- 妈米
- 1107
- 经验值
- 1057
- 在线时间
- 318小时
- 宝宝生日
- 2012-07-17
- 注册时间
- 2012-2-1
- 帖子
- 171
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1375
- 精华
- 0
- UID
- 7436482
  
- 宝宝生日
- 2012-07-17
- 帖子
- 171
|
本帖最后由 LongBao的麻麻 于 2014-4-23 10:13 编辑 0 x) T" ^9 E. v7 g2 {* r# |& U; Z
' ?0 S& ~. d2 x) N$ F+ `: Y
1 r) L5 k) m8 O1 Z
6 N" [0 C- `/ q6 ^2 {第二次推首页,截图留念!
' _/ D7 X2 _9 p: o, i
' l2 m1 u' x4 X看到很多妈妈都自己在家烘焙给孩子吃,我也想试试,但家里没有专业设备,就在网上搜了个电饭煲做蛋糕的方子。听说打蛋很关键,为确保成功率,还提前败了个电动打蛋器。可是,周末在家试了两次都没有发起来,求教各位专家们,啥原因啊?先说说我的流程吧:' x$ r% q4 {5 _
1、分离蛋清蛋黄2 C3 W9 ^3 D4 Z% R) m5 P
2、先搅拌蛋黄,其中放了两勺糖、4勺牛奶,三勺普通面粉,1勺玉米淀粉(听说可以降低面粉筋度)
% R( N2 a5 M+ `' _7 z" B3、打蛋清,其中放了点盐,放了点糖: a' A) G7 J' G0 H: e4 Q, Z& `
4、蛋清分两次混进蛋黄糊中,上下搅拌
5 D6 }; W1 c F1 ^+ L# L2 q/ l. p电饭煲预热后,将糊倒进电饭煲中,选择的精煮,大概40分钟后才跳到保温状态,后又选择快煮,过20分钟后结束。
2 V* V3 O+ ` M在煮的过程中,我开锅看过一次,不知道有没有影响?' k; z; a( A$ k! N# s3 {6 D
各位宝妈们给点指点吧!多谢啊~~~·+ ]$ U5 W2 k- R: V% H6 M
|
|