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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑 * n$ P! I/ x' |- ` i- I- y
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在物美,美廉美买的酱料,原味的,还有种辣口的,大家给宝做的话,选择时要仔细些哦
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把买好的翅根,翅中用清水浸泡2小时左右,清洗干净,放案板上晾至表面无水,翅根的话用牙签提前扎几个眼,容易入味8 [) |+ ~1 I9 N( K/ |
一代料腌制十一二个翅根刚好,口重的要稍微加点盐,将腌制好的翅根放冰箱保鲜层,进行腌制,最好是能达到24小时候。怕麻烦,可以一次多腌制点,分开放冷冻室储存,这样就方便了
5 b* D6 @3 M ]饼铛预热好,放少许油,将腌好的翅根一次放入.6 m3 j3 ~) B# Y2 [: ?6 L
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8 a9 ]- {* u( I, v0 _两面翻几次后,找个合适的锅盖盖上,并随时翻个,中间可以少量加点清水闷制,这样既可以保持翅根的嫩度,又可以使翅根易熟0 Q6 a# k/ i, v7 R. Q! Y* J
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大概十二三分钟即可出锅,今天儿子一次性搞定这些6 {6 m. T# H( |; X- d; O
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