j) s+ v" V" e9 }/ ?1 D
. X0 v, a- L8 Y' e3 B9 i$ V0 l5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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# K; s8 m) i( k9 O. o松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片
( q) a* i6 R" S! H" R3 j5 W! v1.和好的面粉
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2.发好的面粉 v( w0 j z& ]9 e6 |" W
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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7 U, Q* D2 n; E1 Q* R9 u4.开始蒸了
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5.出锅了哈哈
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" A- [, B0 l# Q4 M4 }7 g6 Y倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
