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帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
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发表于 2012-3-20 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
久久鸭大家应该是非常熟悉的,市场上现在无数的店面,他是以辣味为主特点,给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新乐趣!但是久久鸭是怎们做的呢?其实久久鸭味道主要就是那写N多的香料!今天我给大家推荐一款适合家庭烹饪的久久鸭做法!让您的厨艺更加精湛!
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久久鸭的品种很多 鸭脖  鸭翅  鸭头 等等 还有很多的久久鸭味的凉菜,其实万变不离其宗!接下来我就说一下吧!
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; W) ?" A5 ~( M& J+ v6 c$ o" d1 h                                                           各位爱辣味的妈妈注意啦
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材料选择根据自己爱好来定!(鸭脖 鸭翅 鸭头==)
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大葱半根  姜5片  大蒜 8瓣  香叶2片 肉桂一小块 2 {1 D! U6 \( z- e' x

  X! h" D$ q6 t2 T八角 2个 麻椒一大把 干辣椒 一大把 老抽酱油 盐 糖(有条件的话可以加入水煮鱼料包  辣味和麻味根据自己口味增减)% m5 z# r6 b! f" V8 @( a( D
1.先将鸭肉过水去除杂质备用!2 P, I: m: @; r8 F, Y8 s$ m6 f
2.麻椒一半炒香压碎备用!* _% S& ?' a( r$ e9 f& p
3.将油烧热 炒剩余的香料 炒香后 (加入水煮鱼料包 炒香)加入老抽酱油炒出酱油香味后加入鸭肉稍微炒一下!
: o# t- G' F, w4.加入鸭肉两倍的水,烧开后 小火慢慢煮至入味即可!
7 |9 f* A8 v" z0 x* `2 ~                       ; d  H; E; w' J, K

4 c/ [: J6 n8 U; J$ G+ S5 G$ M1 @
+ h1 y* q, [) ?/ g6 k烹饪要领:1.香料的味道只有加热后才会彻底的会发出来,前期不要以为味道不够冒然加入香料,香料多了味道会很难吃哦!
' n3 t5 ^( o4 l2.水煮鱼料包其实就是这些香料的一个现成版,有了他就会省去很多加工程序!7 v# h0 p' F) E% s: {) J! t8 o
3.辣味 麻味根据自己的口味来调,加盐的时候只要汤有一点点盐味就可以了,因为还要慢慢的煮,味道慢慢就会出来了!, i! X* ]( b! ]: I# N6 c

2 W$ Q' b. M8 J* f9 @, R: J( X: |      汤底不要扔哦只要第一次做好了以后就简单了  妈妈们可以一直用这个汤底做久久鸭 而且味道会越来越棒  这就是传说中的老汤了  但是这个汤底要好好保存哦  他会成为你以后料理美食的好帮手
. N( G4 ]- x2 H/ W* h0 j3 i
; `6 q* I* P8 A; \; {2 R   帅帅小野猪祝各位妈妈们成功  不明白的地方可以给我留贴  3 p" U" M+ V! ?; }) s; H- w

8 e' x* I5 I* b, ]4 h* d! `

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虽然我不是很能吃辣的,但还是要顶一个。

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宝宝生日
 
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帮顶一个
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回复 小熊妈妈1203 的帖子! V) Q, L6 w+ M( J

/ g1 p: u9 F9 {, z. t8 d2 l那你喜欢吃什么 我看一下我会不会做
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回复 妈妈乐呵呵 的帖子) v% V. |0 W# r- [1 K9 X  R1 T

7 U; K. D, T+ B; Q谢谢
宸宸妈MW11000

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就着大饼吃,爽啊
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. o0 ~9 P* F, V7 r' ^3 ]* K9 |哈哈哈
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不能有外网链接哦
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/ o  [0 F! |( o+ @# x9 D1 O3 d6 _$ Q9 `+ @
我链接了吗
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那个图片上有外网链接哦
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7 V! f+ {. [. g. V1 H* g
4 N8 T. h; K% H8 @) W9 B原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-21 18:32 & O& V8 T3 w& N. k0 |8 ?
回复 豆豆的点儿 的帖子1 l2 J+ f7 G4 a

0 S1 }" t" ^0 y. j7 G# ^原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊
) L2 N, x- ~0 k& [- a" _
麻烦要不删除图片要不遮盖图片上的外网

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. S* ?! B5 ~9 g2 q9 ~; Q
0 A& Y6 R4 O  h2 T: h( U) M- K亲,谁娶到你谁幸福呀。呵呵,我喜欢吃糖醋小排骨,如果亲会的话,我就赶紧拜师学学。
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# X+ X  s1 U( G5 |/ Z: H# l$ z4 U/ |2 G8 a, F* \9 v8 y
好的  明天 告诉你怎么做  今天生病了
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顶,我喜欢吃辣的!哈哈
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回复 想想猜猜 的帖子. e( I+ @, U& Z% @% t- a; A: q

+ Z4 j7 z1 I* j7 S. z) l+ N: P那您可以试着做一下
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回复 芙莱莎儿童家具 的帖子: y' C1 D0 a: I1 {

- m& ?* B) |5 ?# e9 P, i  C那你尝试着做一下吧 多放辣椒啊  一定要把辣椒炒一下 炒香后味道才会更好的

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2012-01-31 
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这个我超级爱吃,我做过类似的凤爪,想起来就流口水
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久久鸭 家庭版做法
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