- 妈米
- 1107
- 经验值
- 1057
- 在线时间
- 318小时
- 宝宝生日
- 2012-07-17
- 注册时间
- 2012-2-1
- 帖子
- 171
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1375
- 精华
- 0
- UID
- 7436482
- 宝宝生日
- 2012-07-17
- 帖子
- 171
|
本帖最后由 LongBao的麻麻 于 2014-4-23 10:13 编辑 9 M& w2 j$ s6 K6 `3 n- l1 }
! ?2 Q3 Q" H1 `, Y& a$ f. T* ?9 V
4 q) ~- d! R7 V- _# z: N# @1 |
" ~9 v2 ~' v4 j2 w$ r. V第二次推首页，截图留念！ : @7 U; r# z' h- Z
0 e! {: C) s, J& \+ M( @3 W看到很多妈妈都自己在家烘焙给孩子吃，我也想试试，但家里没有专业设备，就在网上搜了个电饭煲做蛋糕的方子。听说打蛋很关键，为确保成功率，还提前败了个电动打蛋器。可是，周末在家试了两次都没有发起来，求教各位专家们，啥原因啊？先说说我的流程吧：
) l4 }9 h5 y6 x8 C# e. b* l: r1、分离蛋清蛋黄
1 C- f/ Y2 j: `. m2、先搅拌蛋黄，其中放了两勺糖、4勺牛奶，三勺普通面粉，1勺玉米淀粉（听说可以降低面粉筋度）
4 T. I6 |% u9 j( o( B' _: |3、打蛋清，其中放了点盐，放了点糖
0 P4 ?( R. ]# m5 a8 _/ r4、蛋清分两次混进蛋黄糊中，上下搅拌
% y" w/ [! W7 H- k/ R电饭煲预热后，将糊倒进电饭煲中，选择的精煮，大概40分钟后才跳到保温状态，后又选择快煮，过20分钟后结束。3 P# u) w w ]8 t- W' i
在煮的过程中，我开锅看过一次，不知道有没有影响？
6 p/ y/ D& {# O0 p+ ?9 r各位宝妈们给点指点吧！多谢啊~~~·
[ K- W x2 t" B
|
|
发表于 2014-4-22 11:16
