- 妈米
- 5120
- 经验值
- 3810
- 在线时间
- 37小时
- 宝宝生日
- 2011-07-23
- 注册时间
- 2014-5-12
- 帖子
- 613
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 3810
- 精华
- 11
- UID
- 16785863
  
- 宝宝生日
- 2011-07-23
- 帖子
- 613
|
本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑
' n- g0 A, k3 C% _. \* N! Q
$ b% \) d" x4 g# [lg朋友送了几只青蟹，晚上就给消灭掉了，不会做太复杂的，而且也就清蒸的孩子能吃，所以就清蒸大闸蟹，也没有什么特别的做法，很简单。
- ?" h5 u5 R# ?5 v; \1 l3 `: W8 K
$ M7 W4 M, M( a% u0 Y6 _螃蟹用刷子洗净泥沙。- i b7 _$ Q C( W; z- e; F; r2 t- T
, r; B9 A1 R# u9 Z/ K
: J8 Q5 B- ~" h' K. u6 B# E! V' s揭开三角盖，去除脏物。
9 t0 [. s: l% R8 H0 G4 P, U/ e( W
H) X9 B: r2 U/ _* _# J去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
2 w( I4 U* x6 b6 C. _ T# v! G6 p+ x% k$ p2 N
. A. f6 F; ~1 [: M- E6 L1 K9 r蒸锅加水，放入葱段和姜片。& e8 f+ t- T/ s0 D3 b
: B* j, c: R; X- W! Q/ _# [# {
+ D! A+ P$ a4 ?9 Z
将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，要是冷冻蟹的话，得蒸时间长一点才行。6 [% _7 s, R1 ?9 \
: M7 L- H( J* [5 l& S8 {% E+ l( ^
1 t% Y/ R+ `7 D0 G3 t1 J7 G! U准备姜汁和海鲜料汁。
. e8 @. K! L D6 y( w. U* f5 B. \# O% q% N9 Q1 J9 z
$ r# {6 h, j4 H7 \" W
+ D- p; v0 y' l. R1 q/ ^$ n9 N" V蒸熟后出锅。
' E9 ?. E! o# L# _$ y1 H# y+ l3 U0 w; c4 w( {: _
- @7 j4 m3 c7 x6 Q) a. R将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。3 z2 |# c; O8 k- b
% S2 M& ~2 { ?
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2014-8-28 12:27
