- 妈米
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材料： / N. X6 v7 I+ L
& Q- l7 p1 b7 g. |9 S' X- d糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。 4 D) p) ~1 f o# _8 r) [; C$ Y$ s
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做法：
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' B& @1 C4 c) O9 F4 a# v6 [* q 1.沸水烫面。（糯米粉稍加点普通面粉，烫至雪花状。） ( p( s% q: h' B9 @$ v6 V
2 O/ d8 G# H+ A1 v# d1 c0 a: g$ [
/ j. g$ m+ g- P3 e 2.和成如此状态的面 4 N# N+ `. I$ m2 P" J
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3.包就一个字。
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4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固，把包好的团用水蘸一下，再稍微用力在案板上滚一滚。 - E# I' K) o" T Q" t
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& c8 V9 M$ P- i' H1 `) W 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成
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特写：
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5 o0 d/ |1 X6 ^奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香，软软的口感，香甜的味道，妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥，喝完暖洋洋，营养亦均衡！ 【材料】甜玉米粒（罐头）90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分，鸡蛋打散，倒入炼乳和盐，搅匀； 3.4.倒入面粉，轻轻翻拌均匀； 5.6.逐渐倒入牛奶，拌匀； 7.平底锅抹油，稍微热后倒入面糊，用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子，小火煎熟，单面双面皆可。 ) y8 |' r, Q' B j) j E
, C/ w) b: V, P吃饼喝粥，暖洋洋、喜洋洋地上学堂 " t3 _) T: t$ P6 p2 i
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发表于 2014-4-14 13:54
