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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。, x: r* H+ P' ^" ]" o* ?
2 ]" x7 H: Q6 C& l我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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+ w% y* E# d: u" _1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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3 J0 t7 ?" c$ [* O8 g. F2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；! s( Z6 `( x, {. p) y/ u3 j; Y
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；5 _% V% w) S# a
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；+ n" W) Y% A/ h& r% H9 i- H6 g/ N/ J; ]
2 i/ F0 J% A& ?; }& R& S5 W! |4 {5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；4 z/ n9 @: p, i; l& p
$ ?) m$ L+ z# P9 W0 _$ d6 E6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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a; b1 ]; V4 x. }; m4 C; X* s y3 Q松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈1 \6 t& A* |' k2 i" [
. {) r1 `0 Y; p9 _5 X
给大家上图片
% s' M) l- q9 Y% G4 O1 ?1 M1.和好的面粉7 ^' L, J" _/ l# ]1 A
+ D, z/ O1 H: {7 B
% Z0 Z$ I1 N5 n A3 g( g6 ? s2 k2.发好的面粉9 X. e2 V/ }& W b' H3 d: o2 q5 B
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* i% W, \% h! [2 {' F# k3 U3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）& l3 z; ]: m! P4 h6 i9 m) J
# L: m4 }! q: X2 t4.开始蒸了
$ o1 i3 ]% c/ n1 F( ^. z6 t5 K! m4 S3 P, C# v" ]- u( G6 R: P2 ^* }
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5.出锅了哈哈
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6 ^8 t' }7 s3 u" J. m: n/ @8 ~7 ]& Z. P# q+ V. V1 u
倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
