- 妈米
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做了那么多甜甜的饼干，打算换个口味，做一款放盐不放糖，略带点咸味的香葱苏打饼干，也还是蛮好吃的。
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8 {1 j+ F* {$ J2 b材料：
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温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量" @! e* Z( b4 e; C \2 w8 X
+ r/ A, D3 `$ [! {) ]2 V& z制作方法：
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1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。
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/ n5 w7 T* J* N2 I1 c8 D3 m2、除黄油以外的所有材料揉成团，加入软化的黄油，揉至光滑不粘手。。
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3、案板撒少许面粉，面团擀成3mm薄片，用叉子在面片上刺小孔，饼干模具切割出形状。
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. N9 f) Y+ v+ L' `- e/ }4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上， 表面喷少许盐水，盖上保鲜膜发酵10分钟。9 n4 |! Z# Y( X3 o# w c
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5、烤箱提前160度预热，中层20分钟左右。（每个烤箱情况不一样，请根据自己烤箱实际情况进行调整）
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发表于 2014-6-17 18:41
。是你这
