帅帅小野猪

久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新乐趣！但是久久鸭是怎们做的呢？其实久久鸭味道主要就是那写N多的香料！今天我给大家推荐一款适合家庭烹饪的久久鸭做法！让您的厨艺更加精湛！+ ?1 f3 u# v& E) b) u" l
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久久鸭的品种很多 鸭脖  鸭翅  鸭头 等等 还有很多的久久鸭味的凉菜，其实万变不离其宗！接下来我就说一下吧！
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2 o3 [$ g  x  f* G/ f$ n                                                           各位爱辣味的妈妈注意啦
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材料选择根据自己爱好来定！（鸭脖 鸭翅 鸭头==）" `. }0 S& ?4 @8 f2 h
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大葱半根  姜5片  大蒜 8瓣  香叶2片 肉桂一小块
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八角 2个 麻椒一大把 干辣椒 一大把 老抽酱油 盐 糖（有条件的话可以加入水煮鱼料包  辣味和麻味根据自己口味增减）  j) Q- s+ h9 }4 p" _; G
1.先将鸭肉过水去除杂质备用！+ a$ V3 D' _/ }0 b6 {! ^
2.麻椒一半炒香压碎备用！
0 E7 S; k3 M. n# Q3.将油烧热 炒剩余的香料 炒香后 （加入水煮鱼料包 炒香）加入老抽酱油炒出酱油香味后加入鸭肉稍微炒一下！
6 o' A3 i& z1 J; D% j0 r% c4.加入鸭肉两倍的水，烧开后 小火慢慢煮至入味即可！
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. v/ k% {& K0 D7 [/ C, c烹饪要领：1.香料的味道只有加热后才会彻底的会发出来，前期不要以为味道不够冒然加入香料，香料多了味道会很难吃哦！/ S# W" p2 j0 V  g
2.水煮鱼料包其实就是这些香料的一个现成版，有了他就会省去很多加工程序！  ?' z9 p) ?& c. t$ [( j
3.辣味 麻味根据自己的口味来调，加盐的时候只要汤有一点点盐味就可以了，因为还要慢慢的煮，味道慢慢就会出来了！! r" N2 m6 j5 h" N. F) W
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      汤底不要扔哦只要第一次做好了以后就简单了  妈妈们可以一直用这个汤底做久久鸭 而且味道会越来越棒  这就是传说中的老汤了  但是这个汤底要好好保存哦  他会成为你以后料理美食的好帮手
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   帅帅小野猪祝各位妈妈们成功  不明白的地方可以给我留贴  4 p9 j  R% k$ G4 r6 v
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小熊妈妈1203

虽然我不是很能吃辣的，但还是要顶一个。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

帅帅小野猪

回复 小熊妈妈1203 的帖子7 E$ r1 a" k+ u+ A" d5 P/ `5 i; a9 y: K

% `3 Y& d9 Z2 m* j, }0 c那你喜欢吃什么 我看一下我会不会做

帅帅小野猪

回复 妈妈乐呵呵 的帖子
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谢谢

sunbittern

就着大饼吃，爽啊

帅帅小野猪

回复 sunbittern 的帖子2 `2 t) r, ]! f- L' Z8 K

! x" B+ H3 b% f; D: F9 Z5 o哈哈哈

豆豆的点儿

不能有外网链接哦

帅帅小野猪

回复 豆豆的点儿 的帖子! T# Y( i+ ]+ L) k. Z% E

$ }& a5 \" Z5 Q! G& \) {我链接了吗

豆豆的点儿

那个图片上有外网链接哦

帅帅小野猪

回复 豆豆的点儿 的帖子
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原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

豆豆的点儿

帅帅小野猪 发表于 2012-3-21 18:32
" G$ Q) n0 g% Q2 x3 ~$ V  N回复 豆豆的点儿 的帖子% G1 E! M. p6 w
# p7 a8 \; R) E* H5 Y
原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

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麻烦要不删除图片要不遮盖图片上的外网

小熊妈妈1203

回复 帅帅小野猪 的帖子& K3 _( c5 \/ i% m5 K! O0 E

! N9 y+ D, ~! r5 C- j9 n亲，谁娶到你谁幸福呀。呵呵，我喜欢吃糖醋小排骨，如果亲会的话，我就赶紧拜师学学。

帅帅小野猪

回复 小熊妈妈1203 的帖子- R/ T* y4 q" Z
8 q. R$ v: t: J; z! D! R
好的  明天 告诉你怎么做  今天生病了

想想猜猜

顶，我喜欢吃辣的！哈哈

帅帅小野猪

回复 想想猜猜 的帖子
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那您可以试着做一下

帅帅小野猪

回复 芙莱莎儿童家具 的帖子
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那你尝试着做一下吧 多放辣椒啊  一定要把辣椒炒一下 炒香后味道才会更好的

宝妈185

chq0923

这个我超级爱吃，我做过类似的凤爪，想起来就流口水