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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-3-19 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 m# X3 O8 O  u7 A3 p我觉得任何豆沙点心好吃的关键首先就是豆沙,只要有了美味的内芯,其他都不会很难吃的。
8 `1 j  S, q9 r# |" S' D豆沙如果能自己做最好,自己不想做,千万得选个好品牌,老字号什么滴。& m$ B4 b" z' E! I5 C
呃,我这个也是买的啦,是玫瑰豆沙,除了豆沙的细腻香甜之外还有淡淡的玫瑰香味。
- l. v) v6 _2 Z! V2 v很多时候我都是拿来做在中式的面点里,这次换个方法再次做在了面包里,金灿灿的面包,
4 G3 ~5 l$ Z+ I, z加上香甜的豆沙,想让人不爱都难。 2 Z) s) j: d" S* S
3 O9 i" N) }; I$ J
8 J+ [) `7 B% X2 g  d* `

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宝宝生日
 
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主辅料:高筋面粉400克、温水240克、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、橄榄油30克、玫瑰豆沙320克、鸡蛋液适量
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3 Q, O8 Q' [0 N# j5 [

) L  g% f1 F: U7 @* W做法:
' h( {6 B0 a# Q1、在面包桶内放入温水,加酵母溶解
$ Z, H+ V& x. u# v/ \4 K" H* K2、放入面粉,盐、糖,选择和面程序15分钟  w& ~1 w/ W- F; n
3、和面程序结束以后倒入橄榄油,再选择一个生面团程序,就是和面加发面
8 O5 v; S% R- e0 a4、面团发至6,7分满 即可2 u- ]- v. D! O1 f0 f
5、面团发好以后分割成8份滚圆排气
6 q$ f6 p; v3 V/ y2 n) N/ u6、把每个面剂子略松弛几分钟以后擀成长椭圆形
8 I* s5 D) G5 F% D% S- u6 }$ ]$ |! D+ Y

& i" w/ }8 j( v4 W; r, t  \5 \* Z
; L% P: C, a: p3 D
3 Y2 L( c, D; v4 @" T. i7、红豆沙分割成每份40克,按扁压在面片上
; X+ N" y0 H9 Q; [- ~; y% D8、面片由上而下卷起,收口捏紧2 l; z/ o, k" b9 ~. v, t
9、面包胚卷好以后放烤盘里进行二次发酵
: D3 B% h# _  @10、发好以后用刀片在面包胚上竖着划几刀,我的刀比较钝,结果就划成这德性了
5 C! t+ M# q7 z4 v) p5 A11、面包胚上刷上打散的蛋液,撒上白芝麻! s$ b+ d5 Y( r+ c& t+ `/ E
12、烤箱预热170度,中下层烤约20分钟,至表面金黄,侧面按压一下有弹性即可$ N7 I8 b" E6 d9 K$ m4 s1 M' l: z

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宝宝生日
 
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学习啦!回家也试试看~

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宝宝生日
2013-03-19 
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非常不错,有食欲。

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宝宝生日
2013-02-03 
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口水啊 求吃啊 楼主 你做点给我们吃吧

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矫情的女人子 发表于 2014-3-19 10:49
5 W' C2 O) O3 K( j8 ?. e+ V( e主辅料:高筋面粉400克、温水240克、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、橄榄油30克、玫瑰豆沙320克、鸡蛋液适量  ...

+ J% C$ b0 p' V' D9 cLZ你说,我这个没有做过饭的人能做吗

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woshiq1986 发表于 2014-3-19 15:55 , y, _, L0 K; m/ j* E
LZ你说,我这个没有做过饭的人能做吗

* ~5 @  K( K6 y; J$ p) B偶认为你肯定是可以的 哈哈

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对于我这种在减肥阶段的 真是没口福啊

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貌似很好吃的样子啊

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小月君° 发表于 2014-3-19 11:36 6 O: V: [; N# C" k
口水啊 求吃啊 楼主 你做点给我们吃吧

- W3 ?4 ?+ v5 W) Q0 }4 a你可以来我家吃啊,亲

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宝宝生日
2012-08-21 
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576 
看着很好吃收藏了,请教楼主用面包机能烤出这效果吗?家里没烤箱

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宝宝生日
2011-01-30 
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609 
玫瑰豆沙 超市有卖吗

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宝宝生日
2012-01-19 
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这个看着太好了!!!

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宝宝生日
2010-02-10 
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文昌星

  不错啊,看来我得入手一个面包机
MW12303

高 二

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宝宝生日
2009-05-19 
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赞!做的真不错,记录一下~~
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玫瑰豆沙面包 只要有美的内心神马都不难
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