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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5 A4 W3 h% j9 E6 W* Z" X做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。7 {$ P6 e7 y5 n: B' O5 e$ j

/ v5 N: J3 I7 N/ ]3 G4 i" G+ w材料:
8 x- l) N8 ~( \& Y1 D& h
' E% R0 R7 V9 a, ~) W温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
( S: @, @% R+ |2 d: b; O! y2 r( l% d6 C
制作方法:
0 I! x. H* d0 \3 X9 C
! V) P2 ^" Y) d/ x2 C% n1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。# p* f3 ?: l9 M6 S" p+ A* _
% @0 _0 \- }$ |# Y0 p& k
% {+ f! w* L) ^
2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。, U4 a* W! P0 [; R% R1 w# r

2 @- |0 _: ]. H
' o+ B& b( h3 `# b6 l% H% S: N/ V4 Y2 ]
, c" B. R: ?6 {* i+ p% R  e
, U# X6 T5 M# V! G
3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。* O# W5 m' \% f9 j) k) a7 P

/ x' `4 s. o& A% o, n- j
5 T  Q4 u6 R3 p3 {, U, ^) \# `' U4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。) L$ d* U  L1 Q6 g* @
: {2 `2 b) ?$ h: B" r6 c$ ?- Y
& S/ ~- A! N4 t( @( a( a6 i
5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子! a6 F/ j+ x. R+ Q+ }5 h8 ], z
逆折烤箱是小的把?

( c+ S. s& `( \! K  R打错字了 。是你这

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子) l. B0 z# X- {4 @
# o/ p5 O9 H5 p2 a
是小的,正打算换个大烤箱呢
5 z: }3 J8 P9 d" P6 y4 i

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宝宝生日
2014-01-08 
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装饼干的小碗很漂亮呀
团长编号:MW12631

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宝宝生日
2009-07-26 
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怎么没有看到成品啊

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2011-08-28 
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真贤惠,手巧心灵美!
鱼鱼

初 三

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宝宝生日
2012-12-05 
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请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-12-29 
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378 
之前做过,大人孩子都很喜欢- \+ e' B, |1 H7 S# Z6 B7 j4 E
今天再做一次,呵呵( m7 K) d: I: j* U8 @. ~
亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子
, u. p# G- g2 C  U0 M! ~
6 u' T7 j4 R5 ]7 b9 J饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子
  u) q, @4 Z# ?) S. |. d$ _$ f4 H+ v: N7 J3 F) @
淘宝上买的
团长编号 MW12764

初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个

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宝宝生日
2009-07-29 
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学习了

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2011-02-09 
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香葱苏打饼干
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