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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
& x: u  ~6 |! |9 c5 `6 w/ C1 w
做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。, p3 o/ w* V% [- v  n! ^* A- ?
4 j7 L2 C( B% ~( z9 i- N
材料:
) `8 W9 Z4 t/ J: R- s$ v8 M  w- l' z3 H+ k) U% p! L; r
温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
6 T/ o3 D+ M2 Y& }  }$ Y# s# M" o1 G
) }5 E8 g5 y- t, y制作方法:' n% x* H$ T5 r0 I6 x2 t9 j8 m- V

) D2 \0 z* L+ s4 F1 V& h4 b1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。
" m% R4 q/ Q, m4 _! d/ C) v5 O2 D* ]
1 q2 ~* C1 {; j, r
2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。4 i3 X. |. m9 I9 a0 j8 S9 v

/ [& D# [  _9 |* L# F( x4 Y5 ]% u, B' V- Z& g) c+ p$ Y$ R; t( C3 r
1 r4 O! P  G' [3 [! E! ^/ ~

" i/ o! K0 h4 _3 ], J, \
; s6 \8 r) ?# \* n3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。. x9 A6 H- d9 E' O& H5 W

0 s  H+ W3 R; s: C+ d6 d/ e2 L) b6 S8 m# w  g  I3 Z, C  o
4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。
2 k6 I0 G8 y" A
  Q( g3 v; v& R$ W+ f* Q1 s8 R
& G! ]# Q5 ^8 N6 ]5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

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喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
小星

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子" [  {  _1 v% Z  F2 S8 f# d
逆折烤箱是小的把?
9 o" g! D7 [3 [2 u+ ?1 F) c
打错字了 。是你这

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子3 E/ E: T+ X7 c7 [: \* s
- @0 Y3 B/ \: d: [! j9 r
是小的,正打算换个大烤箱呢
+ o9 e% c% P' |' m' L2 r, D

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宝宝生日
2014-01-08 
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装饼干的小碗很漂亮呀
团长编号:MW12631

学 士

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宝宝生日
2009-07-26 
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怎么没有看到成品啊

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2011-08-28 
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真贤惠,手巧心灵美!
鱼鱼

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宝宝生日
2012-12-05 
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请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-12-29 
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378 
之前做过,大人孩子都很喜欢" b8 d) r' I+ F0 Z6 C
今天再做一次,呵呵
. P8 {4 i4 F, s) @3 x亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子' I5 X- w+ T) W! l$ M

, B1 {" [& k, x: a6 L; Q% g饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子
2 |3 v, A, ^2 L1 |; ?# @5 j0 {; H' _* Z* i# X4 i! w3 S/ N
淘宝上买的
团长编号 MW12764

初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个

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2009-07-29 
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学习了

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香葱苏打饼干
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