帅帅小野猪

久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新乐趣！但是久久鸭是怎们做的呢？其实久久鸭味道主要就是那写N多的香料！今天我给大家推荐一款适合家庭烹饪的久久鸭做法！让您的厨艺更加精湛！
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久久鸭的品种很多 鸭脖  鸭翅  鸭头 等等 还有很多的久久鸭味的凉菜，其实万变不离其宗！接下来我就说一下吧！$ h! b  X  j$ K0 ~# G
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                                                           各位爱辣味的妈妈注意啦- B( H! j. @6 r9 y, @
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材料选择根据自己爱好来定！（鸭脖 鸭翅 鸭头==）
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* Q( T& R  c+ V$ A" k大葱半根  姜5片  大蒜 8瓣  香叶2片 肉桂一小块 - K5 x; U3 X( ?, E/ t, t

2 B4 S# V9 A1 j! }: D1 o* N八角 2个 麻椒一大把 干辣椒 一大把 老抽酱油 盐 糖（有条件的话可以加入水煮鱼料包  辣味和麻味根据自己口味增减）# g' j( ?/ z& F3 c; X
1.先将鸭肉过水去除杂质备用！
) S- z, O) m: [' |/ C, a) I2.麻椒一半炒香压碎备用！9 E, [; P7 H2 |, ]2 F2 R
3.将油烧热 炒剩余的香料 炒香后 （加入水煮鱼料包 炒香）加入老抽酱油炒出酱油香味后加入鸭肉稍微炒一下！0 a; f7 N8 ]# D+ ^) A
4.加入鸭肉两倍的水，烧开后 小火慢慢煮至入味即可！
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+ d' @3 e% y6 O) _) x- E烹饪要领：1.香料的味道只有加热后才会彻底的会发出来，前期不要以为味道不够冒然加入香料，香料多了味道会很难吃哦！2 w" W5 O5 a5 x- i9 P3 i4 ~
2.水煮鱼料包其实就是这些香料的一个现成版，有了他就会省去很多加工程序！3 f0 }, W4 s& _: N- A1 k! {0 Y
3.辣味 麻味根据自己的口味来调，加盐的时候只要汤有一点点盐味就可以了，因为还要慢慢的煮，味道慢慢就会出来了！, i* k7 E6 [9 l8 M+ Y

4 T- Q& l. J. H2 T0 n" n. _5 h& J$ @      汤底不要扔哦只要第一次做好了以后就简单了  妈妈们可以一直用这个汤底做久久鸭 而且味道会越来越棒  这就是传说中的老汤了  但是这个汤底要好好保存哦  他会成为你以后料理美食的好帮手 ' W3 Y; A% E. Z- Q, E4 t2 M+ p4 J

# f4 Z  w+ _0 ?2 C8 y   帅帅小野猪祝各位妈妈们成功  不明白的地方可以给我留贴  2 C9 V& c  C$ V* M+ G: c, K+ q

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小熊妈妈1203

虽然我不是很能吃辣的，但还是要顶一个。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

帅帅小野猪

回复 小熊妈妈1203 的帖子) c( I' G$ U- b3 L% H6 e" c

: @( b* _8 B1 |* ]! ~那你喜欢吃什么 我看一下我会不会做

帅帅小野猪

回复 妈妈乐呵呵 的帖子. Q* @3 X6 n: L2 @$ Q( ^( `

7 O' C" `* b; |% B+ U谢谢

sunbittern

就着大饼吃，爽啊

帅帅小野猪

回复 sunbittern 的帖子, n3 t1 X5 r- l; p) `, j0 B
8 {: e, {. y  o$ o" D
哈哈哈

豆豆的点儿

不能有外网链接哦

帅帅小野猪

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! y$ f! I4 B1 O# \
+ b; M" f3 C  s7 r2 t4 w我链接了吗

豆豆的点儿

那个图片上有外网链接哦

帅帅小野猪

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- W" r' d( |' ?
/ s9 f% M% M; q/ X, `原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

豆豆的点儿

帅帅小野猪 发表于 2012-3-21 18:32 3 K# e: @  W1 ^
回复 豆豆的点儿 的帖子' w, K1 Y5 P2 ?$ V* J

- P. b3 w: Y0 Z! s9 G2 G% p原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

% H8 h, m1 c/ X" T麻烦要不删除图片要不遮盖图片上的外网

小熊妈妈1203

回复 帅帅小野猪 的帖子; a/ {' A" o% U2 Q5 u
) x: A$ a2 u% |) c3 ?9 S
亲，谁娶到你谁幸福呀。呵呵，我喜欢吃糖醋小排骨，如果亲会的话，我就赶紧拜师学学。

帅帅小野猪

回复 小熊妈妈1203 的帖子, w# e! p, P. D# H, W8 K

* a6 S  Y! z0 i1 B2 u& k9 J好的  明天 告诉你怎么做  今天生病了

想想猜猜

顶，我喜欢吃辣的！哈哈

帅帅小野猪

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; {8 E, s7 ?: t5 `+ ?+ O" N
0 ~  J' v$ ?) j7 t那您可以试着做一下

帅帅小野猪

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那你尝试着做一下吧 多放辣椒啊  一定要把辣椒炒一下 炒香后味道才会更好的

宝妈185

chq0923

这个我超级爱吃，我做过类似的凤爪，想起来就流口水