- 妈米
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% U6 W4 J1 X+ B4 K. f) U材料:
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糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。
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做法: 6 w( C2 i" } F5 s( ^
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1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。) % B7 y7 e/ V3 G- K( l$ }+ g
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2.和成如此状态的面
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3.包就一个字。
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4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。 ( f/ p5 x6 Y; E% l
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9 [4 t( k5 d6 f0 R2 ?: }' r) ?( m 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 0 e1 Q$ \9 ~4 U; v$ P0 O& d8 J. h0 J
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. r% i$ E! x) | 特写: - q; T! \& I* b! L! y F/ n
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奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。 ( O! e! @$ H) b8 z$ L
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吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂 5 X# O$ f, t- y* M& l
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