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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 ( |/ }2 V/ x+ d
% |8 _' f9 a$ B# M8 ~【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。4 {4 W( s2 Q8 h q
F8 y6 A8 W+ V6 T/ @- c我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。4 C) S t2 p% K7 P! f( M# u
) z6 [3 ?# x4 A7 @2 n; c2 @+ R# b& t/ s1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；+ m# `; L/ Y g/ [
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；+ n7 ~( p; @6 E& \& S
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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( [& _! q* C; j- n+ P松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈7 E. I& x( L. ?: B0 X' c
0 @/ t2 d. i/ F) O: P6 x- A# ?
给大家上图片
& \4 |7 B* n' k; S1.和好的面粉3 b% j U) I: t- Q
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' c+ B1 ~- U" }! ]; Z+ `2 Z0 E
2.发好的面粉
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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4.开始蒸了
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5.出锅了哈哈7 u" k2 t# O% g+ L+ i+ @
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! J; O8 {0 p( {+ z% j5 A倒出来嘻嘻8 X$ _4 @/ t5 f6 d6 X3 l7 ?
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
