- 妈米
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材料: / N. X6 v7 I+ L
& Q- l7 p1 b7 g. |9 S' X- d糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。 4 D) p) ~1 f o# _8 r) [; C$ Y$ s
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做法:
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' B& @1 C4 c) O9 F4 a# v6 [* q 1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。) ( p( s% q: h' B9 @$ v6 V
2 O/ d8 G# H+ A1 v# d1 c0 a: g$ [
/ j. g$ m+ g- P3 e 2.和成如此状态的面 4 N# N+ `. I$ m2 P" J
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3.包就一个字。
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4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。 - E# I' K) o" T Q" t
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& c8 V9 M$ P- i' H1 `) W 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成
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特写:
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5 o0 d/ |1 X6 ^奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。 ) y8 |' r, Q' B j) j E
, C/ w) b: V, P吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂 " t3 _) T: t$ P6 p2 i
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