- 妈米
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材料：
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0 z5 K3 R) W; k& _' k3 O1 g0 E- B糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。 ; u% z: y8 h6 F$ X. ]- C- K2 u$ Y
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做法： * R( }' }" j; ?, G! K
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1.沸水烫面。（糯米粉稍加点普通面粉，烫至雪花状。） # x; z- {% Y7 @! @( }& X7 p) U
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2.和成如此状态的面 4 k7 \: S5 S b8 ^* Y3 S
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- i I& S) X; }/ J 3.包就一个字。
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4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固，把包好的团用水蘸一下，再稍微用力在案板上滚一滚。 ) E) L6 f( u- o8 \# U8 `- @- \
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5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 , o7 w5 p1 ^! P. L0 E
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( V2 p- W- X$ S5 z% R0 x. M* x 特写：
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% v- K, p b ~+ A5 e: l奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香，软软的口感，香甜的味道，妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥，喝完暖洋洋，营养亦均衡！ 【材料】甜玉米粒（罐头）90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分，鸡蛋打散，倒入炼乳和盐，搅匀； 3.4.倒入面粉，轻轻翻拌均匀； 5.6.逐渐倒入牛奶，拌匀； 7.平底锅抹油，稍微热后倒入面糊，用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子，小火煎熟，单面双面皆可。 $ K i' @: }" O+ W3 }. E n. [
* E# A, n1 n8 Z& k3 m1 j2 j吃饼喝粥，暖洋洋、喜洋洋地上学堂
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发表于 2014-4-14 13:54
