- 妈米
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做了那么多甜甜的饼干，打算换个口味，做一款放盐不放糖，略带点咸味的香葱苏打饼干，也还是蛮好吃的。! v4 L' K( E6 E+ a5 a
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材料：
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& ^2 a$ S. F9 v9 Y) P. c( n% G& k2 O8 \温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量4 j! A( u" b- Y& R' W
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制作方法：& R# @" b+ w5 M" M$ F) Z4 h
( N( w* T9 ?( X3 k0 ^. ^. }1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。/ H- I: ]$ g' d* s/ c l
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2、除黄油以外的所有材料揉成团，加入软化的黄油，揉至光滑不粘手。。
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3、案板撒少许面粉，面团擀成3mm薄片，用叉子在面片上刺小孔，饼干模具切割出形状。- l, g) g" h0 k u
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4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上， 表面喷少许盐水，盖上保鲜膜发酵10分钟。
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5、烤箱提前160度预热，中层20分钟左右。（每个烤箱情况不一样，请根据自己烤箱实际情况进行调整）
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发表于 2014-6-17 18:41
。是你这
