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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 4 U1 ]: \* R+ T4 _4 m$ a7 a7 L7 D7 Z
. C5 m2 H0 M% k1 p) P1 ]+ \5 @; C【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。* d* P$ W0 F; P% F- a. G# v
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我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。8 ~6 b E. ^. `* _
! }! g8 y- p' _* o2 b2 D1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；7 \, q+ a2 w) Z- s2 W* W0 W, |
- I( R+ w3 i- }! ?( L2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀； k: C0 o, n y4 O3 v8 ]3 ?) g
9 j' T% ^9 A) I1 V K+ h! b0 B4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；0 z" s1 T: S; E7 D9 |2 f3 ^
# t2 a$ _' \$ M' H5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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+ o& l' P& z k& D+ q T% [0 D& T6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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1 P( Q: t: ~1 z2 s% P松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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& f+ V$ g+ W) b+ [- S& j T给大家上图片 $ T! x* n' R9 R3 Q4 v6 ] f
1.和好的面粉3 k" n$ d1 p6 }+ }7 J
+ {" W L0 K4 e _% \' Z
k0 T% }( ^- H) b3 Q2.发好的面粉+ q$ |0 v/ }' a$ M7 ]$ N& k n
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9 F. a% X" X% k: \' ^2 f3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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/ y) \9 l6 x' o( E! U4.开始蒸了6 k9 C9 r& f0 g; F" T( T
3 A" f, s: R8 r1 o. }2 S% D% C" z# T3 B" i; J
5.出锅了哈哈
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倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
