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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-3-19 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! G% F4 A6 P( l$ N  X我觉得任何豆沙点心好吃的关键首先就是豆沙,只要有了美味的内芯,其他都不会很难吃的。
& v: C% x, e  x# O7 E* A$ B# \豆沙如果能自己做最好,自己不想做,千万得选个好品牌,老字号什么滴。1 I6 I( U$ L7 ^6 |1 [$ T
呃,我这个也是买的啦,是玫瑰豆沙,除了豆沙的细腻香甜之外还有淡淡的玫瑰香味。9 v; F$ N: z' |' U1 K' G
很多时候我都是拿来做在中式的面点里,这次换个方法再次做在了面包里,金灿灿的面包,* V6 |" z9 [( V( k! f5 ~
加上香甜的豆沙,想让人不爱都难。
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宝宝生日
 
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主辅料:高筋面粉400克、温水240克、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、橄榄油30克、玫瑰豆沙320克、鸡蛋液适量 4 K# r+ u% I) V) A3 Y2 z6 Z

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6 s! F; Y; Y, A  K& r/ h$ b# M做法:
8 K7 O( F. J$ Y+ g, f5 A6 X1、在面包桶内放入温水,加酵母溶解
& z& V2 k# a  {, m4 ~  P' W2、放入面粉,盐、糖,选择和面程序15分钟% |: r5 S% N$ Q; ^: A& e1 X
3、和面程序结束以后倒入橄榄油,再选择一个生面团程序,就是和面加发面" F; S/ G4 U9 b
4、面团发至6,7分满 即可$ ~6 X# i) g5 [1 t4 v
5、面团发好以后分割成8份滚圆排气& M# l* P0 W, f6 V1 a8 ]' I
6、把每个面剂子略松弛几分钟以后擀成长椭圆形' Z1 x" H' |9 ~* y& _

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& p7 n8 k+ E7 c/ S% B
+ f8 y7 K" ~+ b! ?& ^" ]8 ~0 h
7、红豆沙分割成每份40克,按扁压在面片上
# d" Z7 p, {4 G: V0 h& |8、面片由上而下卷起,收口捏紧/ R2 m! P. l; {
9、面包胚卷好以后放烤盘里进行二次发酵  \; n+ D- Y: [" M  s
10、发好以后用刀片在面包胚上竖着划几刀,我的刀比较钝,结果就划成这德性了
9 r- ?. @. [) x. n11、面包胚上刷上打散的蛋液,撒上白芝麻
* p9 L* o! p) s- |/ \4 Y/ \1 J12、烤箱预热170度,中下层烤约20分钟,至表面金黄,侧面按压一下有弹性即可
( G* r; d. ?- B- P  N, {8 k, V

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学习啦!回家也试试看~

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宝宝生日
2013-03-19 
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非常不错,有食欲。

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宝宝生日
2013-02-03 
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口水啊 求吃啊 楼主 你做点给我们吃吧

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矫情的女人子 发表于 2014-3-19 10:49
9 D" Y: h% L6 R* e& T1 F# l3 ]主辅料:高筋面粉400克、温水240克、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、橄榄油30克、玫瑰豆沙320克、鸡蛋液适量  ...
4 e' I$ \! S* f( y+ I4 p
LZ你说,我这个没有做过饭的人能做吗

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woshiq1986 发表于 2014-3-19 15:55
3 K7 C1 @: e& ?3 [/ vLZ你说,我这个没有做过饭的人能做吗
/ n7 T# O* o+ a6 ~' A* _
偶认为你肯定是可以的 哈哈

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对于我这种在减肥阶段的 真是没口福啊

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貌似很好吃的样子啊

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小月君° 发表于 2014-3-19 11:36 / g5 I/ o5 h$ S) a
口水啊 求吃啊 楼主 你做点给我们吃吧

# `# _$ k  d4 f3 i) W3 j你可以来我家吃啊,亲

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宝宝生日
2012-08-21 
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看着很好吃收藏了,请教楼主用面包机能烤出这效果吗?家里没烤箱

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宝宝生日
2011-01-30 
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玫瑰豆沙 超市有卖吗

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宝宝生日
2012-01-19 
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这个看着太好了!!!

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宝宝生日
2010-02-10 
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文昌星

  不错啊,看来我得入手一个面包机
MW12303

高 二

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宝宝生日
2009-05-19 
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赞!做的真不错,记录一下~~
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玫瑰豆沙面包 只要有美的内心神马都不难
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