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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑 % z- X. E4 H: g7 ~& x
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在物美，美廉美买的酱料，原味的，还有种辣口的，大家给宝做的话，选择时要仔细些哦( ?% G" [9 Y4 g4 O4 ^0 Y" [
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+ |: h" D. H9 x- u- d! Z把买好的翅根，翅中用清水浸泡2小时左右，清洗干净，放案板上晾至表面无水，翅根的话用牙签提前扎几个眼，容易入味
4 v# ?: x( u3 d5 j: [3 Q# F一代料腌制十一二个翅根刚好，口重的要稍微加点盐，将腌制好的翅根放冰箱保鲜层，进行腌制，最好是能达到24小时候。怕麻烦，可以一次多腌制点，分开放冷冻室储存，这样就方便了" f0 p+ K& U! n9 X" M( y3 ^/ |
饼铛预热好，放少许油，将腌好的翅根一次放入.3 D! }" x3 ^4 v) R1 P0 u
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3 }$ V% p- O+ F7 u: q% x* W两面翻几次后，找个合适的锅盖盖上，并随时翻个，中间可以少量加点清水闷制，这样既可以保持翅根的嫩度，又可以使翅根易熟( ]& f+ Y& @+ Y j% h5 f' r- m3 B) z
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大概十二三分钟即可出锅，今天儿子一次性搞定这些
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发表于 2014-2-16 17:11
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