- 妈米
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材料:
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0 z5 K3 R) W; k& _' k3 O1 g0 E- B糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。 ; u% z: y8 h6 F$ X. ]- C- K2 u$ Y
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做法: * R( }' }" j; ?, G! K
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1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。) # x; z- {% Y7 @! @( }& X7 p) U
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2.和成如此状态的面 4 k7 \: S5 S b8 ^* Y3 S
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- i I& S) X; }/ J 3.包就一个字。
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4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。 ) E) L6 f( u- o8 \# U8 `- @- \
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5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 , o7 w5 p1 ^! P. L0 E
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( V2 p- W- X$ S5 z% R0 x. M* x 特写:
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% v- K, p b ~+ A5 e: l奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。 $ K i' @: }" O+ W3 }. E n. [
* E# A, n1 n8 Z& k3 m1 j2 j吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂
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