- 妈米
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5 ~3 X' m3 G3 b, c# W: g做了那么多甜甜的饼干，打算换个口味，做一款放盐不放糖，略带点咸味的香葱苏打饼干，也还是蛮好吃的。
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1 w4 c2 |1 S: E* u _) ], \. p材料：
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5 K* O' ?' \+ e2 o B, U" y- _- o温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量4 }2 |, e U" n) I5 B& N
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制作方法：- h. Q; g, I" k5 n( U' {' _
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1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。
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2、除黄油以外的所有材料揉成团，加入软化的黄油，揉至光滑不粘手。。+ }1 Z/ \& f, a. q2 j2 z; d
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% \0 i& W$ y* N2 Z6 J% `, N3、案板撒少许面粉，面团擀成3mm薄片，用叉子在面片上刺小孔，饼干模具切割出形状。
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4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上， 表面喷少许盐水，盖上保鲜膜发酵10分钟。
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% F. W1 z* C) k( J. B5、烤箱提前160度预热，中层20分钟左右。（每个烤箱情况不一样，请根据自己烤箱实际情况进行调整）
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发表于 2014-6-17 18:41
。是你这
