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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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8 D: k) {/ f% V, m" U. I% M【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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0 ?9 F: m/ z6 D1 E* e5 w4 ^我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；& E8 c+ x6 ~' z2 G, H
+ {% b+ r# d2 t9 ^* ]6 X2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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, d/ P& d7 m3 Y3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；, A2 n) a6 \$ u) U# _( ~' d+ o9 _
* k8 }, Y4 D2 W7 X: z5 M9 v7 _* s4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；) {& J" i# W1 r
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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/ p: f/ T$ B7 `* c; g5 ~6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。) K- d7 I0 R, G7 A2 o- V, o3 K
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈- S- R3 B6 O( z( q2 q# ?
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给大家上图片 9 {9 ]6 a5 f, p2 a
1.和好的面粉" I; E: x1 Y% ~% C! C( E
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& l- I3 d( W9 B/ m( U2 s6 C2.发好的面粉
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）0 p, G9 ^8 u4 p" a2 K% n/ p8 n" F
- x$ Y4 T. x# x# G: ~" Y4.开始蒸了$ Y: C- X' ~. q1 ^' w0 c& h3 {( m
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$ ]3 W- }# V* _$ I9 A, E' n2 k5.出锅了哈哈
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0 z; u9 M6 F! a9 E( `) ]4 s0 F倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
