- 妈米
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材料：
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3 H6 v9 `) Z: k. W糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。 : E3 a" E, H5 Y
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8 n" U4 @/ H$ ]+ K3 }( v* o3 s 做法：
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) j% p. {5 t o6 O L2 u 1.沸水烫面。（糯米粉稍加点普通面粉，烫至雪花状。） 4 }7 E9 d9 U H3 E9 M
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# f! `5 J b; m' Z1 O& S 2.和成如此状态的面 , z- ?6 O6 K: e6 g; s& k* z, C
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3.包就一个字。 9 w& r3 q6 ?. h& { U5 y
" L/ }3 p M. e- E
( N' O* X& w7 b3 b( T 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固，把包好的团用水蘸一下，再稍微用力在案板上滚一滚。 * Z! K7 f5 M S2 ~: L8 ?- n' X6 Z
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5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 " |7 s" C1 |. |) s6 _
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7 A0 q% D! N& y$ U1 G" G 特写： ! _: G) h1 }, P5 b
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8 g0 c9 z( }7 R5 k5 S奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香，软软的口感，香甜的味道，妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥，喝完暖洋洋，营养亦均衡！ 【材料】甜玉米粒（罐头）90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分，鸡蛋打散，倒入炼乳和盐，搅匀； 3.4.倒入面粉，轻轻翻拌均匀； 5.6.逐渐倒入牛奶，拌匀； 7.平底锅抹油，稍微热后倒入面糊，用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子，小火煎熟，单面双面皆可。
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吃饼喝粥，暖洋洋、喜洋洋地上学堂 0 h4 @! U) Y$ {' H) L
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发表于 2014-4-14 13:54
